Може ли слаткото да биде вкусно и здраво во исто време? Се разбира, ако редовно користите мед од коријандер. Иако има специфичен вкус, многумина сепак го сакаа заради зачинетата арома и вкус на карамел. Меѓу другото, нејзината килибарна или светло-кафеава сенка нема да остави никого рамнодушен.
Неверојатната боја се објаснува со фактот дека цвеќињата на cilantro содржат огромна количина на железо соединенија, како и манган.
По 1-2 месеци, вискозната маса започнува да се кристализира, стекнувајќи груба структура. Сепак, не станува тешко, но ја задржува целата своја еластичност и мекост. Вреди да се одбележи, но мед од коријандер не ги губи своите хранливи и вкусни својства неколку години. Оваа уникатна карактеристика сугерира дека има антибактериски способности. Како и да е, пред да го внесете ова здраво слатко од Исток во исхраната на вашето семејство, вреди да научите малку повеќе за тоа.
Коријандер мед: суптилностите на „производството“
Одличен и многу корисен производ е реткост. Причината е дека коријандер не може да се нарече растение мед. Честопати, пчелите собираат нектар од цвеќиња од cilantro, во најмала рака, кога нема друга „храна“ наоколу. Остриот, специфичен мирис одвраќа повеќе отколку што привлекува инсекти.
Сопствениците на пчелари се обидуваат да засадат огромни насади со цилантро. Тогаш пчелите немаат друг избор освен да ги „култивираат“ своите предложени земјишта. За време на цветниот период, пчеларите ја отстрануваат целата храна од коприва.
Пчеларите почнуваат да пумпаат „течен килибар“ во јуни, а завршуваат во август. Во исто време, од 1 ха може да се добијат и до 200 кг мед од коријандер. И покрај тоа, вреди да се размисли дали производот има не-килибарска нијанса, што значи дека содржи адитиви или нектар од други билки.
Хемиски состав на мед од cilantro: 5 групи на супстанции
За да ги процените корисни својства на медот од коријандер, треба да го разгледате неговиот состав. Ваквата анализа ќе покаже зошто се користи во третманот на комплексни болести, како и патологии. Покрај тоа, таа има корисен ефект врз имунитетниот систем на организмот. Многумина ќе бидат заинтересирани да знаат дека некои од главните компоненти можат да бидат утврдени од надворешните карактеристики на супстанцијата:
- Зачинетата миризба, како и медицинскиот вкус укажуваат на присуство на испарливи мрсни соединенија. Тука има околу 10 сорти.
- Темна сенка означува содржина на елементи во трагови и минерали. Килибарната боја се должи на високата содржина на бакар и манган, и кафеава - железо. Севкупно, има околу 300 од нив во мед од коријандер, а некои сочинуваат само дел од процентот.
- Витамините од групите Б, Ц и ПП не можат да се одредат со надворешни знаци.
- Протеини и каротин. Покрај фактот дека последниот елемент е пигмент и му дава на супстанцијата портокалова боја, таа е исто така одговорна за формирање на витамин А.
- Млечни, никотински, лимонска и јаболкова органска киселина. Овие соединенија се потребни за да се одржи киселинско-базната рамнотежа. Тие исто така имаат корисен ефект врз метаболичките процеси во организмот.
100 g содржи 309-314 kcal, т.е. повеќе од 1314 kJ. Повеќе од 81 g се јаглени хидрати, а 0,8 g е протеин. Во него апсолутно нема масти. Затоа, се препорачува да се користи за оние кои страдаат од вишок тежина.
Поради овој состав, оваа ориентална сладост се користи во различни сфери на животот на човекот. Козметологијата, традиционалната медицина и готвењето се три области во кои широко се користи мед од коријандер. Неговите придобивки и штети одамна се познати на жителите на Истокот. Токму овој факт објаснува зошто страдаат помалку од настинки, како и импотенција.
