Во овој напис, ние составивме избор на многу едноставни и вкусни рецепти за тоа како да направите вкусен џем од тиквички: со лимон, портокал, суви кајсии, јаболка, лингори.
Оригиналниот вкус е џем од сквош. Ова е оригинален, дури и егзотичен десерт.
Сите кои ја вкусија оваа слатка деликатес мислеа дека јадат џем направен од ананас.
Оваа деликатес има едноставно неверојатен вкус, а во исто време, многу е едноставно да се готви.
Џем од тиквички за зимата
За да го подготвите наједноставниот џем од сквош, треба да земете само тиквички во потребната количина, гранулиран шеќер и чинија за процесот на готвење.
Сепак, најчесто џем од тиква се подготвува со додавање на различни овошја, ова му дава на десертното јадење оригинален вкус.
Неколку зборови за придобивките од тиквички
Специјалисти за подготовка на диети сметаат дека овој зеленчук е една од најкорисните и брзо вари храна.
Составот вклучува:
- Б витамини;
- Витамин Ц и ПП;
- железо
- калциум
- бакар
- Манган
- калиум.
Исто така, културата на зеленчук го стимулира функционирањето на дигестивниот тракт, може да апсорбира вишок холестерол и токсини, го отстранува вишокот вода од телото, го елиминира едемот, а исто така делува и како превенција на атеросклероза и анемија.
Поради високата содржина на калиум и магнезиум, зеленчукот придонесува за кардиоваскуларниот систем.
Поради изобилството во составот на железо, квалитетот на крвта се подобрува, а тој е заситен со кислород, без кој телото е многу тешко да го ограничи преоптоварувањето.
Културата на тиквички е корисна за стагнација на жолчката, бидејќи зеленчукот не го преоптоварува црниот дроб. Конзумирањето тиквички е корисно за холециститис, дијабетес, артритис.
Производот помага да се отстранат вишокот соли од телото. Се верува дека ако користите 0,2 кг тиквички еднаш неделно, можете да го исчистите телото од штетни материи, од згура.
Свеж исцеден сок се користи и за лекување на лесни нарушувања на ЦНС и за лекување на несоница.
Младиот зеленчук може да се јаде суров, но по созревањето, тие мора да бидат преработени, пржени, варени, бари на пареа, печење и да се користат како состојка во супи и главни јадења.
Погодни тиквички и за конзервација за зимата.
Како да се готви џем од тиква?
Обично, џем од сквош, како и секое друго, се чува во мали стаклени тегли со капацитет до 1 литар.
Пред да ги истурите добрите за чување во контејнери, тие мора да бидат стерилизирани за да се елиминираат штетните микробактерии.
Откако ги третирав контејнерите со вода и сода и осигурувајќи се дека тие не се испукани и целосно без дефекти, тие треба да бидат стерилизирани на еден од следниве начини:
- пареа;
- печка;
- микробранова печка
Со кој било метод на стерилизација, мора да се внимава да се зачуваат контејнерите, бидејќи материјалот од кој се направени лименките може да попушти со остар пад на температурата.
Исто така, пред да подготвите добра, треба да ги проверите капаците што треба да се исчистат, без изобличување, без корозија, со квалитетен заптивка.
За време на готвењето, исто така ќе ви треба голем сад, секогаш емајлиран (можете да земете тенџере со бакар), кујна скала, шпатула изработена од дрво за да ја измешате деликатес и легла за да го истурите џемот во тегли.
Тиквички Килибар џем
За да се подготви слатки, зрел зеленчук со тврда кора е погоден.
Нема посебни техники за подготовка на растителна култура за готвење - тие се мијат, чистат од кожата и семето, исечени на мала коцка.
Кога производот е подготвен, можете да започнете да готвите вкусен џем за зима.
За да се подготвите, ќе ви требаат:
- Овошје од сквош -1 кг.
- Шеќер - 1 кг.
- Портокал - 2 парчиња.
- Лимон - 1 ЕЕЗ.
Готвењето треба да биде како што следува:
- Тиквички измијте, излупете, извадете ги семето и исечете ги на мали коцки.
- Измијте ги цитрусите и исечете ги на коцки. Можете да го испратите на мелница за месо и дојдете.
- Шеќерот се става во сад и се остава 5 часа или повеќе, така што коцките и мешавината од цитрус даваат сок. Ние ја ставаме тавата на оган, ја внесуваме вриење и вриеме 5 минути.
- Изладете ја слатката маса и повторно зовријте.
- Ова мора да се направи 3 пати.
- Истурете го подготвениот третман во претходно подготвени чисти садови и извртувајте ги капаците. Банките не треба да се превртуваат.
- Да се чува на ладно и темно место.
Џем од сквош со лимон
Ако не му кажете на домаќинството од кој џем е направен, тие нема да претпостават дека ќе помислат дека деликатесот е направен од круша, портокал, ананас, но не од тиквички.
За да направите џем, треба да подготвите:
- Тиквички - 1 кг.
- Шеќер - 1 кг.
- Вода - 100 мл.
- Лимон - 1 ЕЕЗ.
Готвење:
- Истурете гранулиран шеќер во сад за готвење, додадете вода и направете сируп (околу 5 минути).
- Кога сирупот се готви, неопходно е да се испратат тиквички, исечени во него, искривени однапред преку мелница за месо, цитрус и да се готви сè околу 45 минути.
- Следно, подготвениот производ мора да се истури топло во стерилизирани контејнери и да се затвори со капаци.
Zем од тиквички со портокал
Beе бидат потребни за готвење:
- Тиквички - 1 кг.
