Популарноста на целер неодамна значително се зголеми. Целерот не е само неопходен зачин за разни јадења, туку и одличен лек за многу болести. Се препорачува за болести на бубрезите, црниот дроб, анемија, заболувања на гастроинтестиналниот тракт, кожни и нервни нарушувања. Се користи во рецепти за намалување на шеќерот во крвта и во некои ефективни диети. Покрај тоа, целерот е одличен афродизијак.
Како што знаеме, постојат 3 типа на целер. Но, што да се избере за сеидба од корен, птичји и лисја? Повеќето од нас избираат корен од целер. Зошто? Етеричното масло од целер му дава прилично груба арома што не ја сакаат сите. Во коренот, тоа е релативно помало отколку во остатокот од растението, па многумина избираат корен од целер. Покрај тоа, коренските култури содржат соли: натриум, калциум, фосфор, калиум, како и витамини БА, Б2 и ПП. Во исто време, нејзините зачинети лисја се исто така јасни и здрави.
Корен од целер. © ainејминСе разбира, многу попогодно е да се купи готов и спакуван корен од целер во продавница или во чаршија отколку да се занимава со садници и да се грижи за тоа. Но, во овој случај, постои значителен минус - не знаеме какви ѓубрива беа користени за одгледување на коренот, како се внимаваше. Постои важна нијанса - кога се чува на полиците во продавниците, коренот на целерот често го губи оригиналниот изглед - станува мрачен и го губи вкусот.
Одгледување корен целер
Изборот на семе треба да се третира многу внимателно, датумот на истекот мора да се провери. Вреди да се напомене дека по две години складирање, семето на целер во голема мера го губи својот ртење капацитет. Најчесто, претпочитаат странски производители на семе од целер, но домашната Аелита и Руската големина оправдано заслужуваат почит.
Поради предолгиот вегетативен период на корен од целер (120 дена или повеќе), одгледувањето во средната лента мора да се направи со метод на расад.
Корен од целер. © ainејминСеење на корен од целер за садници
Подобро е да се готват креветите под целер во есен. Почвата треба да се ископа во есенските месеци, по можност додавање на хумус со ѓубрива.
Во февруари започнува сеидбата на семе од целер за садници. Семето од целер 'ртат доста бавно, па затоа е неопходна работа пред сеидба. За да го направите ова, тие се натопени за неколку дена во вода на собна температура, малку исушени и засадени во специјално подготвени кутии. Пред-навлажнети семиња 'ртат побрзо.
Почвата е стандардна - во еднакви делови хумус, песок и сода земја. Снегот е поставен во жлебови длабок три сантиметри (ако има) и семето се расфрлани на врвот. Во овој случај, семето на целер не треба да се попрска, бидејќи снегот ќе ги стопи семето во земјата за време на топењето. По ова, семето е покриено со филм и се чисти во топла просторија, одржувајќи температура од околу + 25 ° C. Ако избраното место за последното садење е мало, тогаш семето може да се сади во мали чаши.
Бидејќи целерот, кога е засаден правилно, дава активен раст, растојанието треба да се земе предвид при садење.
Садење садници од корен од целер
Садници од корен од целер треба да бидат засадени во втората декада на мај на нај осветлената парцела подготвена од есента. Ако го направите ова порано, тогаш заради земјата што не е загреана, целер може да оди во стрели. Семето ќе биде бескорисно, но воопшто нема да го добиете коренот.
Забележете дека садници не треба да бидат засадени во почвата премногу длабоко, точката на раст треба да остане на површината. По садењето, грижата за целер не е комплицирана и нема да украде многу време.
Корен од целер. © РасбакНега за корен на целер
Во грижата за коренот на целер, главната работа е да се следи навременото плевење на плевелите во редовите на засадени растенија и навремено наводнување. Целерот е толерантен кон суша, но со недостаток на влага, не треба да се потпирате на неговиот принос. Така што кора не се формира на земја, што нема корист на растението, се олабавува по наводнување.
За да ја намалите потрошувачката на време, можете да ја прекривите почвата, ова овозможува да се зачува влагата неопходна за развој и раст на целер во неа, да се намали брзиот развој на плевелите во креветот на целер, а исто така да се спречи формирање на кора.
Земјоделската технологија на коренот на целер има свои карактеристики, а од нив е многу важна забраната за засадување на коренот за време на нејзиниот раст, што ќе влијае на квалитетот на овошјето. Не можете категорично да го коренте целерот од корен, подобро е да го исчистите горниот дел од почвата.
Колекција и чување на корен од целер
Vestетуваат култури од корен од целер од корен, треба подготовка. За една и пол до две децении пред бербата, треба да ги раскинете страничните лисја и дополнително да ги ослободите горните делови од коренските култури од почвата. Зрелите коренови култури на целер се собираат во првата декада на октомври, пред првите мразови.
При бербата, треба да ја следите кожата на коренот и во никој случај да не ја оштетите. Ако е оштетено, тој ги губи повеќето свои својства, вклучително и времетраењето на складирањето. За полесно вадење на коренот, земјата се навлажнува со вода.
Неопходно е да се зачува коренот на целер на температура од 0 до + 2 ° С. Можно е во пластични кеси на отвори или во песок.
