Вкусна посно супа со компири и брокула.

Вкусна посно супа со компири и брокула е жежок прв курс, кој ве советувам да готвите почесто во постите денови.

Запомнете го дијалогот од омилениот филм „Девојки“, кога момците во зимската снежна шума за време на шума експлоатација вечера на сува храна:

- Колку долго може човекот да живее без жешко?
- Една година и три месеци.
- И тогаш?
- Тогаш сè ...

За да го одржите вашето тело во состојба на работа и алармирање за време на постите денови, за да не станете кисело од замор, ве советувам да готвите супа од зеленчук од денот на ден секој ден! Важно е да се наполни диетата со најразлична храна, така што организмот без животинска храна може да функционира нормално. Затоа, колку повеќе зеленчук, толку подобро.

Ако барате посно рецепти, тогаш овој рецепт е за вас едноставна, здрава, густа и вкусна супа за прва, а за втората или за вечера можете да готвите домашна тестенини со печурки, за десерт - здрави слатки со ореви и гранола.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење посно супа со компири и брокула:

500 гр компири;
500 гр брокула;
200 гр кромид;
150 g даикон;
180 гр зелка во Пекинг;
150 гр домати;
50 гр сончогледово масло;
15 гр суво растително зачин;
сол, бибер, копар.

Метод за подготвување вкусна посно супа со компири и брокула

Во тенџере со дебело дно, истурете го сончогледовото масло. Ние ги чистиме кромидот, ги сечеме на тенки полу-прстени и ги испраќаме до загреано масло.

Во тенџере, загрејте го растителното масло, ширете го кромидот

Сега ја ставаме зачинетата сушена супа, патем, можете да ја земете коцката супа од печурки. Истурете нотка сол, додадете 2-3 лажици вода. Ние го гаснеме кромидот во про translирна состојба. Ако готвите кромид без течност, само во масло, тогаш може да биде многу пржено или изгорено.

Додадете зачини и сол. Ставете го кромидот

Ние го чистиме даиконот од кора, го триеме на голем ренде зеленчук, го фрламе во тавата. Daikon ќе и даде на супа острина, може да се замени со ротквица (зелена или црна).

Додадете го ренданиот даикон во тавата

Пекинг зелката се сече на тенки ленти. Додајте го во тавата на кромидот и даикон.

Додадете ситно исечена зелка од Пекинг во тавата

Излупете ги компирите. Исечете ги клубени на четири дела.

Додадете исецкани големи компири

Следно, истурете 2,5 литри ладна вода. Ние ја ставаме тавата на шпоретот, над висока топлина, ја донесуваме супата до вриење, ја намалуваме топлината.

Истурете ладна вода во тавата и, доведувајќи ја супата до вриење, намалете ја топлината

Додадете ги доматите исечени на мали коцки, затворете ја тавата со капак. Гответе на умерена топлина околу 40 минути, потребно е зеленчукот целосно да се готви.

Додадете ги исецканите домати и гответе над умерена топлина околу 40 минути

Ние ја сортираме брокулата во мали inflorescences. Готвев од замрзнат зеленчук - неколку минути ги ставав во вода, а потоа исеков големи нацветили на два, а оставите мали непроменети.

Додадете брокула во тавата 10 минути пред крајот на готвењето, сол заедно по ваш вкус.

Извадете ја подготвената супа од шпоретот, оставете ја да се вари 20-30 минути - завиткајте го тенџерето со пешкир.

Додадете ги соцветите од брокула, гответе уште 10 минути и оставете ја супата да се вари.

Ние служиме посно супа со компири и брокула на масата топла. Пред сервирање, посипете со ситно сецкан копар и црн пипер.

Вкусна посно супа со компири и брокула.

Патем, оваа посно супа со компири и брокула лесно се претвора во супа од крем, бидејќи зеленчукот е многу мек и нежен. Доволно е да се стават неколку легла во садот за блендер и да се масира масата додека не се изедначи. На врвот со пире од супа, можете да им послужите на печените лебници направени од посно бел леб.

Овој рецепт е погоден за вегетаријанско мени. Вкусна посно супа со компири и брокула е подготвена. Бон апетит!