Ерусалимската артишок го добила своето име од една од племињата на Индијанците од Чиле, имено - „Ерусалимска артишок“. Покрај тоа, има и други имиња, некои луѓе го нарекуваат "земјена круша", "сончев корен", "Ерусалимска артишок". Секој од нив има своја историја и беше формиран во текот на многу стотици години.
Ерусалимски артишок клубени © net_efekt Ерусалимскиот артишок од други коренови култури има голема хранлива вредност. Изгледа како компир, но неговите хранливи својства се многу побогати. Покрај тоа, артишокот од Ерусалим е многу повеќе скромен од компирите, практично не се плаши од штетници, не е важно видот на почвата и неговата влага, а неговиот раст не е завиткан од светлината на локацијата. Ерусалимската артишок е повеќегодишно растение, па дури и ако не се даде апсолутно време на тоа, тоа ќе даде плод добро. И главната разлика помеѓу „земјена круша“ и компир е во тоа што содржи многу повеќе витамини и разни супстанции корисни за човечкото тело.
Поточно, да се фокусираме на витамини и хранливи материи што се содржани во артишок во Ерусалим:
- бакар, цинк, витамин Ц, сулфур, каротеноиди, силициум - супстанции кои обезбедуваат производство на колаген во човечкото тело, што е во состојба да ја зголеми еластичноста и цврстината на кожата;
- Цинк - е одговорен за антиинфламаторни процеси во човечкото тело, покрај тоа, го нормализира функционирањето на лојните жлезди, со што се намалува веројатноста за појава на акни на проблематичните области на кожата;
- железо, витамини Б1 и Б5, фосфор и калиум се неопходни за човечкото тело.
Исечете клубени од артишок во Ерусалим © Алфа Козметички својства на Ерусалимска артишок
Знаејќи ги корисни својства на елементи во трагови содржани во артишок во Ерусалим, козметолозите широко го користат со цел да ги намалат осеките на кожата и брчките, како и да го олеснат воспалението на кожата. Не многу луѓе знаат дека со маски од артишок од Ерусалим можете да се борите против себорејата.
Ерусалимска артишок се клупи © Чарлс ХејнсЛековитите својства на артишок во Ерусалим
Инулин содржан во коренот култура е во состојба да ги отстрани производите за распаѓање на хемиски соединенија од желудникот и цревата, а со тоа прочистување на телото.
Артишок од корен во Ерусалим, еднаш во дебелото црево, е во состојба да апсорбира огромен број штетни бактерии, со што се намалува веројатноста за појава на рак во цревата. Ерусалимскиот артишок се користи и за борба против запек, гастритис и колитис.
Цвеќиња од Ерусалим артишок © Шарлот ВастесонМногу лекари препорачуваат дијабетичарите да земаат артишок од Ерусалим за да го намалат нивото на шеќер и холестерол. Исто така е познато дека Ерусалимскиот артишок е во состојба да го зголеми протокот на крв во theидовите на желудникот, што значително ќе го подобри функционирањето на васкуларниот систем. Покрај сите горенаведени, треба да се напомене дека коренот култура има исклучително позитивен ефект врз панкреасот, кој произведува дигестивни хормони и ензими кои влијаат на состојбата на целиот организам.
