Авокадо е егзотично овошје (алигаторска круша), кое веќе долго време е главна состојка во многу јадења. Место за чест е окупирано од салата од авокадо, рецептот за кој е едноставен, а резултатот ќе ве воодушеви со одличен вкус.
Родното место на ова необично овошје слично на круша е Мексико. Затоа, не е изненадувачки што садовите од него се дел од мексиканската кујна. Најчесто, овошје и зеленчук јадења се подготвуваат од овошјето.
Рецептите за салата од авокадо генерално препорачуваат полнење на садот со вар или сок од лимон, што спречува оксидирање на пулпата.
Алигаторната круша има вкус на путер од кикиритки и оди добро со морска храна, пилешко, домати, краставици. Ние нудиме избор на рецепти за правење салати од авокадо, кој содржи најпопуларни и вкусни јадења засновани на алигаторски круши.
Со домати од ракчиња и цреши
Садот е многу лесен и светло, совршен за лето. Салата од ракчиња и кисела кромид од авокадо додаваат посебен допир. Наведениот број компоненти е дизајниран за 6-8 порции.
Состојки
- сок од лимон од половина од овошјето;
- излупена и варена ракчиња - 0,1 кг;
- оцет 6% - 3 лажици;
- овошје од авокадо - 0,35 кг;
- растително масло;
- Цреши домати (ако не, можете да замените 2 парчиња. Обични) - 0,3 кг;
- сол;
- кромид - 0,1 кг;
- зовриена или прочистена вода - 10 суп.л-патки .;
- црн пипер, по можност свежо мелен.
Евентуално, додадете магдонос или цилантро.
Метод на готвење:
- Излупете го кромидот и ситно исецкајте.
- Подгответе ја маринадата од вода и оцет, малку солени. Ставете го кромидот во маринадата и оставете 30 минути.
- Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња.
- Измијте го авокадо, извадете го каменот и исечете ги на мали коцки.
- Истурете го овошјето со сок од лимон.
- Во сад за салата измешајте ги сите подготвени состојки (пред-маринирајте го кромидот). Додадете бибер и сол по вкус.
- Како облекување земи растително масло.
Егзотична туна
Употребата на конзервирана храна е честа појава при креирање на кулинарски ремек-дела. Ние ви нудиме да готвите салата со авокадо и туна со додавање на црвен грав и зеленчук. Овој рецепт е дизајниран за 2 порции.
Состојки
- црвен грав - 0,06 кг;
- авокадо - 1 овошје;
- мешавина за салата - 0,05 кг;
- домати - средни, 2 парчиња ;;
- туна (конзервирана; риба зготвена во сопствениот сок) - 1 конзерва;
- свеж краставица - 0,01 кг;
- кромид - 1 глава.
За полнење гориво:
- лук - 1 чешниња;
- жито сенф - 1 лажиче;
- сол по вкус;
- гранулиран шеќер - 0,5 лажиче;
- оцет од грозје - 1 десерт. л .;
- маслиново масло - 50 g (во отсуство на може да се замени со зеленчук).
Метод на готвење:
- Првиот чекор е да се вари гравот, да се отстрани од водата и да се излади. Ако сакате, можете да ги замените свежите грав со конзервирана. Така, работите ќе одат побрзо. Запомнете да ја исцедите течноста од конзервата.
- Измијте ги авокадото, излупете и исечете ги на мали парчиња.
- Измијте ги краставиците, исечете ја по должина и исечете ја секоја парче на половина кругови.
- Исечете го излупениот кромид на половина прстени или прстени.
- Измијте и исецкајте домати.
- Во сад сад ставете микс за салата, а на врвот - домати.
- Следните слоеви се краставици, половина кромид прстени, подготвени грав, парчиња авокадо и рамномерно распоредени парчиња туна.
- За облекување, измешајте ги состојките наменети за тоа (лукот треба да се помине преку преса), измешајте темелно и истурете ја салатата рамномерно.
Алигатор краставица од круша
Салата со авокадо и краставица е многу лесна за подготовка и може да се стави на празничната маса со доверба.
Состојки
- краставица - 1 ЕЕЗ;
- кромид - 1 глава;
- Авокадо - 1 овошје.
