Со почетокот на студеното време, многу домаќинки подготвуваат сок од јаболка од тиква за зимата. Подготовката на сок од тиква од јаболка е многу едноставна, и ако правилно се сочува, ќе ги задржи своите корисни својства долго време. Вкусот и богатата арома на пијалокот секако ќе ги осветлат студените зимски вечери, а витамините содржани во сокот ќе го зајакнат вашиот имунитет и ќе ви дадат енергија за целиот ден.
За да го направите сокот заситен и вкусен, треба да ги изберете вистинските состојки. Подобро е да се избере тиква до 7 кг и со светла портокалова пулпа - во такви плодови, како по правило, содржи повеќе фруктоза и каротин. Исто така, предност треба да се даде на неодамна одбраните плодови, бидејќи долго чување доведува до губење на влага и месото на таква тиква станува лабаво и суво.
Што се однесува до јаболка, подобро е да се изберат најздравите сорти - зелена или жолта боја.
Во никој случај не користете презреени јаболка, во спротивно ќе се расипе сок од тиква-јаболка.
Таквиот сок може да се внесе во исхраната на полугодишни деца, бидејќи е богат со витамини и се користи свежо овошје, па не можете да се грижите дека ќе има конзерванси и бои во сокот. Покрај тоа, калориската содржина на овој сок е мала, така што може да послужи како одличен појадок за оние кои внимателно го следат нивното здравје.
За придобивките од тикви и јаболка
Влакна, каротин и пектин содржани во тиква играат важна улога во одржувањето на нормалното функционирање на желудникот и придонесуваат за отстранување на холестерол од организмот. Покрај тоа, сокот од тиква содржи железо, калциум, магнезиум, калиум, витамини на групите Б, Ц и К и од сите зеленчуци, витамин К се наоѓа само во тиква.
Сокот од јаболко е обилен во манган, цинк, колбат и витамини од групите Ц и П. Тој е профилактичен против атеросклероза, болести на цревата, црниот дроб и мочниот меур. Покрај тоа, сокот од јаболка има смирувачки ефект врз човечкиот нервен систем.
Лекарите велат дека половина чаша сок од јаболка од тиква на ден ќе обезбеди одлична благосостојба за целата зима.
Пиењето сок од јаболко од тиква е исто така корисно во следниве случаи:
- Со несоница - пијте 50 гр сок ноќе.
- За време на бременоста, половина чаша на ден ги отстранува сите знаци на токсикоза.
- Ако имате прекумерна телесна тежина, постите денови со зеленчук и овошје ќе му бидат од корист на организмот. Деновиве, вклучете сок од тиква од јаболка во вашата диета.
- Со камења во жолчното кесе или бубрезите - земете една четвртина чаша 3 пати на ден половина час пред оброк.
- Во случај на проблематична кожа - козметолозите советуваат да се користи сок од јаболка од тиква на сите кои страдаат од акни и други проблеми со кожата. Исто така, тоа е индицирано како превенција на стареење и за борба против брчки.
Сепак, и покрај сите предности, сокот од тиква и јаболко, исто така, има контраиндикации.
Ако страдате од ниска киселост или други заболувања на цревата, подобро е да одбиете употреба на таков сок. Исто така, неговата употреба е контраиндицирана во случај на алергии или индивидуална нетолеранција на каротин.
Сок од јаболко од тиква - рецепт за зимата
За да го подготвите сокот за зимата на традиционален начин, земете ги следниве состојки:
- јаболка - 0,5 кг .;
- тиква (излупена) - 0,5 кг .;
- вода
- шеќер - 200 гр;
- лимонска киселина - 10 g;
Тиква излупена од семе и кора и нанесуваат на ренде.
Потоа, се става во тава, се полни со вода и се вари околу 5 минути, сè додека не биде меко. Потоа тиквата се отстранува од топлината, се нанесуваат преку сито, се додаваат лимонска киселина и шеќер.
Јаболките исто така се излупени, изрендаат, а сокот се исцеди преку чакал. Ако не сакате да решетки, јаболката може да се исецка во блендер и да се исцеди.
После тоа, сè се меша и се готви околу 5 минути.
Топол сок се истура во стерилизирани лименки, се валани, се превртува со капаци и се завитка во ќебе за да се излади.
Овој рецепт за тиква и сок од јаболка за зимата е најчест кај домаќинките. Се разбира, може да се модифицира според вкусовите на вашето семејство, намалувајќи ја количината на шеќер или додајте зачинети билки или зачини.
Покрај традиционалниот рецепт, овој пијалок може да се подготви со помош на соковник или соковник. И во двата случаи, процесот на собирање сок од јаболка од тиква за зимата е многу поедноставен од горенаведениот традиционален, а пијалокот е уште повеќе.
Сок од тиква за зима преку соковник
Состојки за правење сок:
- зелени јаболка - 1 кг .;
- тиква (излупена) - 1 кг .;
- кора од лимон;
- шеќер - 250 гр.
Ние ги исцедуваме соковите од тиква и јаболко одделно со соковник, ги мешаме во тенџере, додаваме кора од шеќер и лимон. Донесете сок од јаболко и тиква за зимата на температура од 90 степени и држете го на шпоретот 5 минути. Потоа, го оставаме сокот да проanguира веќе надвор од горилникот и го превртуваме во стерилизирани тегли.
Не заборавајте да ги свртите капаците од теглите надолу, завиткајте ги со ќебе и ставете да се изладат.
Како што можете да видите, сосема е лесно да се соберат сок од јаболка од тиква за зимата преку соковник. Овој метод не само што ќе ви заштеди време, но исто така ќе ви овозможи да добиете повеќе сок.
Сок од јаболко-тиква во соковник за зима
Ако имате шпорет на сок во кујната, процесот на правење сок е поедноставен неколку пати. За готвење, потребни ни се следниве состојки:
- тиква (излупена) - 1 кг .;
- јаболка - 0,5 кг .;
- вода - 1л .;
- шеќер - 150 g;
- лимонска киселина - 10 g.
Излупената тиква и јаболка се сече на мали парчиња.
Ги ставаме во сито, истураме вода во долниот оддел на уредот и ставаме на оган.
Потоа, инсталирајте тенџере или друг сад, така што готовиот сок има место да се исцеди.
Истурете шеќер и лимонска киселина. Ние го вариме сокот и веднаш го вадиме од топлина за да не изгубиме витамини. Ние го истураме сокот во стерилизирани тегли, ги ставаме наопаку и изладени.
Ако процесот на добивање сок од јаболка од тиква во соковник за зимата ви се чинеше најпривлечен, можеби треба да размислите за купување на овој уред.
Заклучок
Сега точно знаете што е корисно и како да подготвите сок од тиква со јаболка за зима. Навистина, честопати, сокот што го купуваме во продавницата воопшто не одговара на посакуваното ниво на квалитет, а да не зборуваме за различните конзерванси и штетни адитиви што ги содржи. Затоа, можете да подготвите вистински вкусен и здрав пијалок исклучиво дома.
Сок од јаболко од тиква со пулпа ќе ужива вашиот дом за зимата, покрај тоа, ќе ви помогне да го зајакнете имунитетот, што е особено важно во студената сезона, секогаш да останете во добра форма и да ги воодушевите другите со добро расположение.
