Времето на берба е секогаш поврзано со есента, кога растенијата ја завршуваат својата вегетација и зрелите плодови се подготвени за складирање. Тикви не се исклучок. Овој тврд и многу корисен зеленчук наоѓа место во области во различни делови на земјата, а со почетокот на студените денови, време е летниот жител да размисли за моментот кога тиквата ќе се отстрани од градината.
Бидејќи градинарите се далеку од еднакви во земјата, што се шири во текот на неколку климатски зони одеднаш, а времето не останува константно од година во година, дури и летен жител со искуство може да биде во загуба и однапред да не даде конкретен датум на жетва. Самата тиква може да каже соодветно време. Ако внимателно го следите развојот на растението, знаејќи го времето кога зрее тиква од одредена сорта, точно можете да изберете време за собирање на плодовите. И тука е важно, слушање на податоците на метеоролозите, да не се пропушти почетокот на студеното време.
Значи, како да се пресмета времето за собирање тиква и кои критериуми треба да ги почитува градинарот при утврдување на зрелоста на одгледуваните плодови?
Кога тиква зрее во креветите?
Ако комплетно зрела, подготвена за чување тиква е отстранета од градината, не треба да се грижите дека по некое време плодот ќе стане мувлосан или ќе се развие гниење под омекната кожа.
Затоа, за зима оставаат овошје во кое:
- дршката се исуши и стана како дрво;
- кората е засилена и е отпорна на механички стрес.
Знак дека тиква е зрела на грмушка може да се смета:
- промена на бојата на површината од зелена во портокалова или, како онаа на тикви од морско оревче, крем;
- пожолтување и умирање на зелениот дел од растението, што значи крај на сезоната на растење.
Кога тиквите се берат зрели од градината, важно е да не се претеруваат плодовите, затоа што на теренот им се закануваат напади на штетници, глодари и дополнителни денови на сонцето не влијаат на квалитетот на пулпата на најдобар начин.
Сепак, повеќето градинари во нашата земја треба да отстранат тикви од градината што сè уште не достигнале целосна зрелост. На крајот на краиштата, се наоѓа подалеку север еден или друг регион, толку пократко е летото. И, дури и најпрестижните сорти, на пример, во Урал и во Сибир, понекогаш само почнуваат да формираат тврда кора во ладно време.
Ако искината тиква е сомнителна, нејзината кора е мека и лесно се оштетува со нокти, дршката е зелена и сочна, подобро е да не трошите енергија при созревањето, туку да направите вкусни домашни подготовки за зимата од свежо овошје.
Подготвеноста на тиквата за жетва и нејзиниот временски распоред, во зависност од видот и сортата
Дали навистина нема начини да се заштити и забрза зреењето на овошјето? Денес летните жители имаат на располагање неколку десетици плодни, вкусни и многу различни сорти на тиква по форма, боја и тежина. Сите тие се условно поделени во рана, средна сезона и доцна.
Избирајќи сорти на рано зреење за садење, градинарите можат да се приближат до моментот кога ќе мора да соберат тикви во Сибир, Урал или регионот Северо-Запад не заради доаѓањето на мразови, туку заради зреењето на земјоделските култури.
Раните зрели сорти на тиква се собираат во смисла што се движат од 90 до 120 дена по почетокот на сезоната на растење на растенијата. И, иако таквите тикви не секогаш акумулираат доволно шеќер, а нивното месо не е толку богато со каротин како во подоцнежните сорти, со соодветна грижа и избор на сортата, градинарот добива квалитетна култура за зимска потрошувачка.
Повеќето сорти со средно зреење ги воодушевуваат летните жители со големи плодови кои зреат 110-130 дена по ртење. Но, најслатките тикви од подоцнежните сорти ги натера да ја чекаат својата подготвеност уште подолго - до 150-160 дена. Очигледно, далеку од сите региони на Русија, тиквата се отстранува од градината пет месеци по садењето.
Само во територијата на Ставропол, Северен Кавказ, Крим и други области со топли долги лета, созреваат сорти на доцна зреење на лозата.
