Храна

Луксузен коњак е достојна закуска

Кралот на алкохолни пијалоци мора да биде претставен кралски. Да го направите ова на најдобар начин ќе ви помогне вистинската закуска да коњак. Малку е веројатно дека сопствениците ќе можат да си дозволат на гостите да им дадат шише украсено со скапоцени камења и злато. Но, токму таков пример на елитен пијалок е во Гинисовата книга на рекорди. Неговата вредност се проценува на 2 милиони долари. Сепак, појавата на шишето ретко се сеќава на никој, што не може да се каже за неговата содржина. Затоа, за да се почувствува шармот на „златното вино“ направено од бело грозје, доволно е само правилно да изберете апетит.

Пијте коњак треба да биде после јадење, на ручек или навечер. За да го презентирате пијалокот, потребни ви се чаши во форма на лалиња. Тие треба да бидат пополнети само третина.

Не заборавајте на античките традиции

„Изгорено вино“ (едно од неговите имиња) потекнува од мал француски град. Тогаш во градот Коњак беше откриена тајната на заситеноста на алкохолот со танини. Како резултат на тоа, дегустаторите на Франција составија едноставна формула за користење на овој пијалок:

  • чаша кафе;
  • чаша коњак;
  • цигара.

Во оваа низа, слугите презентираа аристократски ручек. Во ова кафе, тие би можеле да послужат со парчиња курва чоколада. Треба да се напомене дека поскапиот пијалок, побогат и посветлен неговиот вкус. Ракијата беше на возраст до 15, па дури и 25 години. Затоа, најчесто тој бил пијан без дополнителна придружба на кулинарството. Со текот на времето, овие традиции почнаа да се забораваат. Во 21 век, станало вообичаено да се готви мезе од виски за коњак. За ова, и скапи и конвенционални производи се погодни.

Французите се преплашени што Русите го пијат овој кралски пијалок со лимон. Навистина, интензивниот вкус на цитрус ја удавува нежната арома на коњак. Мекоста на пријатните сензации се губи, пупките за вкус се "затнат".

Морска лагуна

Фановите на азиската кујна ќе бидат многу заинтересирани да научат како да јадат коњак. Идеална комбинација за „изгорено вино“ може да биде:

  • црвен кавијар;
  • лосос или пастрмка (во форма на сендвичи со билки и крем сирење);
  • остриги или ракчиња (можете да направите мини ќебапи);
  • печени школки под кора од сирење;
  • полупушена риба;
  • пржени лушпи со рузмарин;
  • јастози.

Морската храна може да го омекне лут мирис на коњак, правејќи го повеќе нежен. Филетите на овие жители на морињата можат да се исечат на тенки парчиња. За оригиналност, им се советува да извртуваат во спирала и да пробиваат со стап. Маслиновиот бисер ќе стане куршум во оваа „морска игра“.

Небо од ванила

Повеќето гурмани претпочитаат мед, како необична закуска на коњак. Благодарение на сладок вкус, можете да го цениме целиот повеќеслоен спектар на огнен пијалок. И покрај тоа, подобро е да им сервирате темно чоколадо на претставниците на пет starвезди од оваа класа. Слатката во друштво со горчината што тој ја дава ќе му помогне на вкусот да ги почувствува нотите од ванила. Во луксузни хотели и ресторани, претставено е со различни видови темни сорти чоколадо.

Рајски сирење

За многу векови, тврдото сирење беше и останува непроменета закуска за коњак. Различни сорти на овој ферментиран млечен производ се комбинираат без неуспех со благороден пијалок. Зачините и овошните ноти добиваат поизразен вкус во него. Покрај тоа, солено сирење совршено ја издвојува дрвенестата арома на златното вино. Вкусот на таков ансамбл долго ќе ги израдува рецепторите на сомелиер. Во домашниот круг, можете да ги пробате овие типови сирење:

  • Roquefort (производот е заситен со арома на полици за дабови);
  • Руски;
  • Камемберт (има нежна текстура и вкус на печурки);
  • Гуда (со лесна пикантност);
  • Бри (овошје и печурка пукна вкусови);
  • Emmental (комбинира ноти од орев, овошје и слатки).

Особено успешни ќе бидат сортите Дор Сина (со мувла), како и производи со висок процент на содржина на маснотии (до 75%). Таквата егзотична комбинација на алкохол и сино сирење ќе им донесе вистинско задоволство на гостите. Сепак, ова е аматерски третман.

„Огнениот пијалок“ се конзумира во топла форма (околу 20 ° C). Ако ја задржите чашата во рацете некое време, конечно може да ја доживеете аромата на коњак со мед-ванила и виолетово-даб.

Рецепти за гурмански мезе

Сепак, повеќето домаќинки ќе сакаат да ги изненадат гостите со своите кулинарски таленти. Неколку едноставни, но божествено вкусни рецепти ќе им помогнат да го сторат тоа на највисоко ниво.

Неверојатни топки

Ваквите прекрасни сфери ќе испаднат доста смешни, но во исто време невообичаено наводнување со уста. За да ги подготви, водителка ќе треба:

  • ореви (200 g);
  • урда;
  • фета сирење;
  • Свежи sprigs на босилек.

Производи од кисело млеко (секој вид 100 g) треба да бидат претепани во блендер заедно со босилек. Мелење навртки одделно. Потоа формирајте мали топчиња или пирамиди. По што ќе треба да бидат попрскани со орев. Добиле „скулптури“ испратете во фрижидер 30 минути.

Нема потреба да се меша алкохол со сода вода (кола). Покрај фактот дека едно лице брзо расте пијан, тоа му штети и на неговото здравје.

Мистериозни ролни

Овие ролни се засноваат на стапчиња од рак. Доволно е еден пакет (240 g). За да го подготвите пополнувањето што ви треба:

  • врие, излупете, а потоа решетки 2 јајца;
  • одделете ги листовите од гранките на магдонос, босилек и копар (ова е за декорација);
  • задуши чешне лук;
  • решетки сирење пармезан или гуда (150 g).

Сите состојки треба да бидат нежно измешани, зачинети со мајонез. Откако ќе се стопат стапчињата од рак, тие мора да бидат распоредени и полнењето рамномерно да се распредели. Како резултат на ролни се сече на неколку делови. Јадењето треба да биде украсено со зелена боја.

Премногу зачинета, пиперска или многу солена чинија не се препорачува да се сервира со коњак.

Мезе во стилот на Мишелин

Во елитните ресторани во светот вежбаат многу едноставен, но во исто време, оригинален мезе за коњак. Поради необичниот вкус, таа служи како водач на таков лесен оброк. На големо јадење, првично мора да се позиционирате:

  • во центарот - сад со течен мед од багрем;
  • околу чинијата, убаво лежеше по ред ореви, лешници и бадеми;
  • понатаму исечете ги на парчиња различни сорти на тврдо сирење (на пример, можете да наизменични Дор Блу, Рокфорд или Бри);
  • ставете бело грозје (прст на Лидија или дама), јагоди, парчиња круши, јаболка или свежи смокви на работ на садот.

Сето ова треба да се јаде во следната секвенца. Земете голтка златно вино, натопете парче сирење во мед, а потоа имајте залак да јадете со овој необичен третман. Малку подоцна, можете да земете парче круша, грозје или јагода. Оревите се јадат веднаш по алкохолен пијалок. Првиот впечаток ќе биде измешан. Но, откако ќе го пробате овој ансамбл на вкусови, тогаш ќе биде невозможно да се запре.