Чаша од зеленчук со грав

Чорба од зеленчук со грав (чорба од конзервирана грав со зеленчук) е вкусно топло јадење со зеленчук, кое препорачувам да го вклучите во менито за постот, за да не биде досадно. Манастирските готвачи советуваат да не радикално ја менуваат диетата за време на постот, туку едноставно да ги исклучуваат животинските производи од тоа. Гответе борш без месо, лазања со печурки, вегетаријанска торта, но не заборавајте дека со напуштање на месни производи, го лишувате вашето тело од протеини. Секогаш постои начин за излез од оваа ситуација: најдете протеини во растенијата. Грашок, кокос и леќа содржат околу 20% растителни протеини, така што конзервираната задушена грав со зеленчук успешно ќе ги замени компирите со месо на вашиот ручек.

Чорба од зеленчук со грав - конзервирана задушена грав со зеленчук

Друг важен дета detail е брзината на готвење, во случај на мешунки ова е многу важно. Сувиот грашок, леќата, кокошки или грав бараат претходно натопување и долго готвење. Ве советувам да зачувате на конзервирана грав за времетраењето на работното место, што значително го намалува времето за подготвување ручек или вечера.

Време за готвење: 20 минути
Служби по контејнер: 2

Состојки за чорба од зеленчук од грав:

1 конзерва (350 g) конзервирана бела грав;
150 мл супа од зеленчук;
120 гр кромид;
150 гр матични целер;
150 гр моркови;
150 гр тиквички;
100 гр домати;
20 гр зелен кромид;
1 парче црвени пиперки чили;
растително масло, сол.

Готвење грав чорба зеленчук

Ние ја загреваме тавата рафинирана зеленчук или маслиново масло, без мирис. Додај во неа ситно исецкан кромид, околу една лажичка ситна сол и неколку лажици супа од зеленчук. Истурете го кромидот додека целата течност не испари. Ако немате супа од зеленчук, тогаш обична вода ќе направи.

Ние поминуваме кромид

Исечете стебленца од целер низ коцки со големина од околу еден сантиметар, а исто така исечете ги излупени моркови. Додадете зеленчук во кромидот, истурете ја преостанатата супа или вода, варете додека течноста целосно испари.

Додадете супа и сецкани моркови и целер

Тиквички и домати готват брзо, па додајте ги во последен момент. Значи, исечете ги тиквичките на мали коцки, ставете ги доматите во врела вода, извадете ја кожата, мачкајте ја пулпата со вилушка или ситно исечете ја.

Додадете сецкани тиквички и домати

Готвење сè заедно околу 10 минути.

Фрли грав на сито и додадете го зеленчукот

Ги исфрламе грав, а потоа исплакнете со ладна вода, така што отстрануваме вишок сол и други конзерванси. Додајте ги измиените грав во тавата.

Чаша зеленчук за 7 минути

Посипете сите заедно уште 5-7 минути, сол по вкус, а потоа посипете го садот со ситно исечен зелен кромид.

Додадете лута пиперка

Ако зачинетата храна со пиперката е по ваш вкус, тогаш исечете тенки црвени прстени од подот од црвена пиперка пиперка и пред да ја сервирате посипете ги со готово јадење.

Ние служиме чорба од зеленчук со грав на топла маса. Бон апетит!

Чорба од зеленчук со грав - конзервирана задушена грав со зеленчук

Патем, меѓу приборот за кујна ретко кој има супа од зеленчук. Најлесен начин е да ја чувате супата од компири кога правите пире од компири или само да зовриете компири, има многу калиум во супата од компири, зошто да фрлите корисни минерали. Но, не заборавајте дека обично оваа супа е солена, затоа пробајте го садот пред да го солете целосно.