Летото е задоволство не само со топлината, туку и со најразличното здраво овошје и зеленчук што не може да се најде на полиците во зима. Диња исто така им припаѓа. За да не бидете разочарани при пристигнувањето дома, треба да знаете како да изберете вкусно диња.
Прво на сите, подобро е да купите диња од доверливи добавувачи кои тргуваат во продавници со зеленчук или на пазарот. Спонтаните пазари по патот не се погодни за оваа намена, бидејќи зеленчукот добро ги апсорбира издувните гасови и другите штетни материи. Таквата диња само ќе му наштети на телото.
Откако се одлучивте за местото на купување, треба внимателно да го испитате диња и да обрнете внимание на такви надворешни знаци:
- боја и густина на кора;
- мирисот на диња;
- тежина и облик на фетусот;
- состојба на дршката.
Боја и густина на кора од диња
Зрелата диња ќе биде дури и жолта (или портокалова). Местото на страната на диња, кое беше во контакт со земјата, исто така треба да биде жолто. Ако во бојата на самото место доминираат полесни тонови, тогаш дињата беше искинати пред да може да зрее.
Нема да биде излишно да се чукате на диња: досадниот звук што се испушта при тропање на тврда кора означува зрелост. Но, ако самата кора под притисок се наведнува и е мека на допир, тоа значи дека дињата зрела премногу долго. Ова е потврдено од присуството на пукнатини преку кои, покрај тоа, може да навлезат разни бактерии.
Мирисот на диња
Препорачливо е да купите диња во топли, дури и топли денови. На покачени температури, слаткиот, влажен мирис на зрела диња се чувствува подобро отколку на ладно време. Ако сладоста на аромата го наруши мирисот на трева, дињата е сè уште зелена и не е соодветна за консумирање.
Тежина и форма на фетусот
„Природно“ диња одгледувано на кревет без употреба на неограничено количество хемикалии, во просек тежи околу 3 килограми. Ако лушпите покажуваат повеќе, дињите се увезуваат или се подложени на напорна работа. Стекнување на такво овошје дефинитивно не вреди, малку е веројатно дека е вкусно.
Искусните loversубители на диња тврдат дека треба да ги изберете и врз основа на пол, бидејќи девојчињата дињи се по вкусни. Ако дињата има форма на овална, ласкава на дното - ова е „девојче“, освен тоа, страничното место на таквата диња ќе биде поголемо и поостри од оној на „момчињата“.
Состојбата на дршката
При изборот на диња, посебно внимание треба да се посвети на состојбата на дршката. Вкусна зрела диња е целосно сува. Ако опашката е само малку навиена и зелена, тогаш самото овошје ќе биде без вкус, бидејќи немаше време да созрее.
И последниот совет: при изборот на диња, не треба да купувате исечено овошје. Половината завиткана во филм може и ќе биде вкусна и зрела, но не и фактот дека е корисен. Преку валкан нож или неизмиени раце на продавачот можете да добиете непријатно изненадување со диња.
