Супа од црвена репка со пилешко и шампињони

Супа од црвена репка - рецепт за вкусна и густа супа со пилешко и печурки. Излегува многу вкусно ако се готви во текот на летото со млади компири. На есен, кога зрее зеленчук и ќе дојде сезоната на печурки, обидете се да ги замените печурките со печурки печурки, исто така, треба малку време да готват, но аромата на боршот ќе биде уникатна.

Во исто време како пилешкото, ставете тава со цвекло на шпоретот. Овој зеленчук се готви долго време, ќе биде подготвен малку порано од супата. Изладете го варениот зеленчук во мраз вода и следете ги препораките за рецепти подолу.

Време за готвење: 1 час 30 минути
Кол: 6 порции

Состојки за готвење црвен борш со пилешко месо и печурки:

600 гр пилешки тапани;
250 гр цвекло;
120 гр кромид;
220 гр домати;
150 гр свежи шампињони;
280 гр нови компири;
150 гр зелка во Пекинг;
еден куп зелени (копар, магдонос);
3 ловоров лисја;
15 мл растително масло;
чили пиперка, сол, зелен кромид за сервирање.

Методот на подготовка на црвениот борш со пилешко месо и печурки.

Во длабока тава ги ставаме измиените тапанчиња од пилешко месо, еден куп зеленило, кој се состои од копар и магдонос, 2-3 ловоров лисја, истураме 2 литри ладна вода.

Кога водата ќе зоврие, извадете ја ѓубривата, истурете 2 лажички сол, намалете ја топлината, гответе го 1 час, затворајќи го капакот. За време на готвењето, можете да ја отстраните добиената маст од супата за да ја направите супата лесна и диетална.

Извадете ги подготвените тапани од тавата, филтрирајте ја супата преку сито.

Варете пилешка супа со додавање зелена и ловоров лист

Исечете ја зелката од Пекинг со ленти широк половина сантиметар. Млади компири со мојата четка, исечени на големи парчиња. Додајте во врелата супа, варете 15 минути.

Додајте исецкан компир и зелка од Пекинг во супата.

Ние ставаме свежи шампињони неколку минути во ладна вода, ја измиваме нечистотијата, фрламе во тенџере со зовриена супа, готвиме 6 минути.

Додадете ги измиените шампињони

Ние правиме облекување на борш додека супата се готви. Ситно исецка на кромид, ставете во тава со многу топло растително масло, пржете 10 минути. Ние ги исекуваме доматите напречно од задниот дел, ја отстрануваме кожата, ситно исецкаме, додаваме кромидот заедно со ситно сецкани чили пиперки. Чувајте околу 15 минути, додека доматите не се претворат во пире од компири.

Пржете го кромидот, доматите и лутите пиперки од чили

Варените цвекло ги чистиме во нивни униформи, ги исекуваме на коцки од 1 сантиметар. Ставете ги исецканите цвекло во тава, загрејте 5-6 минути.

Додадете варени репка во пржењето

Во тенџере со врела супа ја испраќаме готовата облекување, се мешаме, пробаме, додаваме сол доколку е потребно. Исто така, ве советувам да истурете околу една лажичка гранулиран шеќер, ова ќе ги балансира киселите вкусови на зеленчукот.

Супата ја оставаме подготвена 15-20 минути, така што зеленчукот и печурките „се запознаваат“ едни со други и вкусовите се комбинираат.

Додајте го пржениот облекување во супата.

Истурете црвена репка супа со пилешко месо и печурки во чинијата, посипете со зелен кромид, зачинете ја супата со кисела павлака и веднаш сервирајте ја топла.

Супа од црвена репка со пилешко и шампињони

За повеќе задоволувачка опција за ручек, извадете го месото од нозете, исечете го на коцки, ставете во тенџере, загрејте неколку минути.

Совет: така што супите од репка не ја изгубат светлата боја, секогаш гответе ја одделно и не вриејте ја откако ќе се најде во тавата. Исто така, „поправете“ ја бојата на лажица јаболков оцет или свежо исцеден сок од лимон.

Супа од црвена репка со пилешко и шампињони е подготвена. Бон апетит!