Корејска лигњи - вкусна салата од морска храна

Корејската лигњи е вкусна салата со морски плодови, која лесно се прави дома. Корејските јадења се одликуваат по својата привлечност, ако не ви се допаѓа, заменете ја црвената пиперка со мелена слатка папрака и уште додајте мала чајна пиперка - ова е суштината на корејската кујна. Лигњите со зеленчук подготвени според овој рецепт не се чуваат долго време, бидејќи рецептот содржи јајца и крем сирење. За да ја задржите храната подолго, додадете ги овие состојки само пред сервирање.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 4

Корејски лигњи состојки

650 g замрзната лигњи;
120 гр кромид;
80 гр моркови;
250 гр алги;
3 пилешки јајца;
150 меко крем сирење;
30 ml сос од соја;
35 мл оцет од ориз;
45 мл масло од сусам;
5 g мелен црвен пипер;
шеќер, морска сол.

Начин на подготовка на салата од морски плодови „Лигњи на корејски“

Најтешкиот дел за правење свежи лигњи е чистење на истите. Сепак, кулинарското искуство стекнато со текот на годините сугерира брзи решенија. Трупот од лигњи е покриена со лизгава кожа, има неколку влезови и тенок акорд, тоа е, генерално, целиот вишок што треба да се отстрани. Можете да ја исчистите лигњите суровини, но подобро после готвењето.

За почеток, ние ги замрзнуваме труповите - оставаме на собна температура 30 минути-1 час.

Одмрзнете лигњи

Следно, ви требаат два големи садови. Во едниот истурете два литра врела вода, во другите два литри мраз вода. Солена вода што врие, земете ги држачите за готвење и натопете ја лигњите во врела вода 3 минути, а потоа веднаш пренесете ја во тенџере со ладна вода.

Значи, за возврат, варете ги сите трупови. Ако ги фрлите сите трупови одеднаш, водата драматично ќе се олади, процесот на готвење ќе се зголеми значително, месото од лигњи ќе стане гума, што често се чувствува во салатите со морска храна. Од варена лигњи, измијте ја кожата, добијте ги инсајдерите и акордот.

Гответе лигњи

Ситно сецкан морска ке k, ставете во длабок сад.

Исецка морска кеale

Зачинете ја зелката - истурете го сосот од соја, истурете лажица гранулиран шеќер, нотка на морска сол, истурете оризов оцет. Измешајте ги состојките, оставете неколку минути.

Сезона зелка со сос од соја и оцет од ориз

Измиените и изладените варени лигњи се сечат на дебели прстени и се испраќаат во сад.

Варената лигњи исечете ја на прстени

Јајце-варени јајца, изладени, исецкајте ги на мали коцки, додајте ги останатите состојки.

Додадете варени јајца

Исечете свежи моркови во ленти, исечете го кромидот на тенки полу-прстени. Ние поминуваме кромид со моркови во масло од сусам, сол и бибер. Оладениот зеленчук го ставаме во сад за салата.

Меко кремасто солено сирење ("Фета", "Бринза") со мелени раце директно во сад.

Садот го зачинуваме со масло од сусам, се мешаме и оставаме во фрижидер 1-2 часа, така што состојките да бидат добро заситени со зачините.

Додадете ги пржениот кромид и морковите.

Исечете го сирењето со рацете директно во чинијата

Пополнете салата со масло од сусам

На трпезата, салатата од морска храна „Лигњи на корејски“ се служи со свежа торта или со бел леб. Бон апетит!

Кореја лигњи подготвени!

Нема ништо неопходно во корејската кујна. Затоа, ако немате егзотични состојки при рака, секогаш можете да ги замените со други. На пример, масло од сусам - кикирики, оцет од ориз - вино, крем сирење - обично тврдо сирење. Вкусот на садот ќе биде малку поинаков, но ова е целиот шарм на сортата.