Печените компири варени според овој рецепт се толку вкусни што можат да се сервираат не само како гарнир за чинија со месо, туку и како независна топла закуска. Не ми се допаѓа варениот компир, кој, според традицијата, се завитка во чинија со печено пилешко или шунка. Најчесто, несреќниот компир останува непродаден на празничната маса, а сопствениците се справуваат со него следниот ден по празникот сами. Печени компири во овој рецепт се полни со пржен кромид во путер и ароматични зачини. Сретнав сличен рецепт за печење компири во книгите за готвење наречени американски компири. Со еден збор, ако решивте да печете цела пилешко или мисирка на празничната маса, тогаш не заборавајте да го дополните садот со овој рецепт, гостите ќе ви бидат благодарни!
Печен компирПилинг клубени не е потребно. Прво, излегува убаво и апетитивно, и второ, научно е докажано дека има многу корисни микроелементи во кожата кои се зачувани за време на термичката обработка.
- Време за готвење: 50 минути
- Служби по контејнер: 6
Состојки за правење печен компир:
- 6 големи компири;
- 200 гр кромид;
- 50 гр путер;
- 40 мл маслиново масло;
- 50 гр рендано сирење;
- сушена мајчина душица, сушени моркови, папрака, бибер, сол.
Методот на готвење печени компири во рерната
Компирите треба да бидат специјално избрани за овој рецепт за печен компир. Избираме големи издолжени клубени, без видливи оштетувања. Ако готвите одреден број порции, ве советувам да додадете неколку дополнителни компири, никогаш не знаете што е внатре.
Темелно ги четкам клубени со четка, не ја чистиме кора!
Ставете ги компирите во длабока тава, истурете вода што врие, варете 20 минути.
Измијте и вриејте компири во кораИсечете тенка парче од компирот, а потоа нежно исцедете ја средината со лажица, така што има wallsидови дебели околу еден сантиметар. Ние правиме "чамци" од сите компири.
Земете го средниот варен компирКромидот ситно исецка. Истурете лажица маслиново масло во тава, додадете крем, стопете. Фрлете сецкан кромид во стопен путер, посипете со нотка сол. Гответе го кромидот 10-12 минути, сè додека не се здобијат со карамелна боја.
Пржете го исецканиот кромидСредениот компир го исецкаме со нож ситно, го додаваме во тавата со кромид - ова е основата на нашето пополнување компир.
Исецкајте ја пулпата од варениот компир и додадете го на пржениот кромидСега го зачинуваме полнењето со печен компир - истурете ја сушената мајчина душичка, 2-3 лажички сушен морков, папрака, сол по вкус, измешајте добро.
Додадете зачини и зачини на компириИстурете го преостанатото маслиново масло на нелеплив сад за печење, ставете ги чамците со компири. Ние ги „обојуваме“ чамците во масло од сите страни, така што кога ќе се испече, ќе се појави јасни.
Истурете растително масло на сад за печење и во неа маснотии компири "чамци"Ние ги наполниме чамците со полнење цврсто, со раце формираме мал грашок.
Наполнете ги компирите со вареното полнењеЈа загреваме рерната на 250 степени. Ние го испраќаме листот за печење до долната полица. Печете околу 30 минути до златно кафеава боја. Посипете со рендано сирење 5-7 минути пред готвењето.
Печете компири во рерната на температура од 250 степени 30 минути. Посипете со рендано сирење 5-7 минути пред готвењетоНие служиме топол компир на масата, ова јадење се јаде само жешко! Бон апетит.
Печен компирПостојат различни комбинации на производи кои можат да го диверзифицираат вкусот на печен компир - лук и копра, лук и мајчина душица, кромид и рузмарин, слатка папрака и сирење, со еден збор, можете да експериментирате на неодредено време, но не заборавајте за фигурата!
