Џем од јаболка е најпопуларна и омилена сладок третман. Тоа не е само вкусно, туку и многу здраво. Поголемиот дел од населението не знае за многу квалитети на овој производ.
Сигурно треба да знаете за корисни својства на џем од јаболка. Во него се чуваат сите витамини и минерали. Има многу од нив и во свежи јаболка и во варена верзија. Содржи:
- бета-каротин;
- витамини (А, Б1, Б2, Н, Ц, ПП);
- калиум
- калциум
- Натриум
- цинк;
- фосфор;
- железо
- магнезиум
- селен.
Сите овие компоненти се целосно пренесени во џем од јаболка.
Слаткиот десерт помага:
- нормализација на дигестијата;
- зајакнување на срцевите мускули;
- намалување на холестеролот во крвта.
Покрај наведените корисни ефекти, производот е одличен извор на витамини, елементи во трагови, хранливи материи.
Интересни рецепти за џем од јаболка за зима
Секоја домаќинка сака да експериментира. Секоја, сигурно, има посебен рецепт од нејзината баба. Постојат многу интересни и едноставни рецепти за џем од јаболка, за кои треба да знаат сите домаќинки.
Пред да започнете со процесот на правење џем од јаболка за зима, неопходно е да се обработат плодовите. Тие треба да бидат:
- да се мие;
- чисти од коски и мембрани;
- кора;
- се сече на мали парчиња;
- мелење во мелница за месо.
Јаболката не може да се излупи. Сепак, џемот без нив е понежен и униформа.
Едноставен рецепт за џем од јаболка
Овој метод на готвење е традиционален. Составот на слатки вклучува:
- килограм јаболка;
- чаша вода;
- килограм шеќер;
- 1 лажиче лимонска киселина.
Истурете ги подготвените јаболка во садот за готвење. 
Тие можат да бидат мелени или ситно сецкани. Додадете ги сите состојки таму и ставете на оган. Неопходно е постојано да се мешате, за да не се залепите. Откако ќе зоврие, гответе околу половина час.
Џемот ќе испадне подебел ако се готви на висока топлина. За повеќе течност - треба добро да ја намалите моќноста на оган.
Подготвен десерт во топла состојба се истура во стерилизирани тегли и се затвора. Се чува по можност на ладно место.
Ова е прилично едноставен рецепт за џем од јаболка. Удобно е да се вари од секаков вид овошје. Презрели, слатки, кисели јаболка ќе сторат. Резултатот сигурно ќе ја израдува водителката.
Рецепт цимет и ванилин
Како да направите џем од јаболка со посебен вкус? Само една мала состојка може драматично да го промени вкусот на садот. За да добиете џем од јаболка со посебен, необичен вкус, треба да додадете нотка цимет и ванилин во неа.
За готвење, ќе ви требаат компоненти како што се:
- килограм јаболка;
- килограм шеќер;
- половина чаша вода;
- мелен цимет и ванилин.
Јаболката мора да се подготви однапред, како што е опишано погоре. Мелете во мелница за месо. Добиената мешавина истурете ја во нелеплива тава. Истурете вода на јаболка и ставете на оган. Варете ја оваа смеса половина час на тивок оган. Во текот на процесот на готвење, треба да ја промешате конзистентноста, бидејќи се гушка и попрскува на страните.
По 30 минути готвење, се додава шеќер. Варете скоро подготвен џем од јаболка над тивок оган уште половина час. Можете да додадете нотка на ванилин и цимет со шеќер или 10 минути подоцна.
Ако не ви се допаѓа силниот вкус на цимет, можете да зовриете стапче цимет со џем околу 15-20 минути, а потоа земете го.
Готвење џем од јаболка за зима според овој рецепт е можно со додавање на кора од лимон. Се истура со шеќер.
Во исто време, тие користат кора од кора од лимон, цимет и ванилин. Вкусот е извонреден. Jamем е отстранет од огнот и веднаш се стркала.
Компоненти како што се цимет, лимон, портокал, анасон, каранфилче може да се додадат во џем од јаболка. Летоци со цреши се користат и за посебен вкус.
Рецепт за џем од јаболка Антоновка за зима
Во рецептот за џем од јаболка од Антоновка има посебна состојка за зимата. Ова не е ништо друго освен цел литар вода. Особеноста лежи во самата сорта на овошје. Тие имаат многу пектин, кој совршено ја коагулира течноста. За џем ви требаат:
- килограм готови јаболка;
- литар вода;
- килограм шеќер;
- 0,5 лажиче лимонска киселина.
Јаболката мора да се излупи од кора и семе, изрендана на груб ренде. Веднаш истурете ги сите состојки во тавата веднаш и промешајте да се готви. Откако ќе зоврие, гответе уште 40 минути. Затвори додека е жешко.
Особеноста на овој рецепт е токму во вид на јаболка. Jamем од нив излегува како мармалад. Секој мал сегмент на фетусот останува недопрен. Водата се претвора во цврсто желе.
Jamем од јаболка во мултикокер
Покрај традиционалните методи за подготовка на сладок десерт, постои можност за употреба на бавен шпорет. Овој уред ќе ја олесни задачата на водителка и ќе подготви одличен џем.
Неопходно е да се земат:
- килограм јаболка;
- 0,5 килограми шеќер;
- 2,5 чаши вода.
Откако ќе излупите јаболка, не ги исфрлајте, туку испарете ги во самиот бавен шпорет, истурете 200 ml врела вода над неа. Ова ќе го отстрани пектинот од кора и ќе помогне да се згусне џемот.
Измиените и излупени јаболка треба да се исецкаат ситно и да се истурат во бавен шпорет, додадете сок добиен од лушпите за готвење. Наполнете сè со шеќер и ставете го на режимот на калење 1 час.
На крајот на режимот, треба да измешате сè и да го вклучите режимот за печење 40 минути. Промешајте го џемот неколку пати во процесот.
Истурете го готовиот десерт во тегли и превртете. Готвењето џем од јаболка во бавен шпорет не е тешко. Мора да се внимава со температурата на апаратот. Jamемот се вари не повисок од 130 степени. Ако е можно да се избере температура, таа мора да се прилагоди точно на 130 степени.
Бројот на јаболка за џем за готвење во бавен шпорет не треба да надминува 1 кг. Во спротивно, десертот ќе се прелива во бавен шпорет и ќе го уништи, и џем.
Ако ги следите примитивните правила на подготовка, нема да биде тешко да се готви дебел, проирен џем од јаболка од убава светла сенка. Нема потреба да размислувате како да готвите џем од јаболка за зимата дома, да го направите тоа прилично едноставно и брзо.
Овој вкусен десерт може да се користи и како сладок додаток на чајот, и за правење ролни и пити.
