Црната ротквица не е многу честа носителка во градинарски кревети поради нејзиниот горчлив вкус, но неопходна е во третманот на болести на горниот респираторен тракт. Со цел зеленчукот да ги задржи сите свои корисни својства, важно е да се ископа и да се чува на време.
Времето на берба на црна ротквица директно зависи од неговата разновидност и, соодветно на тоа, времето на сеење. За потрошувачка, ротквицата се одгледува во раните летни сорти, а есенската средна сезона и доцните зимски сорти се подобро прилагодени за складирање.
Harетва на рани сорти на црна ротквица
Летото ротквица се сее за садници во оранжерии на крајот на април. Расте доста брзо, а можете да соберете на крајот на мај. Во исто време, тие не го ископаат целиот зеленчук одеднаш, туку постепено, како што созреваат. На коренските култури, лисјата и корените се внимателно исечени.
Раните сорти на ротквици не се погодни за долгорочно складирање, тие се одгледуваат исклучиво за потрошувачка. На собна температура, ротквицата е во состојба да одржува свежина само една недела. Рок на траење може да се продолжи најмногу до три недели со ставање на ротквицата во фрижидер (претходно завиткајте го во филм за прицврстување или ставете во пластична кеса со дупки).
Кога да се отстрани ротквицата од средната сезона?
Црна ротквица на есенските сорти е засадена во почетокот на летото, така што во август да се започне со бербата. Во просек, периодот на зреење трае 80 дена. Најпопуларните сорти во средината на сезоната вклучуваат кралица на лопати, Чернушка, ноќ, исцелител.
За разлика од раните сорти, ротквицата од средната сезона се ископа едновремено. Коренските култури се чистат од вишок почва, се сечат врвови и мали корени, а малку се сушат во сенка. Сортите на средната сезона се чуваат во просек 1,5 месеци во подрумот.
За да се зголеми рокот на траење, се препорачува ротквицата да се постави во слоеви во кутија или сад, истурајќи го секој слој со песок.
Vestетва сорти на доцна ротквица
Зимските сорти на црна ротквица како што се Чернавка и Мурзилка исто така се посеани на почетокот на летото, но ќе требаат околу 100 дена за да созреат. Затоа, тие почнуваат да ја отстрануваат ротквицата не порано од крајот на септември. Најважно е тука да се најде средно ниво.
Копањето зимска ротквица пред време (пред да биде целосно зрело) ќе го намали нејзиниот рок на траење. Копањето премногу доцна ќе резултира во шупливо овошје.
И покрај фактот дека зимските сорти на ротквица се одгледуваат до доцна есен, важно е да се спречи поразот на коренските култури со мраз. Таквата ротквица ќе го изгуби вкусот и здравите квалитети и ќе стане несоодветна за складирање.
Собраните корени се сушат, листовите се отстрануваат и се сече долг корен. Пред да ја спуштите црната ротквица во подрумот за складирање, некои градинари ја погребуваат за неколку дена во јамата, така што ја собира потребната количина на влага и лежи подобро.
