Мандарините можете да ги разликувате од овошје од други видови агруми во малку срамнети со земја, мала во споредба со портокали или грејпфрут, по големина и во голема содржина на шеќер во сочна пулпа, поделени со 8-12 парчиња во зависност од сортата. Мандарините се издвојуваат со светла кора од портокал, која кај повеќето зрели плодови лесно се раздвојува, а понекогаш дури и заостанува зад пулпата.
Кина се смета за родно место на овие слатки плодови, но од 19 век, кога мандарините за прв пат беа донесени на Стариот свет, овоштарници со мандарини се појавија во медитеранските земји и на северот на Африка. Сочните агруми сега се добро познати на популацијата на повеќето земји во Азија и Јужна Америка. И најсеверните насади на мандарини се наоѓаат во Северен Кавказ и во територијата Краснодар.
Во исто време, постојат многу сличности помеѓу мандарините, на пример, од Абхазија и Јапонија, но има и разлики, на пример, во големината и нијансите на аромата, бројот на семето и парчињата и содржината на шеќер и киселини.
Сепак, сите мандарини се складиште на корисни материи и многу задоволство за малите и возрасните гурмани.
Која е употребата на мандарини, и има ли штета од јадењето портокалови плодови полни со сок?
Кои се придобивките од мандарините?
И корисноста на мандарините може да се оцени според сетот на биолошки активни супстанции кои го сочинуваат составот. Во 100 грама пулпа на нискокалорична мандарина е присутна:
- 88,5 грама влага;
- 0,8 грама протеини;
- 0,2 грама маснотии;
- 7,5 грама јаглени хидрати претставени со сахароза, фруктоза и гликоза.
Останатите грамови се сметаат за киселина, растителни влакна, пектин и пепел. Кои се придобивките од мандарините уште?
Покрај фактот дека портокалските слатки плодови добро ја гаснат жедта и се одличен извор на јаглени хидрати, мандарините се одликуваат со богат пакет макронутриенти.
Меѓу овие супстанции е и калциумот, кој не само што ја обезбедува јачината на коските и забите, туку е неопходен и во механизмот на контракција на мускулите, работата на нервниот систем и е одговорен за коагулацијата на крвта. Калиумот во парчиња мандарина, исто така, обезбедува нервна активност и, до одреден степен, обезбедува отчукувања на срцето и пристап до кислород до мозокот. Мандарините се богати со такви вредни елементи за организмот како магнезиум и натриум, фосфор и голем број други супстанции, не помалку побарувачка.
Елементите во трагови во овошјето се претставени со железо, супстанција неопходна за синтеза на хемоглобин. Што е корисно мандарини, така што тоа е бројот на различни витамини. Современите мултивитамински комплекси ќе завидуваат на таков комплет, кој вклучува аскорбинска киселина, витамин ПП и бета-каротин, Б1, Б2, Б6 и Е. Кора, семиња и делумно во пулпата содржат флавоноиди и фитонциди, есенцијални масла и глицерид мандарин, кој го добил името по една од сорти на култивирана мандарина.
Корисни својства и правила за употреба на мандарини
Најголема придобивка е употребата на свежо овошје, кое самите се одличен десерт или аперитив, и можат да станат суровини за сок од витамин, да бидат вклучени во сите видови грицки и салати, а да се додадат во гарнитури за свинско месо и живина. По темелно миење, коренот од мандарина ќе им даде свежи агрусни белешки на колачи и чај, јадења со ориз и морска риба.
Исхраната и кулинарската вредност на овошјето е неспорна, но какви се придобивките од мандарините како терапевтски и профилактички? Витамините и другите материи во пулпата ни овозможуваат да заклучиме за ефективната употреба на мандарините за настинки како природен антипиретик, давајќи јачина и антиинфламаторно средство.
Ако настинката е придружена со остра, опсесивна кашлица, маслата од мандарина или свеж сок ќе ви помогнат:
- омекне грлото;
- олеснување на празнење на спутум;
- дезинфицирајте ја мукозната мембрана и го олеснува воспалението.
Мандарините можат да ги отстранат или спречат дури и астматичните манифестации.
Откако ќе се ослободите од настинка, бронхитис или посериозни болести, не се откажувајте од мандарини, рибизли и други овошја и бобинки. Нивните слатки парчиња не се полоши отколку скапите витамини препарати придонесуваат за обновување на организмот, надополнување на тоа со микроелементи и витамини, се грижат за имунитетот и брзо враќање на здравјето.
Гастроинтестинални нарушувања поврзани со летаргија на дигестивните процеси, ниска киселост или диспепсија, тоа се токму ситуациите кога мандарините се корисни и можат да ја подобрат благосостојбата.
Покрај тоа, агрумите го стимулираат апетитот, имаат антипаразитски, антифунгални, дезинфекциони ефекти. Покрај тоа, овој имот се протега не само на органите за варење. Компреси или лосиони од пулпа или сок од мандарина се ефикасни за габични инфекции.
Редовната, но внимателна употреба на лушпа од лушпа од мандарина им помага на дијабетичарите да го контролираат нивото на шеќер и со тоа да ја подобрат нивната благосостојба.
Мандарини за време на бременоста
Прашањето дали е можно да се јаде мандарини за бремени жени не ја изгуби својата важност за многу децении. Скептиците го потенцираат наводно високиот ризик од алергиски реакции кај идна мајка и бебе.
Денес има друго мислење. Според него, повеќе отколку во мандарините, количината на алергени се наоѓа во пилешкото јајце, кикиритки и кавијарот на многу видови риби. Во исто време, мандарините имаат многу корисни својства што се многу важни за здравјето и развојот на фетусот на жената:
- Слатките плодови, особено во вонсезонската и зимската време, имаат изразено ладно дејство.
- Со умерена употреба, мандарините ќе штитат од цревни инфекции.
- Јаглехидратите и киселините во овошјето, вклучително и аскорбинска киселина, овозможуваат брзо надополнување на енергетските резерви.
- Исто така, важно е дека поради високата содржина на калиум, сокот од мандарина или неколку изедени лобули ќе го олеснат едемот поврзан со бременоста.
- И зголемениот ризик од кариес и влошување на квалитетот на коските го надминуваат калциумот и фосфорот.
- Дури и нервната напнатост и депресивните состојби што се јавуваат за време на бременоста, мандарините можат да се ослободат заради присуството на таков елемент како магнезиум.
Во овој случај, опасноста од алергии не треба да се заборави. Ако жената пред бременоста користеше мандарини предизвика проблеми со благосостојбата, таа ќе мора да одбие овошје.
Ако нема вознемирувачки симптоми, мала количина на сок, една или неколку мандарини - не на штета, туку на доброто.
Кој има корист од здрави мандарини?
Контраиндикации за употреба на мандарини во која било форма се такви болести на дигестивниот систем како гастритис, придружени со производство на прекумерна количина киселина, чир на желудникот или дуоденален, ентеритис и колитис.
Двете придобивки и штети на мандарините зависат од присуството на екстремно активни биохемиски соединенија во нивната пулпа.
Затоа, во овој случај, изобилството на сопствени киселини во овошјето само ќе ја влоши состојбата. Може да почекате за влошување на болеста на оние кои страдаат од болести на бубрезите, панкреатитис и холециститис. Поради високата концентрација на шеќери, дијабетичарите имаат потреба од претпазливост при конзумирање на витамин добрите. Сепак, сите овие предупредувања се однесуваат на прекумерни количини на цитрус. Во разумни количини, мандарините можат да ги конзумираат сите, освен деца под три години.
