За сите домаќинки кои сакаат да го направат празникот незаборавен, салата со лигњи е најдобро решение во оваа ситуација. Благодарение на морска храна, садот стекнува неверојатен вкус и арома. За да го готвите, не треба да имате посебни вештини. Desелбата и минималниот пакет на состојки - а празникот беше успех. Најдобрите рецепти за салата од лигњи со фотографии можете да ги најдете подолу.
Погледнете исто така: Салата со стапчиња од рак и пченка.
Брза салата со рецепти со лигњи и јајца
Јадење подготвено на овој начин е извонредно за неговата неверојатна нежност и интересен вкус. Ова е класична опција која често се готви во рестораните ширум светот.
Состојки за правење салата од лигњи и јајца:
- половина килограм лигњи;
- 4 големи пилешки јајца;
- два средни кромид;
- 60 гр зелена (може)
- половина чаша мајонез;
- зачини по желба.
Не вреди да се загреваат замрзнати лигњи, бидејќи тоа може да влијае на структурата на месото.
Замрзната лигњи треба да се чува на собна температура додека целиот мраз не го остави.
Исплакнете го трупот темелно под чешма. Потоа земете длабока тава, истурете вода и ставете го на оган. Кога течноста зоврие, ставете морска храна во неа. Месото мора да биде сол и бибер. Чувајте ја лигњите во врела вода не повеќе од 4 минути.
Откако ќе се готви морска храна, мора да се постават на табла за сечење и да се остави малку да се излади. Потоа, лигњите мора да се исчистат, да ги отстранат сите филмови. Користејќи остар нож, исечете го месото на мали ленти.
Измијте го кромидот и излупете го. 
Исечете го зеленчукот на кој било удобен начин. Ако кромидот е многу горчлив, тогаш може малку да се изгори со мала количина зовриена вода.
Ставете ги јајцата во тенџере и доведете до вриење. Уталожвам додека не зготви. 
Потоа пренесете ги во сад со ладна вода и држете го некое време. Ова ќе помогне школка добро да се раздели. Мелете ги протеините и жолчката со нож. Тие исто така можат да бидат рендани на груб ренде.
Измијте и исушете свежи билки. Можете да го направите ова со хартиена крпа. 
Исечете колку што е можно фино.
Подгответе лигњи, јајца и други состојки ставете ги во длабок сад. Зачинете со мајонез и темелно измешајте.
Салатата е подготвена!
Вкусна салата од лигњи и ракчиња
Комбинацијата на овие морски плодови ќе му даде на садот софистицираност и пријатен, сладок вкус. Таква салата од лигњи може да се сервира на празничната маса, како и да се готви за појадок. Ова е диетален и во исто време срдечен оброк што ќе биде најдобрата храна за целото семејство.
За да го потенцирате вкусот на ракчиња во салата, додадете малку ловоров лисја или неколку парчиња интегрален, сладок грашок во водата каде што се варат.
Компоненти за правење салата:
- 1 кг ракчиња;
- Лигњи од 1 кг;
- половина куп ледена салата од мраз;
- 12 парчиња плаша јајца;
- кромид;
- зелена;
- морска сол по вкус;
- маснотии со малку маснотии.
Подготовката на салата треба да започне со подготовка на лигњи. Морската храна мора да се вари во солена вода. Чувајте во врела вода не повеќе од 3 минути.
Исецка кромид и салата. Исечете колку што е можно помало.
Варете ракчиња и темелно исчистете. Ставете ги сите состојки во длабок сад и добро измешајте.
Јајца на школка и исечете ги на половина. Тие треба да бидат поставени на врвот пред да ја послужите салатата со лигњи и ракчиња на масата. Исто така, се препорачува да ги посипете садовите со сецкан копра. Ставете мајонез во секоја порција одделно.
Брза салата со рецепт од лигњи и ракчиња
Ова е неверојатно вкусно јадење кое има необична арома и вкус. Кога се готви правилно, лигњите ќе бидат нежни и сочни.
За ефикасно и брзо чистење на лигњите од кожата, треба да го ставите во врела вода 10 секунди додека постојано мешате. Потоа извадете ја од врела вода и ставете ја во ладна течност. Ова ќе овозможи кожата да се ексфолира од месото.
За да го подготвите садот, треба да земете:
- 500 гр варена лигњи;
- 380 гр стапчиња од рак (разладено);
- 220 гр тврдо сирење (по можност руско);
- 6 мали пилешки варени јајца;
- оцет, мајонез, сол и бибер по вкус;
- 1 кромид.
