Вистинските гурмани од прва рака знаат за коријандер, затоа што не секој ја сака својата специфична арома. Но, познавачите на овој зачин со задоволство додаваат во различни јадења и засади го покрај магдонос и копар. Одгледувањето коријандер како целина е скоро исто како и на гореспоменатите, попознати и попознати за сите, зачинети билки. Оваа годишна култура се размножува со семе и расте добро не само во оранжерии, туку и на отворено заради неговата ладно отпорна природа.
Зрелите семиња на растението се нарекуваат коријандер - тие се користат како зачин за месо. Но, сочно зеленило зеленило се нарекува cilantro и се додава во салати. Во научната литература, растението може да се најде под името зеленчук или семе од коријандер.
Кога да сееш?
Времето за сеење семе зависи од тоа што е целта и што треба да добиете како резултат - cilantro или коријандер. Покрај тоа, местото на неговото одгледување е исто така важно. Во стаклена градина, сеидбата започнува на крајот на февруари (вклучувајќи садници), но најчесто коријандер се сее веднаш на отворено.
Може да сеете семе на еден од неколку начини:
- под зима да се добие cilantro во рана пролет;
- пролет, крајот на април, да се добие коријандер на крајот на летото;
- во лето - да се соберат свежи cilantro.
Повторното летно сеење на секои три недели ќе обезбеди cilantro и коријандер за целата сезона, бидејќи културата расте многу брзо.
Каде и како да се засади?
Ако зачинот се одгледува само заради миризливи зелени, може да сеете семе во скоро и да било област, освен за поплавената. Сепак, за да зрее семе од коријандер, потребно е добро осветлување. Во овој случај, за слетување потребно е да се земе сончево место.
Што се однесува до составот на почвата, годишниот расте најдобро на кирпич и песочна кирпична почва со неутрална киселост. Препорачливо е да ги ископате креветите од есен и да додадете хумус и пепел. Willе биде убаво да додадете 20 g на 1 кв. м. калиум и суперфосфат, особено ако земјата е сиромашна. Во процесот на раст, грмушките не се оплодуваат.
За да може полесно да се грижите за земјоделските култури и жетвата, подобро е да сеете семе во долги бразди. Грмушките ќе растат бујни, така што треба да оставите најмалку 10 см помеѓу семето, а барем 25 см помеѓу жлебовите.
Најпопуларниот коријандер е Килибар.
Како да се грижиме?
Грижата за земјоделски култури е едноставна и се состои од следниве активности:
- Редовно наводнување. Важно е да не се дозволи земјата да се исуши под грмушките, во спротивно тие ќе остават во стрелките.
- Отстранување на плевел и олабавување.
- Разредување Со задебелени култури, грмушките ќе растат слаби и со мал број лисја.
Зелениот цилантро треба да се намали како што расте пред да цвета грмушките. Семето може да се берат само кога се целосно зрели и кафеави (кон крајот на август).
