Паста од чаша со крем сирење

Паста од риба од сендвичи е вкусно ширење леб, кое лесно може да се подготви дури и без никакво кулинарно искуство! Паста од чаша со крем сирење, моркови и копар ќе биде добро складирана во фрижидер, и лесно можете да си подготвите брза закуска во секое време, притоа да имате парче свеж леб.

Можете да користите солена риба за готвење или харинга дома. Скуша или розов лосос е исто така погоден за паста од харинга со крем сирење.

Време за готвење: 20 минути
Количина: 1 конзерва со капацитет од 500 ml

Состојки за паста од харинга со крем сирење:

400 гр лесно солена харинга;
200 гр моркови;
100 гр путер;
150 крем сирење;
еден куп копар;
црн пипер, морска сол.

Методот на подготовка на паста од харинга со крем сирење.

Секое малку солено харинга е погодно за овој рецепт. Советувам да го солем дома - нема проблеми, но целосна гаранција за квалитет. Еве колку е лесно да се соле харингата. Земеме замрзната риба, ги отсекуваме главата и опашката, ги отстрануваме инсектите, внимателно исплакнете под чешмата. Исечете ја рибата на три дела, ставете во чиста стаклена тегла. Додадете 3 лажички сол, лист ловоров и сенф. Истурете ладна зовриена вода и лажица оцет 9%, ставете во фрижидер. После 3-4 дена, на вашата маса имате квалитетна домашна риба.

Пополнете харинга

Нацртајте остар нож по сртот, извадете ја кожата. Поделете на половина, извадете го скелетот и малите видливи коски.

Резба риба

Сега кога рибата се сече на филети, можете да готвите паста.

Исецкајте фино харинга

Парчињата филе ги ставаме на табла за сечење, со заострен нож ги исекуваме на многу мали коцки.

Јас не препорачувам да користите блендер, излегува вискозна маса.

Исецка и бланширајте моркови

Ние ги гребеме морковите, ги сечеме во кругови и ги испраќаме во тенџере со врела вода. План за 5-8 минути, така што станува меко, а потоа олабавете го на сито, ладно.

Бришење моркови

Рендани бланширани моркови на фин ренде, испратени во сад до сецканата харинга.

Додадете крем сирење

Сега додадете го крем сирењето. Изберете ја неговата разновидност според вашиот вкус, но запомнете дека секоја риба од семејството харинга има прилично силен мирис, така што аромата на сирење веројатно нема да може да го убие и скапа сорта едноставно ќе се изгуби против оваа позадина.

Ситно исецкајте го сирењето или едноставно поделете го со рака на мали парчиња, додадете во садот.

Додадете мек путер

Омекнат путер (содржина на маснотии од најмалку 82%) се сече на коцки, додадено на остатокот од состојките.

Додадете зеленчук од копра

Останува само да ги зачинуваме сите наши производи со ситно сецкан копра. Ние ги отсекуваме гранките, исецкаме, додаваме во чинијата.

Измешајте ги сите состојки додека не се изедначи.

Темелно мачкајте ги и измешајте ги производите со вилушка или лажица додека не се изедначат. Ако сакате мазна паста, сите состојки можат да бидат изложени во процесор за храна. Но, според мое мислење, убавината на домашната храна е што гледаме што јадеме! Затоа, ако во пастата се фатат мали парчиња риба, морков или сирење, нема ништо лошо во тоа.