Јадења од авокадо - не се само закуски и салати. Ова овошје може да се комбинира со речиси секоја состојка, јадете го сурово или термички третирано. Вкусот на авокадо е многу специфичен, но во готовите јадења не го прекинува вкусот на другите компоненти, туку го надополнува. Може да се сече на парчиња или коцки, а исто така да се масира во пире од компири за мус или тестенини. Пред готвењето, авокадото мора да се излупи и да се фрли.
Топла јадења
Има огромна количина топли јадења од авокадо. Може да се комбинира со месо, риба, крем сирење или јајца. Најбрзиот начин е да го готвите со јајца. Овие јадења ќе бидат целосен оброк, бидејќи авокадото има голема хранлива вредност, а јајцата служат како извор на протеини.
Рецепт за јајца од авокадо
Можете да направите авокадо со јајце во рерната. За ова јадење, овошјето не треба да се лупи, само пресечете го на два дела и извадете го каменот. Tasteе ви требаат 2 јајца на 1 голем авокадо, како и сол и зачини за вкус:
- Авокадото мора да се сече на два дела, во секој од нив потоа се става јајце. Изрез од коска е мал, така што дел од пулпата се отстранува со нож за да се собере јајцето.
- Во секој дел од авокадо, се крши 1 јајце, зачинето со сол и зачини по вкус. Можете да ги посипете на врвот на свежи или замрзнати зеленили.
- Садот треба да се пече во рерната, претходно загреана на 180 ° C. По 15 минути, тој е подготвен за употреба.
- Подготвени половини од авокадо се шират на чинија. Можете да ги послужите со билки, зелена салата, краставици или домати.
Пред да печете во пржените јајца со авокадо, можете да додадете какви било состојки. Парчиња шунка се добри, а можете да посипете јајца на врвот со рендано сирење.
Салати од авокадо
Салатите со авокадо се одлични за секоја пригода. Тие можат да се сервираат во големо јадење или да се стават маргаритки од тесто од мафини. Салатите со авокадо и црвена риба, како и ориз, сирење, јајце, шунка или егзотично овошје се лесни за подготовка. Можете да ги комбинирате состојките, да додадете зачини и сосови по вкус, да ги декорирате садовите со билки, парчиња зеленчук или бобинки.
Салата од лосос
За салата со лосос и авокадо ќе ви требаат 1 средно овошје и 100 гр малку солена риба, како и краставица, домат и зеленчук. Обично се зачинува со маслиново масло со сок од лимон (во однос 2: 1), сол и бибер. На врвот на готовиот сад е украсен со семе од сусам.
Процес на готвење:
- Авокадото треба да се излупи, да се отстрани коска и да се исфрли. Пулпата се сече на мали, дури и коцки.
- Краставицата и доматот се сецкаат на коцки со иста големина. Ако кора беше горчлива во краставица, треба да се сече со нож.
- Следниот чекор е подготовка на риба. Подобро е да купите филе, отколку цел труп, за да не мора да го чистите од мали коски и кожи. Месото се става во исти мали коцки.
- Во голем сад, прво раширете ги парчињата авокадо. Неопходно е да ги истурите со сок од лимон и маслиново масло, а потоа да мачкате со вилушка до хомогена конзистентност. Евентуално, не можете да го мелете авокадото, тогаш тој ќе биде присутен во салатата во форма на цели парчиња. Потоа, сите преостанати состојки се додаваат во садот за салата и се мешаат.
- Служењето салата се препорачува веднаш по подготовката; не треба да се внесува во фрижидер. Тоа е поставено во сад за салата или се дистрибуира според претходно подготвени tartlets од тесто од тесто. Садот е украсен со зеленчук или семе од сусам на врвот.
Во таква салата главни состојки се рибите и авокадото, а преостанатиот зеленчук се препорачува да се избере по вкус.
Доматот започнува сок, така што оваа салата нема да се чува долго, може да се замени со црвена пиперка. Можете да додадете сенф на облекувањето, и користете кое било друго масло наместо маслиново. Некои домаќинки претпочитаат да го зачинат со мајонез, но во овој случај ќе испаднат повеќе калории.
Салата од манго
Салата од манго и авокадо ─ Ова е најбрзиот рецепт. Willе бидат потребни не повеќе од 10 минути за готвење ако сите состојки се во фрижидер. Ова јадење е лесно и погодно за грицки на одмор, како и на летен пикник. Willе бидат потребни само 3 состојки: за зрело овошје од авокадо и манго, како и 1 среден кромид. За полнење гориво, растително масло со сол е погодно:
- Авокадото се лупи и пропржува, ситно се сече на коцки, парчиња или парчиња.
- Манго се мелат на ист начин како авокадото. Исецка кромид во големи половина прстени, сите состојки се комбинираат во еден сад за салата.
- Подготвена салата зачинета со масло од сок од лимон. Можете да го посипете со семе од сусам или семе од калинка.
Вкусот на летото авокадо и овошните јадења зависи од зрелоста на овошјето. Тие можат да бидат зачинети со крем сос, да додадете зачини и гарнитури со сецкани бобинки.
Закуски со авокадо
Многу домаќинки погрешно веруваат дека егзотичното овошје не може да се додаде во познатите јадења. Всушност, вкусот на авокадо е прилично свеж, така што може безбедно да се користи за секоја закуска. Постојат огромен број опции што можат да се направат од авокадо и од оние производи што се во фрижидер.
