Пити за печење со ориз и јајце

Пити со ориз и јајце во рерната - едноставно, вкусно, ефтино јадење, чиј единствен недостаток е тоа што секогаш има неколку пити! Наједноставно полнење за пити од ориз со јајца и зелен кромид секогаш и за сите излегува вкусно, невозможно е да се расипе. Можете да купите готово тесто од квасец за пити или брзо да месете од производите наведени во списокот; ќе излезе бујна, воздушна и лесна, неверојатно вкусна и миризлива. Во принцип, ако не сте премногу мрзливи, можете да подготвите вкусни незасладени колачи за супа или чај, дури и без многу кулинарно искуство зад вас.

Време за готвење: 2 часа
Служби по контејнер: 9

Состојки за пита и ориз

Состојки за тесто од квасец за пити:

300 гр пченично брашно;
185 мл млеко;
35 гр путер;
нотка на парична казна сол;
нотка на гранулиран шеќер;
10 g сув квасец;
сурова жолчка од јајца;
15 гр бело семе од сусам.

Состојки за полнење пити со ориз и јајце:

210 гр бел ориз;
4 тврдо варени јајца;
100 зелени кромид;
140 гр кромид;
еден куп зелени (копар, магдонос);
20 гр путер;
сол, масло за пржење.

Методот на готвење пити со ориз и јајце во рерната

Месете го тестото; баба ми рече: - goе одам да го ставам тестото. Значи, го загреваме млекото на 35 Целзиусови степени, така што е топло, истурете сув квасец, додајте мала нотка на гранулиран шеќер и чекаме додека да се појават меури на површината.

Подигнете го брашното во сад, измешајте го со ситна сол, направете "кратер" во центарот, истурете го млекото со квасец. Се топи путерот, испратете го на тестото.

Месете го тестото за пити

Ја шириме масата на работна површина, месете околу 8 минути. Потоа ставете во сад, покријте со влажна крпа, извадете ја да се загрева 40 минути.

Варете кружен ориз за полнење пити

Ние го правиме полнењето додека тестото расте. Се вари додека не се готви белиот кружен ориз. Јас не советувам готвење со долг ориз, не е лепливо, полнењето ќе се распаѓа.

Варете ги зовриените јајца во оризот

Јајце-варени јајца триеме на ситно ренде, додаваме ориз.

Пржете го кромидот и билките

Загреваме 2 супени лажици рафинирано растително масло, додаваме парче путер, потоа, кога путерот се растопи, фрламе ситно исецкан кромид во тавата, по 5 минути - сецкан зелен кромид и ситно сецкан куп зелена боја. Задушете го кромидот со билки 5-7 минути, сол по вкус, додадете го оризот со јајца.

Поделете го тестото на еднакви парчиња

Откако тестото ќе се удвои, го кршиме, го делиме на 9 парчиња - околу 60 гр по порција. Се тркалаат тенки колачи. Може да посипете брашно на таблата, но претпочитам да ги массам таблата и тркалачката игла со маслиново масло за да не се залепи тестото.

Ние го шириме ладното полнење на тестото и формираме пити

Ставаме една лажица ладно полнење на центарот на парче валано тесто, изклинвам, формираме овална пита.

Ставете ги питите на садот за печење

Питовите ги ставаме на сув сад за печење, меѓу нив оставаме празен простор за да има простор да растат.

Подмачкајте ги питите со жолчка од јајца

За ружен сјај и вкусна кора, подмачкајте ја површината со сурова жолчка од јајца.

Посипете ги семето со семе од сусам

На врвот на жолчката, истурете семе од бело семе од сусам, тие се добро залепени на жолчката.

Тавата ја вадиме на топло место 30 минути, во меѓувреме ја загреваме рерната на 180 степени Целзиусови.

Печете ориз и јајца од пити во рерната

Ставете ја тавата во центарот на топла рерна, печете 15 минути.

Пити за печење со ориз и јајце

Извадете ги питињата со ориз и јајце од садот за печење, ставете во сад, покријте со крпа, оставете 20 минути да се одморат; тие ќе станат многу меки.

Пити со ориз и јајце во рерната се подготвени. Бон апетит!