Придобивките од морковите се огромни. Не само што е заситен со корисни компоненти за телото, туку е и буџетски. Од тоа се подготвени многу вкусни јадења. Тепсија од морков заработи посебно признание. Ние нудиме неколку вкусни рецепти за целото семејство.
Тепсија од моркови за деца
Ајде да го започнеме изборот со детската опција. Децата се многу нежни: не е вкусно, не е соодветно. Мајките се особено вознемирени кога нивното сакано дете јаде храна во градинка со занес. Сега не треба да учите книги за деца во потрага по здраво и истовремено вкусно јадење. Рецептот за тепсија од моркови како во градинка на нота.
За да подготвите чудо чинија ќе ви требаат: 3 суп.л-патки. л гриз, фунта моркови, едно јајце, 1-2 лажици. л шеќери, омилени зачини (на пример, цимет, ванилин), парче путер.
Не заборавајте дека гответе ја садот за деца, затоа не заборавајте да ги следите сите препораки.
Фази на готвење:
- Темелно измијте ги морковите и варете ги во кора додека не се готват. Можете да исечете корен зеленчук на 2-3 дела, така што тие готват побрзо. По морковите, излупете ги кожињата и малку исечете ги краевите на "стапчињата".
- Мелените излупени моркови ги мелете на пригоден начин (на пример, ситно решетки или "пресврт" во мешалка).
- Додадете јајце, гриз, зачини и шеќер во пирето од морков. Измешајте сè темелно додека не се изедначи.
- Пергамент хартија за да го покриете садот за печење (не заборавајте да ги "покриете" и страните), истурете го тестото и малку протресете ја формата, така што масата е рамномерно распоредена.
- Исечете го путерот на тенки парчиња и се шири на површината на тестото. Оваа тајна ќе му овозможи на тепсијата да стекне кремаст вкус и сочноста.
- Подготвување тепсија од морков во рерна 35-40 минути на 180 ° С.
Извадете ја тепсијата од калапот и сервирајте. Садот оди добро со какаото во млекото.
Тандем урда со моркови
Урда и тепсија од морков е неверојатно здрава, вкусна и многу убава варијација на садот. И децата и возрасните ќе го ценат тоа.
Да се подготви, земете: 2-4 суп.л-патки. л гриз, јајце, 0,2 кг морков, една фунта урда, нотка на ванилин (може да се замени со ванилин шеќер). Дополнително потребно: 0,1 кг суво грозје, 5 суп.л-патки. л редовен шеќер, путер (приближно 1 лажица масло), 3 лажици. л павлака.
Ова е класичен рецепт. Но, земајќи ја како основа, можете да креирате своја сопствена верзија. Значи, можете да додадете и други сушено овошје или овошје во тепсијата (круша и јаболко одат добро со моркови).
Фази на готвење:
- Темелно измијте ги морковите, излупете, исушете на пешкир и исечете ги на мали парчиња.
- Во тава или тава со дебело дно, стопете го путерот, ставете моркови и извадете додека не омекне.
- Во меѓувреме, подгответе ја масата за урда. Ставете ја урдата со кисела павлака во длабок сад и победи додека не се изедначи.
- Претепајте во јајце, истурете ванилин, шеќер и измешајте сè.
- Додадете дел од гриз, измешајте и погледнете ја конзистентноста на масата за урда. Треба да биде умерено дебела. Доколку е потребно, додадете повеќе лајсни.
- Измијте ги суво грозје темелно во млаз вода, пренесете во сад, истурете врела вода и оставете во оваа форма 5 минути.
- Движете ги варените моркови преку мелница за месо (по можност неколку пати) или мелете во блендер. Истурете во шеќер и измешајте.
- Исцедете ги варените суво грозје и поделете на два дела, додајте ги морковите и масата од урда. Замена
- Покријте го садот за печење со хартија за пергамент или маснотии темелно со масло. Сега ставете малку урда и израмнете на дното. Распоредете неколку моркови на врвот.
- Повторувајќи ја постапката, формирајте тепсија.
- Печете ја тепсијата од моркови во рерната, претходно загреана на 180 степени. Време за готвење 20-25 минути.
По време, извадете ја тепсијата и изладете. После тоа, може да се пренесе на чинија, да се сече на парчиња и да се сервира.
Тепсија од моркови со млеко и урда
И еве уште еден необичен рецепт за тепсија од моркови. Неговата тајна е во готвењето на морковите - тие се задушени во млеко. Сочна и многу вкусна.
За готвење ќе ви требаат: 4 суп.л-патки. л шеќер, половина чаша кравјо млеко, 250 гр урда, иста количина моркови, две јајца. Покрај тоа, треба да земете нотка сол, парче путер, гриз (3 суп.л-патки. L.).