Ракчиња мус со авокадо
За да гостите не лапнат во пресрет на главната чинија, вреди да се прават закуски на почетокот на вечерта. Авокадо е многу задоволувачко овошје, па затоа во аперитив подобро е да се комбинира со морска храна со нискокалорична храна. Одлична опција е мус од авокадо со ракчиња, кој е поставен во вазни и се служи во делови. За да го подготвите, ќе ви треба 1 среден авокадо, 1 незасладено тврдо јаболко, половина краставица и 200 гр ракчиња:
- Прво треба да готвите и излупите ракчиња. Потоа се истураат со сок од лимон и се оставаат додека не се подготвени сите други состојки.
- Авокадото, јаболкото и краставицата треба да се излупат, исечат на мали коцки и да се стават во блендер.
- Следно, содржината на блендерот се претепа до пире конзистентност, сол, бибер и зачини се додаваат по вкус.
- Следниот чекор е сервирање на садовите. Треба да земете вазни во количина еднаква на бројот на гости. Ракчиња се поставени на дното, исполнети со половина од мус, проследено со друг слој ракчиња и друг пипер авокадо. Можете да оставите неколку ракчиња и да ги украсите со готова закуска.
Кога служите, садот треба да има собна температура. На масата, дополнително можете да ставите крцкави крекери или стапчиња од тесто од мафини со зачини и зачини. Мус се подготвува веднаш пред сервирање, а на врвот треба да се истури со мала количина сок од лимон, за да овошјето и зеленчукот да не потемни.
Пијалак
Пијалоците од авокадо ќе им се допаднат на loversубителите на здрава и здрава храна. Ова јадење може да се наполни со енергетски резерви, ако ги изберете вистинските состојки. За овој рецепт ќе ви треба 1 зрел авокадо, банана, чаша млеко и неколку лажици суво овесна каша. За вкус, можете да додадете мед и цимет или други зачини.
- Прво треба да ги излупите и исецкате авокадото и бананата.
- Потоа, сите состојки се истураат во блендер, се истураат со млеко и зачини и се тепаат со голема брзина додека не се изедначат.
- Мафијашката е подготвена. Останува само да се прелива содржината на блендер во чаша и да се гарнира со sprig цимет.
Smoothies е најдобро да се пие веднаш по готвењето. Ако земете со себе како закуска (да работите или студирате), вреди да ја истурите во термо кригла.
Ролни
Фановите на јапонската кујна дефинитивно треба да научат како сами да готват ролни со авокадо и лосос. За овој рецепт ќе треба да посетите специјализиран оддел во супермаркет и да купите 6 листови нори (алги), кафеав ориз, оцет од ориз, соси од васаби и ѓумбир. Исто така, ќе ви требаат 1 авокадо и 200 гр малку солен лосос:
- Прво треба да зовриете ориз во вода со оцет. Се готви на ист начин како и вообичаеното гарнир, а прво мора да се измие во вода.
- Нори е внимателно сместен на специјален душек (мат). Ако тоа не е случај, можете да користите обичен филм за лепење. Оризот се шири во тенок слој на целата површина на алгите.
- Авокадо и лосос, како и меко сирење (по избор) се сечат на долги тенки парчиња и се поставени по должината на нори. На алги, често има ознаки на кои треба да се сечат готови ролни, а нивната локација треба да се земе предвид. Состојките се ставаат преку ознаките.
- Нори е цврсто преклопена во долга цевка.
- Останува да ги исечете ролните со остар нож, да ги ставите на сад и да служите со сос од соја и васаби.
Се верува дека ролните треба да се јадат со стапчиња за јадење. Сепак, јапонците јадат со раце, само што ја натопуваат рибата малку во сос од соја. Се разбира, начинот на кој користите ролни е прашање на вкус, особено ако ги готвите сами.
Забен камен
Забен камен се нарекува јадења со месо или риба, кои не се подложени на термичка обработка. Лосос и авокадо tartare е комбинација на неколку компоненти кои хармонично се надополнуваат едни со други. Се разбира, за нивно производство треба да користите само риба со највисок квалитет. Треба да се земе во големи супермаркети, каде можете да се запознаете со сите потребни сертификати за ветеринарни и санитарни услуги.
За забен камен, треба да земете 200 гр лосос, 1 авокадо, како и домати, сенф, лимон, маслиново масло, сос од соја, сол и бибер.
- Риба од филе и кромид се сече на мали парчиња, се става во еден сад.
- Следно, подгответе облекување. За да го направите ова, измешајте сенф со растително масло и сос од соја.
- Истурете ја пулпата од авокадо со вилушка, додавајќи парчиња домати. Мус треба да се зачинува со мала количина сок од лимон.
- Во тркалезна чаша поставете го филето со лосос, а на врвот ставете пире од авокадо и кондензатор. Следно, садот е вклучен на чинија. За овие цели, постои посебен кулинарски прстен, но можете да користите широк ниска чаша.
Рецептите од авокадо може да се разликуваат. Ова овошје има кремаст вкус со навестувања на билки и зачини, така што ќе надополнува не само храна за секој ден, туку и празнични јадења. За време на подготовката на авокадо, тие мора да бидат зачинети со сок од лимон, бидејќи месото брзо ја менува бојата на собна температура. Срдечните главни курсеви, закуски и десерти се лесни за подготовка со додавање на овие плодови. Тие можат да се комбинираат со какви било производи, зачини и зачини, а исто така да јадат одделно парчиња, истурајќи ги со сос.
