Салата со пушено пилешко и кокошки е ориентално јадење што секој го сака, без исклучок, дури и оние што не сакаат мешунки. Орев, тој е грашок од овци, наречен така затоа што гравот наликува на главата на овенот, хранлив и хранлив производ кој е многу популарен во источните и азиските земји. За разлика од обичните грашок, кокошки практично не предизвикуваат надуеност, според мое мислење, ова е еден од неговите најдобри квалитети.
Салата за пушеле пилешки и пилињаСалатата со пушено пилешко и кокошки хармонично ги комбинира вкусовите на мешунките и пушеле месо со сос од зеленчук и сок од лимон - класичен сет на производи што не може да се уништи, поради што рецептот е погоден за почетниците готвачи. И покрај долгата подготовка, не треба постојано да се дружите во кујната, пилињата ќе се готват без ваше учество, само треба да ги исечете состојките и да ги соберете во сад за салата.
- Време на подготовка: 4 часа
- Време за готвење: 2 часа 20 минути (вклучувајќи грашок за готвење)
- Служби по контејнер: 5
Состојки за правење салата со пушено пилешко и кокошки:
- 600 гр пушеле пилешки гради;
- 250 гр кокошки;
- 150 гр моркови;
- 100 гр кромид;
- 3 чешниња лук;
- 50 гр зелен копра;
- 1 2 лимони;
- 30 ml екстра девственото маслиново масло;
- масло за пржење, сол, бибер, зелена салата за сервирање.
Метод за подготвување салата со пушено пилешко и кокошки
Ставете ги кокошките во тава, истурете 1,5 литри филтрирана вода, оставете 3-4 часа. Попогодно е да се впие во пресрет на готвењето, во тој случај се препорачува тавата да се стави во фрижидер.
Потопете пилињаНатопените пилиња ставете ги во тава со капак зацврстен. Повторно, истурете 2 литри филтрирана вода, доведете до вриење. Намалете го гасот, солта по вкус и варете додека не се готви околу 2 часа. Ги фрламе подготвените пилиња во колпар, ладно.
Варете пред-натопени пилешкиМитот дека солта треба да се соле само на крајот на готвењето е претеран. Нема разлика во кога да се прелива сол (на почетокот или на крајот на готвењето), не забележав.
Оладените пилиња ги ставаме во сад за салата или во голем сад.
Варените и изладени тиквички ги префрламе во сад за салатаПушеле пилешки гради исечени на густи парчиња, додајте во садот за салата. Ние ги исекуваме градите заедно со кожата, пушениот вкус оди многу добро со вкусот на мешунките.
Исецкајте пушеле пилешкоИсецкајте го кромидот ситно. Бришење моркови на груб ренде. Во тава загреваме рафинирано масло за пржење. Ние го поминуваме зеленчукот околу 10 минути додека не биде меко, сол.
Додадете го супаниот зеленчук на остатокот од состојките.
Додадете супа од кромид и моркови.Додадете ситно исечен куп свеж копра. Оваа зелена во рецептот е многу добредојдена. Покрај копар, можете да додадете мал куп на cilantro.
Додадете зелена зелена копраСалатата ја зачинуваме со висококвалитетно екстра девственото маслиново масло.
Облекување салата од пилешко со пушено пилешко растително маслоНа чинија ставаме летоци од зелена салата.
За егзотични, обидете се да ја замените вообичаената салата од лисја со arugula, ќе биде уште повкусна.
Ставете лисја од зелена салата на чинијаНа лисјата шириме зелена салата со кокошки, истураме свежо исцеден сок од лимон и црн пипер.
Истурете зелена салата со пушеле пилешко и кокошки на лисјата, истурете свежо исцеден сок од лимон, биберПатем, оваа салата може да се сервира и топла и ладна, во секој случај излегува многу вкусна.
Ако нема време да се готви кокошки, тогаш конзервирана, искрено, не е полошо.
Салата со пушено пилешко и кокошки е подготвена. Бон апетит!
