Суши маки (макизуши) со црвена риба - светло јадење од јапонска кујна, кое одамна стана неверојатно популарно низ целиот свет. Обидете се барем еднаш да готвите суши дома и, верувајте ми, тоа ќе успее и ќе уживате во тоа. Потребните вештини ќе се појават доволно брзо, и таму можете да ги изберете и комбинирате омилените вкусови, како и да експериментирате со нови.
Суши Маки со црвена рибаПотребни додатоци и состојки за подготовка на суши маки - бамбус МАТ за суши и нори лисја (суво алги). Исто така, ве советувам да се поклопите со висококвалитетен сос од соја и кисела ѓумбир за да го сервирате садот.
- Време за готвење: 1 час 30 минути
- Служби по контејнер: 4
Состојки за суши маки со црвена риба:
- 4 лисја на нори од алги;
- 200 гр круг ориз за суши;
- 130 гр солена црвена риба;
- 100 гр сирење од крема од Филаделфија;
- 35 g васаби;
- 20 гр зелен кромид;
- 30 мл оцет од ориз.
Метод за подготвување на суши маки со црвена риба.
Готвење ориз. Ние ја мериме вистинската количина, го ставаме во тава, истураме ладна вода. Оставете ја житарката 10-15 минути, а потоа исплакнете неколку пати. Кога водата ќе стане целосно јасна, можете да готвите.
Впие и се вари оризотЗначи, ставете го измиениот ориз во тава, истурете 200 мл чиста ладна вода, ставете на оган. Откако ќе зоврие, покријте, намалете го гасот. Гответе 12 минути, извадете од шпоретот, истурете оризов оцет, покријте ја тавата со пешкир.
Откако житарката целосно се олади, можете да продолжите со готвењето суши.
Поставете лист нориЗемете бамбус МАТ, ставете нори лим на неа со сјајна страна надолу.
Ние ставаме ориз на лист нориИстурете ладна зовриена вода во мал сад, додадете малку оцет. Со рацете навлажнети во овој раствор, ставете мал дел од оризот на нори, израмнете го со тенок слој, оставете околу 1 сантиметар по долгата страна на листот да не се полни. Големината на ролните ќе зависи од дебелината на слојот, за мојот вкус, потенкиот слој, поубавиот и поелегантен готовиот производ.
Ширење црвена риба на оризОтсечете ја шипката солена црвена риба дебела околу 1 сантиметар. Лесно солени розов лосос, лосос, лосос или пастрмка се погодни.
Поставуваме парче риба на самиот раб на листот.
Ние дистрибуираме васабиРазмачкајте околу една лажичка васаби со тенок слој ориз во близина на рибата.
Ширење лента од сирење од крем од ФиладелфијаСега додадете тенка лента сирење од Филаделфија. Може да се притисне близу до рибата.
Раширете ги зелените пердуви од кромидИсечете неколку пердуви зелен кромид, додадете во ролна.
Свртуваме тесна ролнаКористејќи ја мат, ја превртуваме ролната, ја затегнуваме, слободниот раб на алгите може малку да се навлажни со вода и оцет, така што тие подобро да се залепат. Валаните ролни се ставаат во фрижидер 30 минути.
Со остар задушен нож, исечете ги рабовите на ролнатаВлажнете го заострениот нож со ладна вода, отсечете ги рабовите на ролните.
Исечете ги ролнитеНие ја пресекуваме секоја ролна на половина, а потоа повторно поделиме го секое парче на два дела и секој дел го исекуваме на порциирани парчиња (подели на половина).
Пред секое намалување, ве советувам да го избришете ножот и да го навлажнете со вода, така што исекот да биде мазен и убав.
Исечени суши веднаш служат на масатаСтавете маки од суши на чинија и веднаш послужете. Ова не е мезе што може да се чува, тој, како салата од свеж зеленчук, треба веднаш да се јаде.
Суши Маки со црвена рибаКако зачин за суши, маки со црвена риба обично се служи со сос од соја и кисела ѓумбир.
