Медот од глуварче е производ кој има не само пријатен сладок вкус и цветна арома, туку и носи многу корисни материи. Со присуството на витамини и антиоксиданти во него, медот од глуварче не е инфериорен во однос на пчела или липа од мед.
Покрај тоа, производот се користи не само во чиста форма. Често се користи за правење десерти, колачи, па дури и сосови. Готвењето вкусен и здрав производ не бара големи трошоци. Сè што е потребно е да се најде време да се соберат глуварчињата и да се готви мед.
Која е употребата на мед од глуварче?
Медот со глуварче одамна е познат по својот богат состав, кој вклучува витамини и минерали неопходни за човечкото тело. Друга карактеристика на производот е тоа што задржува вредни квалитети долго време.
Пчелите практично не прават мед од глуварчињата, бидејќи нивниот нектар има горчлив вкус. Во овој поглед, инсектите бараат други цвеќиња со посладок нектар. Затоа, медот од глуварчињата често се подготвува независно дома.
Традиционалната медицина активно го користи производот во третманот на следниве болести:
- остеохондроза;
- артритис;
- заболување на црниот дроб
- бронхијална астма и бронхитис;
- запек
- заболување на бубрезите.
Бидејќи медот од глуварчињата ефективно влијае на срцето, црниот дроб и белите дробови, овие органи поминуваат побрзо закрепнување од болести.
Медот од глуварче влијае на нервниот систем. Помага во борбата против несоницата, депресијата и стресот, го подобрува расположението. Алатката има корисен ефект врз дигестивниот систем, нормализира цревата и го подобрува апетитот.
Производот исто така има антисептичко и аналгетско дејство. Алатката ефикасно помага да се зајакне имунитетот поради високата содржина на витамин Ц.
Составот на мед вклучува витамини: Ц, витамини од групата Б, Е, ПП. Исто така, содржи елементи во трагови: железо, калциум, магнезиум, фосфор.
Штетни и контраиндикации
Не се препорачува мед од глуварче ако има контраиндикации:
- дебелината
- дијабетес мелитус;
- алергиска реакција;
- нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
Обрнете внимание на тоа каде се собрани цвеќињата. Не се препорачува за готвење да користите фабрика која расте во близина на патеки, далноводи, железнички пруги. Најдобрата опција е оддалечените шуми и полиња.
Рецепти за готвење
Како да направите мед од глуварчињата? Рецептот за готвење е исклучително едноставен, затоа нема потреба да имате никакви кулинарски вештини. Постојат многу рецепти, секој може да избере највкусна и здрава опција за себе.
Наједноставниот чекор-по-чекор рецепт за правење мед од глуварчињата со фотографија:
- Подгответе цвеќиња од растенија (400 парчиња).
- Истурете ги со ладна вода (0,5 l).
- Смесата ставете ја на оган и доведете ја до вриење.
- Откако ќе зоврие смесата, гответе го околу 2 часа.
- На дното на колпа, ставете слој од газа, поставете ги цвеќињата и добро исцедете.
- Додадете шеќер (1 кг) во течноста и повторно ставете го оган. Доведете до вриење и варете по вриење 10 минути.
- Подготвеноста на медот се проверува според нејзината густина откако шеќерот целосно се раствори.
- Ставете го готовиот производ во банки и навиткајте.
Како да се готви мед од глуварчињата со лимон? Ова е уште еден вообичаен рецепт за готвење.
Ова ќе бара:
- Подгответе цвеќиња (300 g), исплакнете и исушете.
- Ставете ги inflorescences во тава и истурете ладна вода (1 чаша).
- Ставете ја смесата на оган, гответе откако ќе зоврие неколку минути.
- Исечете го лимонот, кора и јама и ставете го во смесата.
- Нанесете ја мешавината 7 часа.
- Варете сируп од шеќер (1 кг) и вода (1 чаша).
- Откако смесата ќе се внесе, треба добро да се филтрира. Подготвената течност измешајте ја со сируп и гответе околу 10 минути на тивок оган.
- Подготвен мед истурете во банки и навивајте.
Билки, исто така, често се подготвуваат со мед. Како билки може да бидат рибизла, цреши или лисја од малина.
За да се подготвите, ќе ви требаат:
- Гответе го сирупот од шеќер (1 кг) и вода (2 чаши).
- Исплакнете и исушете цвеќиња од глуварче.
- Додадете ги цвеќињата во сирупот и гответе 30 минути. На крајот на готвењето, во смесата додадете исцеден сок од еден лимон.
- Додадени се и лисја од рибизла и неколку гранки на маточина.
- Подготвен мед се лади и е поставен во тегли.
Овие не се сите можни рецепти за правење мед.
Интересни факти
Во античко време, во земјите од Исток, глуварчето се сметало за лековито растение. Активно се користеше во алтернативната медицина за лекување на многу болести. Глуварче и мед од него биле користени и во магијата за да подготват моќни напивки.
Од глуварчињата, можете да готвите не само мед, туку и џем, вино. Делови од растението се користат и за правење салати.
Фабриката е особено популарна во Италија и Белгија. Во Белгија, дури и пивото и паштетата се прават од глуварче. Во САД има ден што е посветен на растението. Во мај, Американците се зафатени со подготвување на сите видови кулинарски јадења од растението и ги третираат пред своите гости.
Глуварчето е вообичаена фабрика за готвење која се користи за подготовка на широк спектар на јадења. Медот од inflorescences на растението има пријатен, сладок вкус и арома, а исто така се радува со корисни и вредни квалитети за луѓето. За подготовка на мед, не се користат само цвеќиња, туку и лимон, билки, пчелин мед.