- Шеќер - 0,8 кг.
- Портокали - 3 парчиња.
Готвење:
- Зеленчукот се мие, кожата и семето се отстрануваат и сецкаат со тиквички. Исплакнете ги цитрусите, извадете ги семето и исечете ги заедно со кора.
- Варената храна треба да се испрати во тавата, да се покрие со шеќер и да се постави 5 часа за да се формира сок.
- По распределеното време, садот мора да се стави на оган, да зоврие масата на средна топлина 20 минути, мешајќи цело време.
- По отстранувањето од шпоретот, џемот треба да отстои 5 часа и, по ова време, мора повторно да се вари и повторно да се излади.
- Трет пат готвиме 15 минути и топло се прелива во чисти лименки и веднаш се затвора.
Ucем од тиквички и сушени кајсии
Џем од тиквички со суви кајсии е вкусна домашна подготовка со нежна арома, која е многу слична на сладок десерт од ананас.
За да се подготвите, ќе ви требаат:
- Млади тиквички - 3 кг.
- Суви кајсии - 500 гр.
- Шеќер - 3 кг.
- Лимон - 1 парче.
Готвењето се изведува на следниов начин:
- Првиот чекор е да го подготвите зеленчукот. Како и во ситуацијата кога се подготвува кавијар од тиква, секое овошје треба темелно да се измие во проточна вода и да се исуши. Тогаш тиквичките се чистат од кожата, и ако тие не се млади, тогаш треба да се сече средниот дел од зеленчукот со семе, по што пулпата треба да се исече на мала коцка со произволна големина.
- Сега мора да се спуштиме на суви кајсии. За да го направите ова, испратете исушена кајсија во сад 1-2 минути и исушете сушено овошје со врела вода. По распределеното време, треба да ги набавите и исушите сувите кајсии со хартиена крпа.
- Следно, треба да се движите низ тиквичките и сувите кајсии со употреба на конвенционална мелница за месо или блендер до хомогена маса. Подготвената маса ја испраќаме во голем емајлиран слив и го испраќаме шеќерот таму.
- Ја ставаме чинијата на оган и полека, секогаш мешајќи ја со дрвена шпатула, така што џемот не изгори, не го губи вкусот и аромата на идното работно парче, донесе сè до вриење. Кога масата зоврие, неопходно е да се намали огнот и да се готви уште 30 минути.
- Агруми мора да се мијат во проточна вода и да се варат со зовриена вода. Бришење со фин ренде заедно со кора и исцеден сок од лимон директно во слатката маса.
- Сè е измешано и готвено уште една четвртина час додека не се готви целосно. Топол џем треба да се истури во тегли и да се покрие со капаци.
- Не е неопходно да ги превртувате празнините и да ги завиткате во топло ќебе, само треба да ги оставите теглите на собна температура.
- Изладената деликатес на тиквички со суви кајсии и лимон, како и џем од малина треба да се чува во фрижидер или на суво, ладно и темно место.
Џем од јаболка и тиквички
Како да се готви џем од јаболка од јаболка?
Состојките треба да се земат на следниов начин:
- Кило зрели слатки јаболка.
- Тиквички со средна големина.
- Лимон - 1 ЕЕЗ.
- Мед 1/2 чаша.
Готвење:
- Јаболката мора да се излупи од кожата, да се отстранат семето, овошје да се бришат на груб ренде.
- Цитрусот од кора треба да се извитка во мелница за месо и да се меша со мед.
- Измијте го зеленчукот, кора, извадете ги семето и чудак во мелница за месо. Испратете ги производите во сад, измешајте сè добро и ставете на оган.
- Вари - гответе на тивок оган додека не се изедначи.
- Потоа треба да се изладите и да го ставите готовиот третман во подготвени садови, затворете го работното парче со чисти капаци.
Тиквички и Lingејмберибер џем
За да готвите вкусен џем од брусница, треба да подготвите:
- Млечни тиквички - 1 кг.
- Шеќер - 1 кг.
- Вода - 250 мл.
- Lingonberry - 0,3 кг, можете да земете замрзнати бобинки, но по можност свежи.
Подгответе го џемот на следниов начин:
- Зеленчукот се мие, излупе, се сече на половина и се ослободува од пулпата со семе од јадрото.
- Подготвените тиквички се сечат на коцки од приближно 10x10 mm.
- Lingonberry се мијат, ако се замрзнати, одмрзнати природно.
- Во длабок тенџере, гранулиран шеќер се истура со вода и се испраќа на бавен оган.
- Сега треба да го стопите целиот гранулиран шеќер, претворајќи го во сируп. Главната работа е да се спречи горење на шеќерот, така што ја мешаме масата цело време.
- Во подготвениот сируп испраќаме парчиња тиква. Сирупот ќе престане да врие. Сега не треба да го допирате џемот додека не се појави пена на коцки тиквички.
- Мора внимателно да се отстрани и само тогаш може да се меша.
- Овој мал трик овозможува да се направи сирупот во готовиот џем до максимум транспарентен. Откако за прв пат зоврие, неопходно е да се фрли бобинки од лингбори во масата.
- Гответе 10 минути, додека рабовите на тиквичките не станат проucирни.
- По готвењето, топлиот третман треба да се постави во тегли и работното парче е подготвено.
Џем од тиквички за зима, направен според горенаведените рецепти, има вкус одлично.
Готвењето е едноставно и гостите ќе бидат пријатно изненадени.
Бон апетит !!!
Исто така ве советуваме да обрнете внимание на други парчиња тиквички.
