Годишната култура на брокула припаѓа на семејството зелка и е подвидови на карфиол. И покрај фактот дека овој зеленчук се појави на домашни кревети релативно неодамна и се смета за многу егзотичен, тој е скромен и е прилично погоден за одгледување во локални климатски услови.
Сорти зелка од брокула
По изглед, брокулата е слична на карфиол. Има густа глава, која се состои од inflorescences, која се јаде.
Постојат два главни типа брокула:
- редовно;
- аспарагус.
Почеста е вообичаена, во која една глава е формирана во центарот на густо стебло.
Аспарагус брокула произведува неколку тенки стебла со мали глави.
Вкупно има повеќе од сто сорти во светот, неколку десетици се одгледуваат во Русија.
Барања за температура, влажност и почва
Зелка од брокула бара од осветлување и влажност. Препорачана влага во почвата - 75%, воздух - 85%. Зеленчукот не е многу чувствителен на високи и ниски температури: толерира замрзнување до -7 ºC, не треба да ја засенува главата. Оптималниот режим е температурен опсег од 16-25 ºC.
Културата претпочита лабава, малку алкална и неутрална почва. Се препорачува да се одгледува во области каде што минатата година имаше компири, моркови и мешунки. Лоши претходници се ротквица, репка, ротквица, зелка, домати. Не се препорачува да се засади брокула во истите области порано отколку по 4 години.
Одгледување садници и садење брокула на отворено
Семињата избрани за садење се дезинфицираат во раствор од манган половина час. Потоа тие се мијат во ладна вода. Оваа постапка ќе помогне во иднина да се справат со повеќето типични заболувања. За да се зајакне отпорноста на штетници и да се зголеми приносот, семето се третира со Агат-25, Албит, Ел-1 или слично.
Расад метод за одгледување брокула се смета за поефикасен. Зеленчукот припаѓа на доцните култури, времето на неговото садење е исто така доцна. Во овој поглед, нема потреба да одгледувате садници во загреани простории. Засадувањето на семето датира од крајот на април до почетокот на мај. Ако до сега не е утврдено топлото време, тогаш доволно е да ги покриете со фолија. Нуркач зелка од брокула се прави за 2 недели. По уште една недела, садници почнуваат да се умеваат, постепено отворајќи пристап до воздух, ветер и сонце.
Зелка од брокула е засадена на отворено земја по 30-45 дена, кога на растенијата се формира шестиот вистински лист. Подготовката на креветите најдобро се прави однапред. Варењето се изведува во есен, а се воведуваат ѓубрива: ѓубриво, суперфосфат, калиум нитрат. За валкање, лушпите од мелено јајце се добро прилагодени. Креветите може да се оплоди веднаш пред садењето. Врвни облекувања на облекување со проблем на недостаток на хранливи материи во почвата.
Подобро е да се засади брокула на отворено земја во облачно време или навечер кога сончевата активност е во опаѓање. Шема на слетување 40x60 см.
Јамите се извлекуваат доволно длабоко: поголемиот дел од стеблото за време на садењето треба да остане под нивото на креветот. Како ѓубрива додаваат брашно од пепел, компост и доломит. Растенијата се продлабочуваат за околу 1 см. Како што растат, додаваат почва на дупките додека не бидат целосно усогласени со нивото на креветот.
Грижа за зелка од брокула
Грижата за брокулата вклучува плевење, наводнување, хранење, контрола на штетници. Оваа хигрофилна култура се препорачува да се напои на секои 2 дена, а во топло време, зачестеноста на наводнување треба да се зголеми на 2 пати на ден. Влажен слој на почва со длабочина од околу 15 см треба постојано да се одржува.Препорачливо е да го наводнувате во вечерните часови. По секое наводнување, почвата се олабавува за да се спречи расипување на корените.
Зелка од брокула реагира позитивно на горното облекување. Се препорачува да се спроведат дури и ако почвата е добро оплодена. Првото врвно облекување од ѓубриво од кравјо ѓубриво (1:10) или измет од птици (1:20) се нанесува по искоренувањето на растенијата во градината. Вториот се прави по 2 недели. Третиот се изведува со почетокот на формирањето на inflorescences. За тоа, можете да го користите следниот состав (заснован на 10 растенија):
- вода - 10 л;
- суперфосфат - 40 g;
- амониум нитрат - 20 g;
- калиум сулфат - 10 g.
По сечењето на централната глава, на растението започнуваат да се формираат странични стебла со inflorescences, што ќе биде значаен додаток на културата. За да го стимулирате нивниот раст, користете го следново решение:
- вода - 10 л;
- калиум сулфат - 30 g;
- суперфосфат - 20 g;
- амониум нитрат - 10 g.
Добар додаток на врвот облекување е дрво пепел и тинктура од коприва.
Главниот штетник на културата е расипливата болва. Може да се појави веднаш во областа на садење брокула на отворено. Младите растенија можат да бидат заштитени со тоа што ќе ги покриваат со тенка неткаена ткаенина. За време на растот на зелката, брокулата ја користи препаратот Искра за контрола на штетници, но може да се користи само пред формирањето на inflorescences. Понатамошни мерки се сведуваат на попрскување растенија со мешавина од дрво пепел и тутунска прашина или прскање на овие компоненти со инфузија.
Harетва и складирање
Кога растете брокула, неопходно е да се осигурате дека таа не прецени, и отсечете ја главата додека не се појават жолти цвеќиња. Инаку, зеленчукот станува несоодветен за јадење. Централното пукање е отсечено кога ќе достигне должина од 10 см. Цифрите се отстрануваат заедно со стеблото. Како карфиол, нејзиниот врв е сочен и вкусен. Бербата е најдобро наутро за да се спречат растенијата да венеат на сонце. Раните сорти собрани во текот на летото не се погодни за долгорочно складирање. Единствениот начин да ги зачувате е замрзнување. Но, жетвата, собрана во средината на есента, може да се чува во фрижидер или подрумот на нула температура околу 3 месеци.
Откако ќе ја исечете главата, не брзајте да го отстраните растението од градината. На неа, сè уште се формираат неколку странични inflorescences со мали глави. Нивниот развој ќе трае околу еден месец. Ако културата беше собрана во текот на летото, тогаш се гарантира додавање на тоа. Но, формирањето на странични процеси во есен е доста можно, поради можноста на брокулата толерира мали мразови. Растенијата никнуваат дури и ако се искинати од земја и едноставно лежат на креветите.
