Грузиски зелен грав

Грузискиот зелен грав е вкусно јадење со вегетаријанска кујна, кое вклучува само производи од растително потекло. Ако барате рецепти за посно мени, тогаш овој рецепт е исто така за вас. Сè е подготвено многу едноставно. Прво, ставете ја тавата со зеленчук на шпоретот и додека се пржат, направете сос од ореви, лук и сок од лимон. Потоа, ние мешаме сè и му служиме, општо, чинија од сериите „никогаш не може да биде полесно“.

Грузиски зелен грав

Незрели грав од обичен грав (грав со зелена низа или грав аспарагус) се пржени, варени, задушени. Рецептите од овој зеленчук се особено интересни за оние кои решиле да изгубат неколку вишок килограми, затоа што во 100 грама зелен грав едвај се здобиваат со 24 килокалории. Се разбира, во комбинација со сос од кикирики, садот излегува дека е задоволувачко, но дури и луѓето на диета сепак треба да јадат нешто!

Време за готвење: 20 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за правење зелени зелени грав на грузиски:

400 гр жици;
50 g црвена пиперка;
80 гр праз;
65 гр излупени ореви;
1 2 лимони;
3 чешниња лук;
120 ml зовриена вода;
5 g морска сол;
маслиново масло, зачини по вкус.

Методот на подготовка на зелена зелена грав на грузиски

Истурете 2 лажици висококвалитетно маслиново масло во тава, а потоа испуштете го празот исецкан во прстени. Ве молиме имајте предвид дека песокот може да биде помеѓу празот, па затоа исушете ги зелените темелно со проточна вода!

Ставете го исецканиот праз во тавата

Слатките пиперки се чистат од семиња, се мијат под славина, исечете го месото на мали коцки. Додадете сецкан пипер на праз.

Ставете исечена слатка пиперка

Потоа во тавата истурете зелени зелени грав. Направив чинија со замрзнат зеленчук. Свежите парчиња треба претходно да се исчистат - да ги отсечете краевите, да добиете тврда вена и да се исечете на коцки.

Гответе го зеленчукот на умерена топлина 10-12 минути, повремено мешајте.

Истурете зелена зелена грав во тава и пржете го зеленчукот 10-12 минути

Додека зеленчукот се пржи, ние правиме традиционален грузиски сос - кафез. Постојат многу опции за нејзина подготовка - со супа, со калинка, со вински оцет, со цилантро. Бидејќи нашиот рецепт е вегетаријанец, ајде да направиме кафез на вода.

Излупените ореви се ставаат во ладна вода неколку минути, а потоа се исплакнуваат, се сушат во врела тава.

Врие вода, се лади на собна температура.

Излупете чешниња од лук од лушпи.

Ние ги подготвуваме состојките за сосот од леб

Мелете лук и ореви во малтер со сол, пренесете во миксер, истурете ладна вода. Исцедете сок од половина лимон.

Мелење навртки и лук. Додадете вода и сок од лимон

Победете ги состојките додека не се добие хомогена лесна паста, ова е „рибизла“. Го вкусуваме, доколку е потребно, додадете малку повеќе сол по вкус, и ако сосот е многу густ, истурете вода и размахване повторно.