Дебел мелено сос од месо за тестенини

Сос од мелено месо за тестенини е чинија што постарата генерација ја нарекува морнарица со тестенини, а младите ја нарекуваат сос од тестенини. Името на суштината не се менува - многу корисен рецепт за сите прилики. Вкусни шпагети со густ сос од мелено месо може да се сервираат на вечера на пријателска забава или да се готват за семејна вечера во недела. Сосот од месо подготвен според овој рецепт може да ги надополни не само тестенините - оризот, компирот и кашата од леќата исто така одат добро со него.

Ако сте зафатени цела недела на работа и ви останува малку време да готвите, ве советувам да го подготвите сосот за иднината и да го замрзнете во сад. Willе биде добро зачувано во замрзнувачот, за вечера останува да се готват тестенините и сезоната со сос.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 4

Состојки за правење густ сос од мелено месо за тестенини:

400 гр мелено свинско месо;
120 гр кромид;
3 чешниња лук;
150 гр доматно пире;
100 гр слатка пиперка;
50 гр свежи билки по вкус;
100 гр кисела павлака;
15 гр пченично брашно;
15 гр путер;
15 мл маслиново масло;
1 лажичка папрака и кари во прав;
сол, шеќер.

Метод за подготвување густ сос од месо од мелено месо до тестенини.

Ние го правиме тоа Ние го исекуваме кромидот во тенки полу-прстени. Каранфилче со лук кршете со нож, ситно исецкајте или поминете низ преса за лук. Во тавата го загреваме рафинираното маслиново масло, додајте го кремот. Фрлете го исецканиот зеленчук во загреано масло, поминете додека не се транспарентни.

Ние поминуваме кромид и лук

Следно, додадете мелено месо во сосниот зеленчук, во овој рецепт свинско месо. Можете да готвите мелено месо од кое било месо, во зависност од вашите кулинарски преференции.

Пржете го месото со зеленчук 10 минути, промешајте, така што меленото месо не се држи заедно.

Додајте го меленото месо во пржениот кромид

Потоа додадете го доматното пире. Подготвен сос од домати е погоден, но, според мое мислење, покорисно е да се исецка неколку зрели домати во блендер.

Додадете пире од домати

На доматното пире додаваме црвена пиперка, исецкана на мали ленти.

Додадете исецкана пиперка

Истурете мелена слатка папрака и кари во прав во тава, маса сол по вкус и 1 лажичка гранулиран шеќер за да ги балансирате вкусовите.

Ние ја покриваме тавата со капак, вриеме 20 минути над умерена топлина.

Сол и додадете зачини

Во сад измешајте 100 мл ладна вода, пченично брашно и павлака, промешајте така што нема грутки брашно.

Готвење сос од павлака

Кога месото е скоро готово, додадете го сосот од павлака, повторно внесете го вријте, варете уште 5-7 минути.

Додадете го сос од павлака во прженото мелено месо.

1-2 минути пред да бидеме подготвени, фрламе ситно сецкан зеленчук во сосот - cilantro, магдонос или копар, со еден збор, оној што ти се допаѓа најдобро.

Промешајте и готовиот сад можете да го извадите од шпоретот.

Неколку минути пред готвењето, додајте исецкан зеленчук во сосот

До моментот кога сосот е подготвен, варете ги тестенините, истурете висококвалитетно маслиново масло од првата варијанта дополнителна девица. Ние оставаме во тавата со тестенини малку вода во која се готвеа, така што ќе биде по вкусно.

Истурете тестенини со сос и сервирајте веднаш. Бон апетит!

Дебел мелено сос од месо за тестенини

Патем, според овој рецепт, можете да готвите вегетаријански сос, заменувајќи мелено месо, мелено варено шумско печурки и кисела павлака со крем од соја.