Корисните својства на мед од коријандер - јачина во секоја капка
Како што беше забележано претходно, редовната употреба на производот го зајакнува одбранбениот систем на организмот - имунитет. Крвта, како и многу други органи, почнуваат да произведуваат клетки многу поинтензивно што можат да препознаат странски / штетни материи. Покрај тоа, имунитетните механизми систематски ги отстрануваат старите ткива од телото, како и клетките кои не успеале. Ова е главниот фокус на медот од cilantro. Специјалистите забележуваат и други лековити својства:
- Холеретик. Состојките придонесуваат за производство на жолчката. Благодарение на ова, апетитот се зголемува и варењето се подобрува.
- Експекторант Медот се препорачува да се раствори со бронхитис и трахеит. Оваа постапка придонесува за навремено отстранување на спутумот, како и нејзина брза втечнување.
- Регенерирање. Примена на производот на кожата, раната или абразијата лекува / обновува оштетено ткиво.
- Антисептик. Уништува бактерии, микроби и габични формации во телото, како и на кожата.
- Болки против болки. Успешно ја ублажува болката и грчевите, ги релаксира мускулите.
Научниците открија корисни ефекти на коријандер нектар врз кардиоваскуларниот систем. Елементи во трагови и минерали од растителниот производ ја подобруваат состојбата на крвните садови, придонесувајќи за нивно проширување. 
Тие го обновуваат интегритетот на wallsидовите на молекуларно ниво.
Модата од Cilantro се цени за неговиот висок процент на железо соединенија. Затоа, тоа е многу корисно за пациенти кои страдаат од анемија. Покрај тоа, го отстранува холестеролот, како и неговите повеќегодишни наслаги од телото.
Експертите забележуваат дека таа служи како помош во лекувањето на многу болести. Ова особено ќе го интересира машката половина од населението. Пчеларскиот производ вклучува елементи што ја зголемуваат моќта и што е најважно, ја зголемуваат сексуалната желба кај мажите. Сепак, неговата употреба може да биде опасна во одредени ситуации.
На кого коријандер мед е контраиндициран
Пред да го користите овој „дар на природа“ во третманот, вреди да се провери како телото ги перцепира неговите компоненти. Во некои случаи, ова се манифестира со алергиска реакција, а понекогаш и со индивидуална нетолеранција. Во исто време, постојат специфични контраиндикации за употреба на мед од коријандер:
- дијабетес мелитус;
- бременост или доење;
- старосни ограничувања - до 2 години;
- хипотензија;
- неодамнешните фази на дебелина;
- алергија
Експертите го утврдија дневниот внес на мед. Максималната доза за возрасни е 100 g, а за бебиња (до 7 години) - 30 g.
Важно е секогаш да го „слушате“ вашето тело. Понекогаш некое лице може да не е свесно за одреден проблем. Затоа, неопходно е постепено да се воведе мед од коријандер во менито на вашето семејство. Првите симптоми на проблем може да бидат:
- непријатност во цревата или желудникот;
- останување без здив или останување без здив;
- се појавува осип / уртикарија на телото.
Во такви случаи, пчеларството се отстранува од исхраната. Доколку е потребно, стомакот и цревата се мијат. Потоа се обраќаат кон специјалист.
Особено внимателно се јаде за време на третманот со лекови. Многу често, силните лекови се некомпатибилни со компонентите на медот, бидејќи тоа е природен антибиотик. Во овој случај, подобро е да се консултирате со лекар.
Карактеристики на чување
За да се зачуваат медицинските својства на производот, важно е правилно да се содржат. Основни барања за местото: треба да биде суво, ладно и без пристап до сончева светлина. Забрането е да се чуваат контејнери во фрижидер. Оптималната флуктуација на температурата е од 4 до 16 ° С. На + 35 ° C, бакарните и железните соединенија почнуваат да се распаѓа.
Медот од коријандер се чува во стаклен сад, кој е херметички запечатен. За овие цели можете да користите и пластични шишиња, но не и метални контејнери. Инаку, вискозната маса се претвора во отровен и опасен по живот отров.
Разбирајќи ги сите сложености на употреба и складирање, како и да знаете контраиндикации, успешно можете да користите невообичаено сладок мед од cilantro.
