Веднаш џем од кајсија

Веднаш џем од кајсија - густа, светла, како зрак сончево, многу вкусна и здрава. Зрелите и презрее овошје без знаци на расипување (ферментација, мувла) се погодни за готвење. Jamем, ака концепт, се готви на ист начин како и џемот, со таа разлика што обично бобинки и овошје остануваат цели во џем, и многу се варат во џем. Jamемот секогаш се вари на еден чекор, удобно е, не мора да почекате додека овошјето не лачи сок под дејство на шеќер или неколку пати го внесувате до вриење за да ја задржите бобинката во оригинална форма.

За да го намалиме времето за готвење и да добиеме висококвалитетен производ, прво го исецкаме овошјето, а потоа овошниот пире се вари со шеќер. Резултатот е многу густ џем од кајсија, кој потоа може да се искористи за да се засили и да се премачкува тортата или да се служи за појадок со тост тост и путер.

Време за готвење: 35 минути
Кол: 900 г.

Состојки за џем од инстант кајсија

650 g зрели кајсии;
500 гр шеќер.

Методот на подготовка на џем од кајсија

Впие кајсии во ладна вода, а потоа темелно измијте. Исечете го овошјето на половина, извадете ги семето.

Мои кајсии, извадете ги коските

Следно, излупените овошја ставете ги во блендер и претворете ги во пире од компири со неколку импулсни подмножества.

Изработка на пире од кајсија во блендер

Измерете пире од кајсија за да одредите точно колку шеќер ќе биде потребен за да го направите џемот. За густ концепт, треба да земете колку шеќер колку што тежи пирето за правење џем од кајсија. Добив околу половина килограм.

Измерете пире од кајсија

Истурете гранулиран шеќер во сад, измешајте. Доколку плодовите се слатки, а сакате да готвите десерт со низок калории за менито за диети, тогаш слободно намалете ја стапката на шеќер. Инстант џем од кајсија нема да биде толку густ, но сепак многу вкусен.

Измешајте пире од кајсија и шеќер

Оставете го овошното пире 10 минути за да ги растворите шеќерните зрна.

Оставете да отстои шеќер додека шеќерот не се раствори целосно

Ние ставаме пире од компири во тенџере или чорба со густо дно, го ставаме на шпоретот. Постепено загревајте ја на средна топлина до вриење.

Постепено доведете го пире од кајсија до вриење

Се вари 15-20 минути. Прво, масата брзо ќе испегла, потоа постепено ќе се смири пената, џемот ќе почне да врие рамномерно. Во оваа фаза, извадете ја лесната пена со лажица за да не влезе во готовиот сад.

Варете џем од кајсија 15-20 минути, отстранувајќи ја пената

Моите лименки во топла вода со сода, исплакнете со врела вода. Конзервите ги ставаме во рерната на решетката на жицата, загреваме до 120 степени Целзиусови.

Ние ставаме врела џем од кајсија во врели тегли. Ако веднаш го затворите топлиот џем со капак, ќе пот, ќе се појави кондензација и, како резултат, мувла за време на складирањето. За да не се случи ова, јас ги покривам теглите со врел џем со чиста крпа и ги запечатувам само кога тие се целосно оладени.

Jamем од плута кога теглите се целосно изладени

Цврсто ја затвораме готовиот џем од кајсија, може и треба да се чува на собна температура. Jamем не сака ладно, ако сте сториле сè како што треба и сте чувале чисти при готвење и пакување, тогаш работните парчиња ќе бидат оставени во кујнскиот кабинет до пролет, освен ако се разбира, домаќинството со слатки заби го јаде џемот.