Исечете ги сите компоненти во форма на сламки. Постапката треба да започне со подготовка на кромидот. Ова е неопходно за тој да мари. Ставете го исецканиот зеленчук во сад и пополнете го со половина лажица шеќер и една лажичка сол. Истурете ги сите 3 лажици оцет. Ако нема доволно течност, тогаш ќе треба да додадете вода одозгора и сè добро да измешате.
Мелење сирење и јајца со груб ренде.
Варената лигња исечете ја на ленти.
Исечете ги стапчињата од рак.
Ставете ги состојките во голем сад и додадете малку црвен кавијар. Измешајте ја салатата, солта и биберот. Исто така зачинете го со мајонез.
Садот можете да го сервирате и во голема салата за салати и во делови, користејќи специјални калапи. Врвот, по желба, може да биде украсен со парчиња краставица и свежи sprigs на копар. Салата со лигњи од лигњи и рак, ако се готви правилно, ќе биде најдобрата замена за славниот Оливие.
Фенси салата од лигњи и краставици
И покрај едноставноста на овој рецепт и минималниот број состојки, садот излегува дека е вкусно, наводнување и е многу убаво. Таквата салата се подготвува многу брзо и едноставно. Благодарение на свежата краставица, која е вклучена во списокот на состојки, се здобива со нежна и свежа арома. За сите што сакаат срдечен и вкусен оброк, салата со лигњи и краставица е најдобрата опција.
Ако лигњите се варат, месото ќе испадне тврдо.
За готвење ќе ви требаат:
- еден труп со мала лигња, околу 100 грама;
- свеж краставица;
- мал кромид (по можност сина);
- 2-3 пилешки јајца (дома);
- лименка конзервирана зелена грашок;
- две ловоров лисја (средна големина);
- грашок; грашок;
- половина чаша јаболков оцет;
- нотка сол, шеќер и бибер;
- малку мајонез (за да ја зачинеме салатата).
Измијте го кромидот и излупете го. Исечете го зеленчукот на половина прстени, а потоа ставете во сад и марината.
Ова ќе и даде на салатата необичен вкус. За да го направите садот интересно по боја, се препорачува да користите пурпурен кромид. Треба да го маринирате зеленчукот 15 минути.
Затопете лигњи на собна температура. Потоа исплакнете го во ладна вода. Истурете течност во стјуардот. Додадете малку малку сол, магдонос, грашок и доведете до вриење. Кога течноста ја достигне потребната температура, ставете лигњи од лигњи во тавата. Чувајте го треба да биде не повеќе од 1 минута. Потоа извадете го месото од врела вода и исплакнете под млаз вода.
Ако сте купиле цели трупови лигњи, тогаш треба да се посвети посебно внимание на нивното чистење. За да ги изберете сите потребни упатства, треба да ги земете главата и пипалата и со тоа да ги отстраните сите упатства. Потоа, одделете ја читинската чинија и добро исплакнете го месото под вода што тече.
Завршени лигњи исечени на ленти и ставете во длабок сад.
Измијте го и исецкајте го краставицата во форма на мали ленти. Најдобро е да купите зеленчук со густа пулпа. Ова ќе спречи појава на голема количина течност во салатата.
Додадете исечкана краставица во лигњи. Ставете кисела кромид таму, и истурете ја преостанатата вода во мијалникот.
Варете ги јајцата. Чувајте во врела вода не повеќе од 10 минути.
Потоа изладете со ладна вода. Излупете ги и исечете ги на ленти. Подготвените состојки испраќаат до идната салата.
Преклопете го масниот зелен грашок во заграда, така што стаклото да има вишок течност.
Откако ќе ја даде целата своја маринада, може да се додаде во салатата. Количината треба да се утврди независно. Измешајте ги сите компоненти, додадете малку сол и бибер и зачинете со мајонез. Кој не ви се допаѓа овој сос, можете да користите растително или маслиново масло.
Ова е највкусната салата со лигњи, пред сервирање на која можете да ги декорирате фигурите на варени моркови. Добра опција би била да се користат мали, тенки парчиња лимон. Цитрусите и морските производи добро одат заедно.
Рецептите за салата од лигњи опишани погоре се најдобриот избор. Таквите јадења многу години се готват во светски познатите ресторани.