За полнење гориво:
- сок од лимон - 2 лажици. л;
- вода - 2 лажици. л;
- магдонос - 2-4 гранки;
- павлака - 2 лажици. л;
- малку маснотии мајонез - 0,08 кг.
Метод на готвење:
- За облекување, исплакнете го магдоносот под млаз вода, исушете го на пешкир и ситно исецкајте.
- Измешајте павлака со малку маснотии мајонез, вода и сок од лимон. Истурете го магдоносот со добиената кисела павлака и течноста од лимон, промешајте и замрзнете ја 10 минути.
- Измијте ја краставицата, исечете ја на половина прстени. Направете го истото со кромид.
- Излупете ја кора од авокадо, извадете го каменот. Коцки.
- Пренесете го подготвениот зеленчук во сад за салата, измешајте и додајте облекување.
Пржените ракчиња со лук може да се сервираат со салатата.
Зачинети домати и авокадо
Зима е во дворот и сакате нешто вкусно? Занесете се со салата од авокадо и домати. Идеални за ладни пори!
Состојки
- лимон - половина од овошје;
- кромид салата - половина глава;
- мелен црн пипер;
- Провансални билки во сува форма - по вкус;
- авокадо - 1 овошје;
- Цреши домати - 5-6 парчиња;
- груба морска сол - по вкус;
- маслиново масло - 2-3 лажици
Метод на готвење:
- Поделете го авокадото на половина, излупете и тргнете го каменот.
- Исечете го овошјето на парчиња.
- Измијте ги доматите и исечете го секое овошје на половина. Во отсуство на такви домати, можете да земете обични, но мали-овошни и да ги исечете на парчиња.
- Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.
- Ставете ги сите состојки во сад за салата, истурете над лимон, посипете со мелен пипер, зачини, сол и зачинете со маслиново масло.
Пилешко филе со авокадо и зеленчук
Претпочитаат неутрални вкусови? Тогаш дефинитивно ќе ви се допадне салата со авокадо и пилешко, во која нема доминантни производи.
Состојки
- жолт бибер - половина од овошје;
- црвен кромид - 1 глава со средна големина;
- краставица - 1 ЕЕЗ;
- варени компири - 0,15 кг или 3 парчиња;
- мајонез - 0,1-0,12 кг;
- мелен црн пипер;
- зелена салата - неколку парчиња;
- сол по вкус;
- авокадо - 1 овошје;
- Варено пилешко филе - 0,15 кг.
Метод на готвење:
- Извадете ја кора од авокадо, извадете го каменот и исечете го месото на парчиња.
- Излупете го кромидот, излупете ја кора од краставица и исечете сè на тенки кругови.
- Излупете клубени од компири и пиперки и исечете ги на коцки.
- Салата да раскине рацете во мали парчиња.
- Исечете го филето на коцки.
- Пренесете производи во сад за салата, зачинете со мајонез, додадете бибер и сол и измешајте.
Алигаторска круша со стапчиња од рак
Салатите за мајонез се сметаат за тешки. Но, ова не важи за салата од авокадо и стапчиња од рак. И комбинацијата на производи дава необичен вкус што нема да остави никого рамнодушен.
Состојки
- разладени стапчиња од рак - 0,2 кг;
- мајонез - по вкус;
- краставици - 2 парчиња. мал;
- зелени - по вкус;
- корен од целер - 0,05-0,1 кг (по избор);
- Авокадо - 1 овошје.
Метод на готвење:
- Темелно измијте ги краставиците и исечете ги на коцки.
- Исплакнете ги зелените под проточна вода и ситно исецкајте.
- Измијте го авокадото, направете засек на коската, поделете на две половини и извлечете го каменот.
- Коцкајте ја пулпата.
- Посипете авокадо со сок од лимон, така што овошјето не оксидира.
- Коцки стапчиња од рак.
- Пренесете ги сите состојки во садот за салата.
- Ако во салатата додадете целер, тогаш треба да биде ситно рендан.
- Солете и зачинете ја салатата веднаш пред да ја сервирате.
Како што можете да видите, рецептите за салата од авокадо се многу едноставни. Покрај тоа, тие содржат достапни производи за секого. Занесете се и гответе егзотична салата за вечера. Верувај ми, не можеш да се откинеш од него!
