Пита со печурки со пилешко и зеленчук

Пита со печурки со пилешко и зеленчук - есенска пита, која ве советувам дефинитивно да готвите со печурки печурки. Ниту една друга печурка не може да ги замени печурките, нивната арома впива низ сите состојки, а сите соседи ќе знаат дека во вашиот дом се подготвуваат неверојатно вкусни колачи. Останатите состојки се едноставни и ефтини, па дури и ако не ги собравте подароците од шумата сами, туку ги купивте на пазарот, пита нема да го погоди буџетот!

И покрај едноставноста, рецептот, според мене, ќе се искачи на празничната маса, неговиот обичен изглед го компензира вкусот - сочен, влажен и богат, така треба да бидат домашните колачи.

Време за готвење: 1 час 20 минути
Служби: 8

Состојки за правење пита со печурки со пилешко и зеленчук:

150 гр пченично брашно, с;
50 гр пченка;
5 гр прашок за пециво за тесто;
3 јајца од пилешко;
2 лажици масна павлака;
50 мл екстра девственото маслиново масло.

За полнење со печурки:

300 гр печурки печурки;
200 гр варено пилешко;
200 гр кромид;
200 гр моркови;
еден куп зелен кромид;
сол, бибер, масло за пржење, путер.

Метод за подготовка на пита со печурки со пилешко и зеленчук

Прво, гответе го и изладете го полнењето, а потоа направете го тестото. Значи, ситно исецкајте го кромидот и испржете го во добро загреано растително масло додека не биде транспарентно.

Пржете го сецкан кромид

Додадете сол, бибер и, за да го подобрите вкусот, ставете лажичка путер.

Ние ги поминуваме морковите и додаваме на пржениот кромид

Исечете ги морковите во тенки ленти, пржете во тава 6 минути. Фрли моркови на про transparentирен кромид.

Парсирање варено пилешко

Вареното пилешко го чистиме од коските, го расклопуваме во влакна и го испраќаме до зеленчук сос. Можете да земете месо од пилешки гради или бутовите, но секогаш без кожа.

Додадете пржени печурки од порцини во сад со полнење пита

Порчините печурки се сецкаат ситно, се варат 15 минути во добро загреана тава во растително масло, на крајот додаваме сол, додаваме полнење до остатокот од состојките.

Додека печката се загрева, измешајте го јајцето со кисела павлака

Ја вклучуваме рерната да се загрее на температура од 180 Целзиусови степени и тестото го мачкаме во длабок сад. Скршете три пилешки јајца, додадете масна павлака, измешајте со размахване и размахване додека не се изедначи.

Додадете сол и растително масло

Истурете половина лажичка парична казна сол и истурете екстра девственото маслиново масло.

Измешајте брашно, прашок за пециво и течни состојки

Измешајте ги течните состојки со просеано пченично брашно и прашок за пециво за тесто или сода.

Месете го тестото

Додадете ја пченката, месете го тестото, така што нема грутки.

Оладеното полнење додадете го во тестото.

Оладеното полнење ставете го во сад. Важно! Никогаш не мешајте тесто со топли или топли пломби, ова ги расипува колачињата.

Тестото измешајте го со полнење и зелен кромид.

Ситно исецкајте мал куп зелен кромид или лукчиња, додадете во чинијата, брзо измешајте ги состојките.

Ставете го тестото во сад за печење

Ние ја покриваме правоаголната мувла за торта со подмачкана пергамент. Ние го шириме тестото. Патем, секогаш оставете ги автентичните лабави парчиња хартија, поволно е да ја извадите готовата торта од калапот за нив.

Печка печете пита со печурки со пилешко и зеленчук во рерната

Формата ја ставаме во црвено-топла рерна на средната полица. Печете 40-50 минути, проверете ја подготвеноста со бамбус стап.

Пита со печурки со пилешко и зеленчук

Ние ги отстрануваме колачињата од калапот, се ладат на решетката со жица. Ве советувам да послужите пита со печурки со пилешко и зеленчук на оладеното - прво, тоа е повкусно, и второ, поудобно е да се пресечете на делови.