Супа од посно брокула и романеско пире

Во денови на постот треба да готвите здрави супи супи засновани на зеленчук со житарки, ова ќе го засити организмот, брзо ќе ја врати вашата сила.

Легендите ги сочинуваат придобивките од брокулата, и навистина, во однос на сто калории, протеинот во овој зеленчук има повеќе од иста количина говедско месо, а брокулата ги надминува сите растенија зелка во витамин А. Што се однесува до зелката Романеско, ова е италијански роднина на боја зелка, многу симпатична и со повеќе нежен вкус. Супа супа од брокула и романесско пире излегува дека е нежно зелена со пријатна кремаста текстура, целерот му дава на супата пријатна арома, а оризот и компирот ја прават срдечна.

Пирето супа се здобива со популарност кај младите, советувам грижливите мајки да ја истурат во мали садови и да ја замрзнат. Многу е погодно да се загрее мал дел од срдечна супа, да се добие вкусно прво јадење без практично никакви проблеми.

Супа супа од брокула и романеско пире може да се зачине со соја од павлака, иако тоа ќе го направи повеќе хранлива, но во деновите на постот треба да ги поддржите вашите кревки сили со нешто.

Време за готвење: 40 минути;
Служби по контејнер: 4

Состојки за посно супа од брокула и супа од романеско:

300 гр брокула;
200 гр романеско;
150 гр компири;
120 гр целер;
40 гр ориз;
70 гр кромид;
лук, црн грашок, зелени чили пиперки;

Состојки за правење посно супа од брокула и романеско

Метод за подготвување на посно супа од брокула и пире од романеско.

Зелка Романеско припаѓа на истата сорта на сорти како карфиол, затоа подгответе пире од супа со карфиол ако не го пронајдовте овој егзотичен зеленчук.

Ајде да готвиме пржење со зеленчук

За да ја направите посно супата вкусна, дефинитивно мора да пржете на почетокот мешавина од ароматичен зеленчук - целер, лук и кромид, и, врз основа на ова пржење, направете супа од зеленчук. Значи, ситно исецкајте го лукот, кромидот и целерот. Загрејте го растителното масло, испржете го лукот неколку секунди, а потоа додадете го преостанатиот зеленчук.

Ставете го пржениот зеленчук, компирот и оризот во тавата. Гответе додека не се готви оризот

Пржениот зеленчук го префрламе во длабока тава, истураме 1 литар врела вода, додаваме ориз и ситно сецкан компир. Гответе додека не се готви оризот.

Додајте ги зелените соцвети на супата, гответе 7-8 минути

Јас направив супа од замрзната брокула и свежа романеско зелка, според нутриционистите, замрзнатата брокула задржува повеќе хранливи материи (ако не била замрзната за време на складирањето). Ние ги сортираме Романеско и брокула во inflorescences, додаваме во супа, готвиме за 7-8 минути. Брокулата и Романеско не можат да се варат, затоа што ќе го изгубат вкусот и здравите својства, покрај тоа, презаситената брокула ја губи светло зелената боја и станува кафеава.

Пире супа, додадете зачини

Прочистете ја готовата супа додека кремаста, во оваа фаза на готвење додадете сол по вкус.

Супа од посно брокула и романеско пире

Може да се обидете да не додадете сол (или да додадете половина од нормата) на овој нежен и нискокалоричен пире од супа. Зачинете го со свежи топли зелени пиперки чили, бидејќи во Индија јадат dhal - зачинета супа од грав. Хиндусите се добар судија на вегетаријанската кујна, па затоа треба да научат многу. Голем број зачини, сок од лимон и лута чили пиперка успешно ја заменуваат солта, а организмот има само корист.

Посно супа од брокула и романеско е подготвена. Бон апетит!