Фази на готвење:
- Измијте корен зеленчук, кора, исечете ги на мали парчиња, ставете во тава. Истурете во млеко.
- Ставете го маслото во морковите, покријте ја тавата и потопете ја содржината сè додека не биде полу-мека.
- Пренесете ја целата маса во блендер или мелете на удобен начин.
- Истурете ја масата повторно во тавата, истурете гриз, измешајте и гответе 3 минути, ставајќи мал оган.
- Здроби урда со здроби од болви (можете да користите блендер), додадете жолчки од јајце, сол и измешајте сè додека не се изедначи.
- Комбинирајте ја морковот и масата од урда заедно.
- Победете ги претходно издвоените белците со шеќер.
- Пренесете ги протеините во "тесто" и измешајте.
- Во подмачкана форма, рамномерно распоредете ја масата на морков.
- Печете ја тепсијата од морков во рерната 40 минути на 180ºС. За да ја проверите подготвеноста на тепсијата, треба да земете чепкалка за заби или долг стап. Ако по пробивањето на тортата излегува суво - треба да ја исклучите рерната.
Варената тепсија малку изладете ја, ставете ја на чинија, исечете ја на делови, гарнирајте со шеќер од шлаг и можете да јадете.
Можете да додадете малку креативност: ставете дел од морковот "тесто", а потоа ставете чисто урда во средина и пополнете го со остатокот од морковот.
Тепсија со повеќе куќи
За оние кои сакаат автоматско готвење во нашиот арсенал има тепсија од морков во бавен шпорет. Точно, сепак треба да ги подготвите состојките. Но, самата машина ќе се грижи за печење.
Треба да имате при рака: една фунта урда, 2 средни моркови, павлака, гриз и шеќер (4 лажици од секоја состојка), две јајца, парче путер.
За готвење тепсија, можете да користите урда од какво било содржина на маснотии. Ако урдата е претерано течна, подобро е да ја исцедите на газа пред употреба.
Готвење:
- Измијте, излупете ги и изрендајте ги коренските култури ситно. За мелење, можете да користите блендер, мелница за месо.
- Истурете шеќер во длабок сад, победи во јајца и мелете додека не се изедначи со миксер. Додадете гриз и темелно измешајте.
- Во урдата, додадете павлака и месете со здробена. За да добиете повеќе нежна текстура на тепсијата, можете да користите блендер.
- Додајте ја масата со шеќер од јајце во пастата од урда и измешајте. Потоа изложете го морковот и тепајте темелно додека не се изедначи.
- Чаша со мултикокери, вклучително и страни, обложена со путер. Истурете го готовиот "тесто" во него и ставете го во единицата. По затворањето на капакот, поставете го режимот "Печење". Време за готвење 60-80 минути во зависност од моделот со повеќе куки.
По некое време, тепсијата од морков со гриз мора да се остави внатре уште 10 минути, за да се "достигне". Откако ќе може да се извади, ставете на чинија и сервирајте со кисела павлака.
За време на подготовката на тепсијата, можете да додадете разни захаросани овошја, сушено овошје претходно парено во врела вода. Самостојната маст може да се замени со брашно. Во овој случај, конзистентноста ќе биде нешто погуста.
Морков со јаболка
Тепсија од морков и јаболка - чинија што може да се подготви во секое време од годината. Што е пријатно во зима, кога е стресно со свеж зеленчук и овошје.
Needе ви требаат: гриз (чаша), две јаболко овошје, три јајца, 2-3 моркови, 0,18 кг шеќер. Дополнително, ви треба 1 лажиче. сода, нотка цимет, растително масло (2-3 лажици). За декорација, можете да земете шеќер во прав.
Започнување:
- Измијте зеленчук од корен, излупете ја кора и ситно решеткирајте. Пренесете ги морковите во длабок сад, истурете шеќер, измешајте и оставете го во оваа форма неколку минути, така што шеќерот се топи.
- Во меѓувреме, измијте ги јаболката, кора и семето и исечете ги на мали коцки.
- Скршете ги јајцата во посебен сад и претепајте. Истурете ја масата од јајца во морков. Таму испратете сецкани јаболка, растително масло, сода, зачини и гриз. Промешајте добро.
- Ставете ја масата на морковот во сад за печење, обложена со путер и измазнете ја површината со лажица или шпатула.
- Оставете го 10 минути на страна, така што гризта се отече.
- Ставете го садот во рерната и печете 40 минути на 180ºС.
Готовиот сад треба да се остави накратко во рерната, а потоа извадете го, малку изладете, ставете на чинија и украсете со шлаг шеќер.
Како што можете да видите, подготвувањето тепсија од морков е многу брзо и лесно. Може да се сервира и за појадок и да се користи како закуска. Друг плус - ќе им се допадне и на децата и на возрасните.
