Кисели краставици со кругови на лимонска киселина

Кисели краставици во кругови со лимонска киселина се гарнитури краставици, принципот на подготовка на што некако ги шпионирав во телевизиска програма. Покажаа голема фабрика каде што се кисели краставички за хамбургери. Овие се навистина одлични краставички краставици, кои се неопходни во итни случаи, кога нема апсолутно време да готвите вечера, и треба да го нахраните семејството. На чинија со пире од компири и колбаси ставам рид од сецкани краставици со кромид - и веќе е вкусно!

Честопати, домаќинките ги користат најновите краставици за вакви подготовки, за кои веќе е невозможно да се закачите каде било. Силно обрасната со мариноване на овој начин не ве советувам, но можете да ги ставите во продажба сите есенски „зрели“.

Време за готвење: 40 минути
Кол: 2 литарски лименки

Состојки за готвење кисела краставица во кругови:

1,5 кг големи краставици;
главица од кромид;
4 чешниња лук;
1,2 л вода;
55 гр сол;
35 гр гранулиран шеќер;
6 g лимонска киселина.
семки од ориз, коријандер, бибер, каранфилче, рибизла лисја, копар.

Метод за подготовка на кисела краставици во кругови со лимонска киселина.

Кога ќе се уморите од марината од кисели краставички и кисели краставички, кога подрумот е веќе исполнет со капацитет, а само креветите и изродите остануваат на креветите, време е да готвите одлични гарнитури од гарнитури, маринирани во кругови.

За овој рецепт, секоја супстандарда е погодна - голема, малку презрее, изгорена на сонце и криви.

Прво, како и секогаш, исчистете го мојот зеленчук, отсечете ги задникот и конска опанките.

Измијте ги и исечете ги краставиците

Следно, исечете го зеленчукот во кругови дебели околу половина сантиметар. Премногу тенки парчиња можат да се распаднат, а дебелите парчиња незгодни за јадење.

Исечете ги краставиците во кругови

Потоа додаваме на краставиците главица кромид исечена на полумесечина. Во чисто измиена тегла ставаме стандарден сет на зачини за мариноване - чадор од копар, неколку чисто измиени лисја од црна рибизла, цели чешниња лук.

Исечете го кромидот на краставици. Ставете билки во тегла

Сега пополнете ја теглата со сецкан зеленчук, тресете така што тие цврсто ќе се смират. Топла вода ќе го омекне зеленчукот, така што теглите не се празни, сè треба да се постави добро.

Цврсто ставете краставици и кромид во тегли

Истурете зовриена вода во тегли, оставете 10 минути, истурете во тенџере. Така што теглите зеленчук не стојат без вода, повторно истурете ја врела вода над маринадата.

Во тенџере со исцедена вода, додадете лимонска киселина, гранулиран шеќер, сол и зачини - каранфилче, црн пипер, ловоров лист, семе од каруа и коријандер. Варете ја маринадата 5 минути.

Готвење маринада

Истурете вода што врие од лименки со краставици, истурете топла маринада, покријте со капак.

Истурете тегли краставици со врела маринада

Ние стерилизираме литарски тегли 15 минути откако водата ќе зоврие. Цврсто ги затегнуваме капаците, ги свртуваме лименките наопаку. По ладењето, ги отстрануваме работните парчиња на суво и темно место за складирање. Кисели краставици подготвени на овој начин може да се чуваат во станот. Ве советувам да изберете место за чување подалеку од батеријата и сончевата светлина. Оптималната температура не треба да биде поголема од 18 степени.