Одамна е докажано дека гравот во нивната хранлива вредност не е инфериорен во однос на животинските протеини, затоа, секој градинар што се самопочитува смета дека е неопходно да се посветат неколку кревети за оваа корисна култура. Постојат многу видови на грав, меѓу кои вреди да се истакне силиколоза или, како што се нарекува, грав аспарагус. Од другите сорти на градинарски растенија, се разликува во структурата и должината на самата подот. Прво, може да порасне до импресивна големина (до 1 m), и второ, во рамките на подот нема карактеристична тврда нишка. Покрај тоа, парчиња грав од аспарагус остануваат зелени и сочни подолго, што им овозможува да се користат за готвење цели, заедно со школка.
Кога треба да соберете мешункаст грав, зависи од неговата цел. Навистина, покрај „јадливиот“ дел, неопходно е да се грижи и за висококвалитетен семенски материјал, така што до следната сезона не треба да трчате наоколу барајќи го во продавници.
Значи, можете да отстраните грав аспарагус од грмушка:
- 2 недели по цветни - со цел да се добијат сочни зелени парчиња;
- во август - да се добие грав.
Карактеристики на бербата на парчиња од грав грав
Во раните сорти грав, од времето на садење до бербата, во просек минуваат околу 60 дена. Околу јули, парчињата стануваат незгодни и сочни, но задржуваат зелена боја, а гравот однатре останува во фаза на формирање, односно мал и мек. Во оваа форма тие треба да бидат растргнати, а потоа да се користат за подготовка на разни јадења.
За да разберете дали гравот е подготвен за берба, треба да скршите едно подот и да го погледнете местото на паузата - треба да биде рамно и исправно, без влакнеста структура.
Плодовите треба да се раскинуваат периодично додека зреат. За да ја продолжите сезоната, по првата жетва треба да го наводнувате садењето, а потоа гравот ќе вроди со плод до првиот мраз, затоа што на тој начин се стимулира формирање на нови јајници.
Искинатите зелени парчиња не се чуваат долго, така што за зимско собирање треба да бидат замрзнати или конзервирани.
Vestетва грав од грав
Во парчиња што не се искинати на „млада возраст“, целосно зреење се случува во август. До ова време, тие се суви и стануваат жолти. Но, треба да имате време да ги отстраните парчињата пред да се отворат, во спротивно сите грав ќе паднат на земја.
Бидејќи зреењето е нерамномерно, треба периодично да одберете суви подлоги на грмушките и да ги исушите во сенка. Потоа, лушпите изматете ги, повторно исушете ги и чувајте ги во стаклени тегли под капакот за да спречите штетници.
Ако летото беше дождливо и времето не дозволува зрната грав, можете да ја раскинете целата грмушка и да ја обесувате во оставата, чајната кујна да ги исуши парчињата.
