Марината е еден од најпопуларните начини за собирање овошје и зеленчук. Патогените умираат во оцетна киселина, но не секогаш и не секој сака оцетна маринада. Покрај тоа, оцетната киселина има негативен ефект врз нашето тело, особено во големи количини! Малку киселина маринада базирана на сок од лимон и стерилизација на препаратите 25 минути (за лименки со капацитет од 1 литар) ќе ви овозможи да готвите кисела зелка без употреба на оцет.
