Сунѓерска торта "Јагода со крем"

Сунѓерска торта со крем од урда "Јагода со крем" не е најлесната торта, но ако имате минимални кулинарски вештини, тогаш правењето на овој вкусен десерт не е тешко. За декорација, ќе ви треба тежок крем за камшикување, нежно меко урда или маскарпон за крем и свежи бобинки за џем од јагоди и украсување торта. Бисквитот во рецептот е наједноставниот, не мора да чекате додека не „зрее“, веднаш штом тортата се олади на собна температура, можете да ја исечете и соберете тортата.

Време за готвење: 1 час 20 минути
Служби по контејнер: 8

Состојки за јагода и крем сунѓер торта

За бисквит:

4 пилешки јајца;
60 мл растително масло;
110 гр гранулиран шеќер;
85 мл млеко или павлака;
2 лажиче прашок за пециво;
135 гр пченично брашно.

За крем:

200 гр меко урда;
100 гр путер;
130 гр шеќер во прав;
25 гр какао.

За овошен слој:

250 гр градинарски јагоди;
120 гр гранулиран шеќер.

За украсување:

200 мл тежок крем;
50 гр шеќер во прав;
екстракт од ванила.

Начин на подготовка на бисквит торта "Јагода со крем"

Ние правиме едноставен бисквит во растително масло. Скршете јајца во сад, одделете ги белците од жолчките.

Одделете ги белците од жолчките

Земаме белки од јајца и половина од нормата според рецептот за гранулиран шеќер. Победете ги белците со миксер, кога ќе станат бујни, постепено истурете шеќер. Штом трагите на королите стануваат стабилни, престануваме да камшикуваме, издвоиме садот со протеини.

Победете ги белците со шеќер

Истурете го преостанатиот шеќер во садот, додадете ги жолчките, истурете го растителното масло без мирис и ладното млеко. Измешајте ги состојките додека зрната шеќер не се растворат целосно.

Брашно од пченица го комбинираме со тесто за прашок за пециво, кваси. Додајте го просејуваното брашно во течните состојки, месете хомогено тесто без грутки.

Во мали порции, многу внимателно и внимателно, ние мешаме со шлаг протеини во тестото. Движењата треба да бидат лесни и униформни, така што тестото ќе испадне прекрасно.

Измешајте жолчки со шеќер, млеко и растително масло

Додадете го просејуваното брашно во течните состојки.

Нежно измешајте ги шлаг протеините во тестото

Отстранливиот сад за печење го покриваме со хартија за печење подмачкана со растително масло. Тестото го шириме во калап.

Ставете го тестото во форма

Ние го испраќаме бисквитот за Јагода со крем торта во рерната загреана на 175 степени, печење 30-40 минути. Времето за печење зависи од големината на мувлата и карактеристиките на рерната.

Ги извадуваме готовиот бисквит од калапот, го ладиме на решетката на жицата, исечена на три колачи.

Печете бисквит 30-40 минути, изладете, исечете го на три дела

За првиот слој, ние правиме џем од градинарски јагоди. Во тенџере, измешајте ги бобинките со шеќер, загревајте ги до вриење, варете 15-20 минути, филтрирајте, изладете. Ставете ја првата торта на чинија, покријте ја со дебел слој џем од јагода.

За вториот слој, измешаниот путер измешајте го со шлаг шеќер и какао. Премачкајте ја масата со размахване, постепено додавајте мека урда. Ставете втор бисквит на џем од јагода, покријте го со крем од урда.

Ставете го третиот бисквит на кремот и можете да го декорирате тортата.