Супа од зелена зелка со спанаќ

Супа од зелена зелка со спанаќ - срдечна, вкусна, наводнување со уста. Во овој рецепт, го подготвуваме првото јадење на богата пилешка супа, со компири, целер и тиквички. Спанаќот дава супа светла смарагдна боја, кремаста текстура. За вечера, можете да сервирате супа од зелка со големо парче варено пилешко и не мора да го готвите второто - првобитниот оброк не треба да се надополнува. Зачинете го ова јадење со кисела павлака или тежок крем, а ситно исецканиот кромид ќе додаде суровост и пролетно расположение.

Супа од зелка се готви и со замрзнат и со свеж спанаќ, тоа не влијае на вкусот. За замрзнување, свежите лисја од спанаќ се притискаат и се тркалаат во мали топчиња, а потоа се замрзнуваат.

Половина час пред готвењето, ве советувам да добиете замрзнат спанаќ од фрижидер, ова ќе го намали времето за готвење.

Време за готвење: 1 час 20 минути
Служби по контејнер: 8

Состојки за зелена супа од зелка со спанаќ

700 гр пилешко (бутовите, нозете);
120 гр кромид;
200 гр целер;
350 гр компири;
300 гр тиква;
350 гр сладолед од спанаќ;
сол, ловоров лист, растително масло.

Методот на готвење зелена супа од зелка со спанаќ

Истурете 2-3 лажици растително масло во тенџере со супа. Излупете го кромидот од лушпите, ситно исецкајте.

Ние го испраќаме исецканиот кромид во тавата, на тивок оган поминуваме 5-6 минути во проucирна состојба.

Промешајте го кромидот

Исечете ги стебленцата на целер без зелена ситно, како кромид. Додадете сецкан целер на кромидот, пржете 5 минути.

Пржете целер со кромид

Исплакнете пилешки бутови или тапани со ладна проточна вода. Ставете го пилешкото во тава за зеленчук сос.

Истурете 2,5 литри ладна вода, ставете неколку ловоров лисја, истурете трпеза сол по вкус. На средна топлина, доведете ја супата за супа до вриење. Извадете го ѓубривото со слотна лажица. Гответе ја супата на тивок оган 40-45 минути.

Земаме подготвени пилешки бедра од супата, ја оставаме тавата на шпоретот, супата полека ќе зоврие.

Ставете го пилешкото на зеленчукот во тава

Истурете вода и варете ја супата

Ние добиваме пилешко од супа

Кога пилешкото се лади, извадете ја кожата. Кожата на птицата не е потребна, подобро е да се третира мачката со оваа деликатес.

Можете да служите супа од зелка на масата со парчиња пилешко или да готвите вкусна салата од варено пилешко, на пример, салата со пржени печурки и пилешко месо.

Кожа пилешко

Тиквички и компири за зелена супа од зелка со спанаќ, исечени на мали коцки, фрлаат во супа од зоврие. Гответе над умерена топлина додека компирите не бидат тенки. Зрелите тиквички мора да бидат излупени и излупени.

Додадете тиквички и компири во супа

Кога компирите и тиквичките се подготвени, ставете го замрзнатиот спанаќ во тава. Наместо сладолед, можете да исецкате ситно исецкани свежи лисја од спанаќ. Сепак, свежи зеленчуци треба да се земат помалку, 180-200 g се доволни за овој рецепт.

Додадете спанаќ

Доведете до вриење, варете уште 3-4 минути. Ако супа од зелена зелка со спанаќ се вари подолго, тогаш светло зелената боја постепено ќе стане кафеава. Супата нема да изгледа толку апетитивно, иако нема да влијае на вкусот.