И остатокот од градинарите треба да садат садници од тиква за да го забрзаат растот и да зреат плодови за долг период. Инаку, невозможно е да се избегне ситуација кога тиквите што не се извадени од градината паѓаат под првите мразови, дури и во Московскиот регион веќе во средината на септември.
Кога тиквата се отстранува од зеленчуковите градини во различни делови на Русија?
Летните жители кои одгледуваат тиква во различни климатски услови, за да добијат изобилна и квалитетна култура, треба да бидат целосно одговорни за избор на сорти за својата градина, а исто така да не ги занемаруваат временските прогнози. На крајот на краиштата, градинарот може да се соочи не само со разочарување од тиквата што започна само во есен, туку и дека големото овошје падна под мраз и безнадежно се расипа.
Северниот жител на лето живее, поразумно:
- изберете рани и средни зрели сорти;
- користете го методот со затворен корен систем за отстранување;
- заштити ги младите растенија додека не помине времето на пролетните мразови.
Овие мерки можат да го подобрат квалитетот на тикви во време кога времето ќе присили да ги отстрани тиквите од градината.
Кога се бере тиква од московскиот регион?
Во градското подрачје, како и во повеќето области на средната лента, раните сорти на тиква созреваат во креветите и се сечат во втората половина на август или почетокот на септември. Следно, доаѓа време до средината на месецот кога зрелите тикви се зрели во средината на сезоната, највредните сорти за зимско складирање.
Само доцна зрела, слатка тиква од морско оревче во московскиот регион се берат пред пристигнувањето на есенското ладно време, што се заканува да го оштети овошјето со деликатес.
Таквите тикви или се засадени со садници, или се оставаат на зреење, за време на кое плодот станува мирисна и се стекнува со соодветна сладост. Ако времето непоправливо се влоши, тикви пристигнуваат дома, но во сончеви топли денови подобро е да го положите овошјето во воздух.
Кога се бере тиква во Урал?
Регионот на Урал е погоден за одгледување широк спектар на растителни култури, вклучувајќи ги сите сорти на тиква. Почетокот на зреењето на овошјето се случува во септември, кога времето сè уште ви овозможува да не се плашите од расипување на овошјето со мраз. Затоа, можете да соберете тиква во Урал, фокусирајќи се на степенот на зрелост. Но, не занемарувајте ги советите на метеоролошката служба.
Главната опасност од есен во овој регион е ноќните капки на температурата и топлите денови. Во такви услови, форми на кондензација на тикви, заканувајќи се дека гнили плодовите и развој на габични инфекции.
Кога се бере тиква во Сибир?
Сибир е цела огромна земја, во различни агли, од кои времето на берење на тиква и ризиците поврзани со неговото одгледување варираат во голема мера. Сè уште е подобро сибирските градинари да се фокусираат на временските услови и да се заштитат од изборот на раните сорти. Најчесто, локалните услови препорачуваат сорти на тиква да зреат за 90-100 дена. Во овој случај, без страв да останат без жетва, тикви во Сибир се собираат 2-4 недели пред времето кога плодовите зреат.
Можете да ја дозирате културата се додека не се подготви целосно, во зависност од сортата, од 10 до 60 дена. Процесот се одвива на собна температура прилично сув воздух.
Само за жителите на јужна Русија кога собираат тикви, времето на созревање на овошјето е клучно за сите видови култура, од рано зреење, завршувајќи со морско оревче, созревајќи го последното.
За складирање, тие избираат исклучиво здрави формирани тикви, без траги на оштетување од штетници и болести, механичко оштетување и траги од удари.
Кога станува збор за бербата на тиква:
- тие се исечени од камшик, оставајќи стебла долга 4 до 10 см, и откако ги изгубиле сечињата, овошјето брзо се зафаќа од бактерии и се влошува;
- плодовите отстранети од градината се сушат под крошна во воздухот, а потоа, доколку е потребно, се испраќаат да зреат.
Зреената култура, подготвена за долгорочно складирање, ќе биде добра помош во зима, затоа што вкусната и здрава тиква е и прекрасно гарнир и компонента на домашно печење, а миризлива третира омилена од сите домаќинства.
