На ладен, облачен ден, најдоброто нешто што треба да го послужите за вечера е супа со срдечно затоплување. Како што е супа од грав со ребра: и јадете, и топло, а расположението ќе се крене. Нашата супа не е едноставна, но од мешавина од грав: мулти-обоена, миризлива, богата! Сепак, можете да готвите подеднакво вкусна супа од обичен грав. Има толку многу различни видови на продажба што се продаваат на пазарот - бела, испрскана, кафеава и портокалова, па дури и огромни јорговани грав.
Супа од грав со ребраЗамислете колку прекрасна супа од грав се прави од таков асортиман: не само вкусна, туку и убава. И, ако го вкусите со добро парче ребра со месо ... тогаш не треба да го готвите и второто!
Состојки за супа од грав со ребра
За 2,5-3 литри вода ќе ви требаат:
- 300-400 гр свинско или говедско ребра;
- половина торба мешавина од грав (грав, грашок, леќа од различни видови) или чаша грав;
- 3-5 компири со средна големина;
- 1 среден морков;
- 1 среден кромид;
- сончогледово масло - 2 табели. л .;
- сол - 1 табела. л .;
- ловоров лист - 2-3 работи;
- мелен црн пипер или грашок - по ваш вкус.
Состојки од супа од гравМетодот на подготовка на супа со грав и ребра
Прво, натопете грав или мешунки во ладна вода. Откако лежете половина час или еден час во ладна вода, гравот ќе се готви побрзо.
Потопете грав во ладна водаВо меѓувреме, ставете ги измиените ребра во тава со ладна вода, исекувајќи ги на порции со парчиња. Донесете до вриење, солете ја првата вода и соберете нова.
Ставете ги ребрата со зачини во таватаРеветите ребра 20-30 минути со мало вриење под капакот, а во тавата додајте ги грав заедно со водата во која ја натопивме. Гответе уште половина час, а додека месото и гравот се готват, ќе ги подготвиме останатите состојки.
Истурете вода, додадете грав, доведете до вриење, исцедете гоСитно исецкајте го кромидот и пржете во сончогледово масло - не до златно кафеава, но додека не биде малку транспарентно.
Додадете ги ренданите моркови и пржете уште 2-3 минути, сè додека не бидат меки.
Излупете ги компирите, измијте и исечете ги на коцки.
Промешајте го кромидот во растително масло 
Додадете моркови во сос од кромид, пржете 
Сецкани компириСега истурете го пржењето со морков-кромид и компирите во тава до грав и ребра.
Додадете компири и пржете во супа.Сол, измешајте и гответе ја целата „компанија“ заедно околу 15 минути, сè додека сите производи не бидат меки.
Гответе супа од грав уште 15 минутиПотоа додадете бибер, ловоров лист и исклучете го по две минути.
Супа од грав со ребра е подготвена!Вкусна супа од грав со ребра е подготвена. Бон апетит!
Фото: Лена Цинкевич
