Лагман со кокошка

Лагман со пилешко - густа супа со ориентално потекло е или тестенини со густ сос од зеленчук и парчиња пилешко, или супа од тестенини, зеленчук и пилешко, во целина, сето тоа зависи од количината на додадена супа. Ако сакате да го нанесете лакменот за втора, тогаш намалете ја количината на супа во рецептот за половина, а за густа супа за четири лица, доволно ќе бидат околу 1,5 литри пилешка супа.

Лагман со кокошка

Традиционално, домашните тестенини за лаган се направени многу тенки. Сепак, во нашите бурни денови нема секогаш време за готвење домашна тестенини. Покрај тоа, готовите тестенини не се инфериорни во однос на домашните, на пример, тенките шпагети ќе сторат точно.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за готвење лаган со пилешко:

1,5 литри пилешки залихи;
300 гр пилешко филе на дојка;
240 гр тенки тестенини или шпагети;
110 гр кромид;
150 гр моркови;
150 гр зелен грав;
150 гр слатка бибер;
250 гр домати;
4 чешниња лук;
50 гр нане;
50 гр цилантро или магдонос;
земјата папрака, црн пипер, растително масло, сол и шеќер.

Методот на готвење лаган со пилешко

Прво правиме префабрикуван сос од зеленчук за лагмен. Истурете 3 лажици маслиново или растително масло во тавата, фрлете ситно исечен кромид, посипете со нотка сол, пржете неколку минути на средна топлина.

Пржете го исецканиот кромид

Ние ги исецкаме морковите со тенка слама, додаваме кромид, испржете заедно уште 7 минути, неопходно е морковите да станат меки.

Додадете рендани моркови во тавата.

Исечете ги на долги тенки парчиња црвената пиперка, додадете ги морковите со кромид.

Додадете исечени пиперки од bellвонче

Зрелите домати исечени ситно, фрлаат на остатокот од зеленчукот. Наместо домати, можете да додадете конзервирана кора од домати или домашен сос од домати во сосот.

Додадете исецкани домати

Следно, додадете сецкан зелен грав во зеленчук. Јас зготвив со замрзнати парчиња - ова е многу погодно.

Сега кога сите зеленчуци се собраа, истурете нотка на гранулиран шеќер, перика од земјата, сол по вкус и варете ја на средна топлина 20 минути.

Додадете зелена грав

Исечете го филето од пилешки гради, исечете го месото за лагемен на големи парчиња, посипете со сол, бибер и црн пипер, истурете го над растителното масло. Пржете го пилешкото во добро загреана тава 2-3 минути од секоја страна.

Фрај пилешко филе

Одделно, гответе додека не се подготвени шпагети или домашни тестенини, прелијте во штитник.

Варете шпагети или домашни тестенини

Во голема тава, ставете ги зовриените тестенини, додајте го сосот од зеленчук.

Во тавата ги пренесуваме варените тестенини и зготвениот сос од зеленчук

Додадете пржено пилешко во тестенини и сос, истурете врела пилешка маса.

Раширете го прженото пилешко и истурете ја топла пилешка маса

Неколку секунди (не повеќе од половина минута), испржете лук и ситно исецкан нане во растително масло. Исечете еден куп cilantro. Ние го донесуваме лагенот со пилешко на вриење, додаваме пржениот лук, билки. Извадете ја тавата од топлината, оставете ја да се запари некое време.

Доведете го сточарот до вриење, додадете сецкан цилантро и лук пржени со нане

Послужете го лаганот со пилешко на масата топла, украсете со билки, свежо мелен црн пипер. Бон апетит!

Лагман со кокошка

Лагман се готви со јагнешко месо, говедско месо, мисирка и се додаваат разни зеленчуци - црвен грав, ротквица, модар патлиџан. Бидете сигурни да ги пробате сите вкусови, корисно е и го диверзифицирате почетното мени.