Џем од сливи со анасон од ѓумбир и starвезда е прилично невообичаена комбинација на зачини и овошје, која беше инспирирана од ориентална и азиска кујна. Jamем со вакви адитиви може да стане независен десерт, на кој не му требаат ниту колачиња или крекери, но доволно е чаша силен чај на ладен вечер.
Индиската и кинеската кујна често користат starвездени анасон. Вечно зеленото растение е познато како вистинско starвездено анасон или starвездено анасон. Многумина од нас се сеќаваат на овој вкус уште од детството, бидејќи е поврзан со сируп од кашлица. Но, при готвењето, неодамна почнав да го користам и многу сум среќен за тоа.
Jamумбир од ѓумбир и starвезда анасон од сливаStarвездениот анасон и цимет додаваат волшебна арома на слатките, ѓумбирот додава свежа и остра нота, со вакви адитиви, баналниот џем од сливи повеќе не изгледа тажно. Малку имагинација и добивате одличен третман со необичен вкус!
Кога сум премногу мрзлив да ги извлечам семето од сливите, ги врием во мала количина на вода околу 10 минути и ги бришам низ сито. Коските и кора остануваат во штитник, џемот е целосно транспарентен, како желе.
Главниот белег на рецептот е захаросаните парчиња ѓумбир, кои стануваат скоро транспарентни во готовиот џем од сливи. И, иако можете да јадете џем веднаш кога е готово, ве советувам да оставите да запари 2-3 дена, така што ѓумбирот му дава вкус на овошјето, а зачините целосно ја откриваат аромата.
- Време: 60 минути
- Кол: 1, 5 Л
Состојки за џем од сливи со анасон од ѓумбир и starвезда:
- 1 кг мозоци;
- 40 гр свеж ѓумбир;
- 3 стапчиња цимет;
- 6 starsвезди анасон ;везда;
- 1 кг шеќер;
- 100 мл вода;
СливаГотвење џем од сливи со анасон од ѓумбир и starвезда.
Може да земете сливи за овој џем, без разлика дали се зрели или не, воопшто не е важно. Многу зрели сливи ќе зоврие целосно, ќе испадне прилично униформа маса, а половините од тврдо и малку незрело овошје ќе ја задржат својата форма во готовиот џем.
Ние ги добиваме семето од сливаНајмногу одзема време од овој рецепт! Ние ги добиваме семето од сливите. Тука, се разбира, зрелите сливи се над конкуренцијата - од нив лесно се зема камен. Питомирани сливи исечени на половина.
Ајде да направиме шеќерен сируп со ѓумбирСвеж пилинг на ѓумбир, исечен на многу тенки ливчиња. Можете да исечете ѓумбир со нож за лупење зеленчук. Истурете го целиот шеќер во длабок сад, ставете ливчиња од ѓумбир, истурете во вода и подгответе го шеќерниот сируп. Кога целиот шеќер се раствори и сирупот зоврие, можете да истурите сливи на неа.
Истурете ја сливата со сируп и додадете цимет и starвезда анасон.Ние сливите ги префрламе во сливот со џем, пополнуваме со сируп од ѓумбир, додаваме стапчиња цимет и starвезда анасон. Гответе над средна топлина, понекогаш тресете го садот.
Гответе џем од сливи со анасон од ѓумбир и starвездаГответе сливи над средна топлина 30 минути. Кога готвите џем, извадете ја пената! Ако ги оставите, тогаш во готовиот производ грдото распрснување ќе биде видливо, а без пена џемот ќе стане транспарентен и светлен
Од џем добиваме цимет и starвездаОд изладениот џем извадуваме стапчиња од цимет и starsвездени starsвездени анасон за да ги поделиме подеднакво во тегли џем
Раширете ги теглите на бреговите и истурете го џемотНа секоја 500 грама тегла, ставам еден стап цвеќиња од цимет и 2 starвездички, а потоа наполнете со џем и затворете го капакот.
Jamумбир од ѓумбир и starвезда анасон од сливаПодготвен џем од сливи со анасон од ѓумбир и starвезда може да се чува во кујнскиот кабинет, како обичен џем. По околу 2-3 дена ќе се комбинираат ѓумбирот, зачините и сливите, добивате магична комбинација на вкусови! Обидете се да готвите!
