Кифла од чоколадо од орев

Погледнете, какви исклучителни обрасци! ... Мермерната кексија секогаш излегува дека е изненадувачки убава, со оригинална, единствена форма, како шема на волна од леопард или ленти на зебра. Патем, ова е малку комплицирана верзија на познатата торта Зебра. Но, дури и почетниот готвач може да пече толку убава и вкусна торта со чоколадо-орев торта со едноставни производи! Меѓу нив има само една необична состојка - брашно од орев. Се добива со стискање на масло од ореви; домашен колега - јаткасти плодови, мелени во блендер или мелница за кафе. Само една лажица морско оревче е доволно за да му се даде на тестото убава беж-нијанса и лесен вкусен вкус (или, поточно, се препорачува да додадете 10 гр морско оревче на 100 гр пченица). И повеќе: печењето станува покорисно!

Оревот, донесен во нашиот регион од Централна Азија пред повеќе од илјада години, со право се нарекува Дрво на животот! На крајот на краиштата, оревите содржат огромна количина на протеини, витамини, микро и макро елементи, испарливи, лецитин, поли незаситени масни киселини. Покрај тоа, оревите се лидери меѓу другите видови во однос на антиоксиданти. Сите овие корисни материи се наоѓаат и во морско оревче, така што додавањето на нив во разни јадења е одлична идеја. И не само во печењето, туку и во преливи за салата, житарки, сосови и сос. Ви предлагам прво да пробате кифла со орев-чоколадо за чај!

Време за готвење: 50 минути
Служби: 10

Кифла од чоколадо од орев

Состојки за правење торта со орев-чоколадо:

5 јајца;
180-200 гр шеќер;
100-120 ml кисела павлака;
100-120 гр путер;
225 гр пченично брашно;
1 лажица масло орево брашно (полно со слајд);
1 лажица масло какао во прав;
1,5 лажиче прашок за пециво;
Ореви, чипови со чоколади - по избор;
1/6 лажиче соли;
1 лажиче сончогледово масло за подмачкување на калапот.

Состојки за правење торта од лешник

Изработка на орев чоколадна торта:

Подгответе ги производите: измијте ја лушпата од јајце со сапун, темелно исчистете ги оревите, стопете го путерот.

Победете ги јајцата и шеќерот - можете само да промешате со лажица, можете да користите размахване, но подобро е да се победи со миксер неколку минути со мала брзина: ќе биде поубаво.

Победи шеќер и јајца

Додадете павлака во шлаг масата и измешајте. Крем и мајонез се исто така погодни - што може да се најде во фрижидер. Но, јас користам само домашна мајонез, така што при печење, заменете ја со кисела павлака.

Измешајте ги јајцата претепани со шеќер и павлака

Истурете го стопениот путер во тестото - не е жешко, но топло и повторно промешајте.

Додадете стопен путер

Сега просејте го пченичното брашно измешано со прашок за пециво. Пожелно е да се кваси, така што нема грутки да влезат во тестото, а брашното станува повеќе воздушно: тогаш печењето ќе биде поубаво.

Мешајте брашно со прашок за пециво

Промешајте - излегува тесто со средна густина, во конзистентност слична на густа павлака. Поделете го на три еднакви делови.

Намачкајте го тестото за тортата со орев-чоколадо

Истурете една лажица прав какао во еден дел од тестото, една лажица брашно од орев во вториот и оставете го третиот дел бел.

Тестото го делиме на три порции и додаваме какао во прав на една порција, во друга брашно од орев

Откако ќе се измешаме, добиваме тесто од чоколадо и лешник. За да ја направите тортата уште вкусна, можете да додадете малку сецкани ореви во оревскиот дел, и истурете чипови со чоколади во тестото со какао. Експериментирајте со додавање суво грозје, сушено овошје, семки од афион, бобинки, захаросани овошја на тестото - има многу опции, и како и да е вкусно и убаво!

Измешајте ги парчињата тесто

Подмачкајте ја тавата за торта со сончогледово масло и започнете да го ширите тестото на делови: бела, темна, орев. Можете да користите форма со дупка, тркалезна или правоаголна.

Ставете го тестото на делови во сад за печење

Потоа, распоредете го вториот слој тесто со лажица, наизменични бои.

Раширете го вториот слој тесто

Имајќи изложено сè, можете нежно да држите чепкалка за заби, потопувајќи ја во тестото. Еве шарена шлаг!

Лесно измешајте различни слоеви тесто

Ние ја ставаме калапот во рерната, загреана на 180ºС. Печете на просечно ниво 30-40 минути. Точното време ќе зависи од големината на мувлата и висината на тортата. Во форма на дупка, ќе се пече побрзо, а при печење во правоаголна, ќе потрае повеќе време. Тортата за готвење е подготвена кога бамбус skewer ќе излезе од тестото суво и горната кора е убаво кафеава, стекнувајќи златно кафеава боја.

Печете орев и чоколаден мафин во рерната

За да може чашата лесно да излезе од калапот, нежно исечете ги неговите рабови со силиконска шпатула или нож (внимателно за да не ја изгребете калапот), а потоа покријте ја со сад и превртете. Не тресење? Покријте ја калапот со влажна крпа, оставете да отстои 5-7 минути. Чашата од шлаг се пари и лесно ќе излезе, се наоѓа на чинија.