Сорел доаѓа од Европа и Азија, каде сè уште расте обилно во дивината. Како див зеленчук, киселицата е позната на луѓето уште од праисторијата. Во светската флора - околу 200 видови. Во средниот век, започна да се одгледува во градини со зеленчук.
© Јасмин и рози
Киселица Латински Румекс
Првото спомнување на ова растение како растителна култура потекнува од 12 век (Франција) Во Русија, киселицата долго време се сметаше за плевел и не се јаде, само во последните векови тие почнаа да ја одгледуваат во зеленчукови градини - главно обична или кисела киселица.
Руските сопственици на лични парцели навистина не ја слават оваа растителна култура на нивните акри, но во меѓувреме, според професионалците, сепак вреди да се земе мало парче земја за киселица. На пример, ако само затоа што киселицата е навистина една од првите растителни култури. Пукањата на ова повеќегодишно растение се појавуваат веднаш штом снегот се топи. До крајот на мај, а понекогаш дури и порано, младите лисја, достигнувајќи 10 см, веќе јадат. Во текот на сезоната на растење, поминете 4-5 намалувања на секои 10-15 дена. Бербата е завршена во јули, кога лисјата се грубат и акумулираат многу оксална киселина, што не е многу корисно за луѓето.
Во пролетта и почетокот на летото, на киселите лисја доминираат јаболковите и лимонските киселини; кај младите лисја има многу витамини, особено Ц, минерали (железо, калиум), протеини и шеќери. Во народната медицина, киселицата е позната како ефикасен анти-sciatic hemostatic и hematopoietic агент.. Откриено е дека оксалниот сок има холеретски и антисептички ефект. Точно, експертите предупредуваат дека овој зеленчук не треба да се злоупотребува: бубрезите може да страдаат.
© Jоан
Избор на место и почва за киселица
Sorrel - ладно отпорен растение, толерира мразови во присуство на снежна покривка. Семето почнуваат да 'ртат на 3 ° C, садници се појавуваат на 8-14-ти ден по сеидбата. Добро се развива при засенчување на светлината. Сорелот се одгледува на едно место 4-5 години, бидејќи во наредните години, приносите на земјоделските култури и квалитетот на производот нагло се намалуваат.
За да се добие висок принос во раните фази, под киселица, неопходно е да се пренасочи плодна и доволно влажна, но без застоена, област чиста од плевел, особено пченица трева. Најдобрите почви се килим и песочна килим богата со хумус. Може да растете киселица на исцедени тресетни почви. Пожелно е длабочината на подземните води да не биде повеќе од 1 m од површината на почвата. Sorrel расте добро и дава високи приноси на малку кисели почви (pH 4,5-5), така што варењето за оваа култура не се спроведува.
© Маријана Пердомо
Киселица сеење
Сорел се сее на кревети високи 12 см. Во есента, ѓубриво или компост (6-8 кг), суперфосфат (30-40 g) и калиум хлорид (20-30 g) се додаваат на местото каде што киселицата се одгледува под лопатата до целата длабочина на слојот на хумус (по 1 кв.м.) ) Во пролетта, за сеидба на 1 квадратен метар, се додаваат 4-6 кг ѓубриво или компост, се додаваат 2-2,5 g амониум нитрат, 3-4 g суперфосфат, 1-2 g калиум сол. Можете да направите уреа (20 g на 1 кв.м.). Пред сеидба, почвата мора да биде чиста од плевел..
Сорел се сее во рана пролет, лето или пред зимата. Во пролетта, тие почнуваат да сеат веднаш штом почвата зрее за одгледување (15-20 април). Во ова време, има доволно влага во горниот слој на почвата, што обезбедува пријателска ртење на семето. Семето треба да има двегодишен рок на траење.
Пред сеидбата, тие се натопени два дена. Сее во влажна почва до длабочина од 1,5 см, на растојание од 15 см помеѓу редови и 4-5 см помеѓу семето по ред. Сеидбата е подобро да се прекрива тресет. Садници обично се појавуваат 2 недели по сеење семе. Ако пред појавата на садници креветот е покриен со пластична обвивка, тогаш садници се појавуваат по 3-5 дена. По појавата, растенијата се разредуваат на растојание од 10 см едни од други. Со рано пролетно сеење, културата се добива во истата година..
Во лето, тие сеат во јуни-јули по бербата на растителни култури од зеленчук (ротквица, зелена салата, кромид и билки). За време на летото сеење, киселицата успева да добие основа пред зимата и дава висок принос во пролетта следната година.
Зимското сеење се изведува кон крајот на есента (октомври-ноември) така што семето не 'ртат пред почетокот на стабилните мразови. Harетвата може да се добие следната година. Треба да знаете дека кога сеете во зима, садници честопати испаѓаат, како резултат, приносот е на ниско ниво. Зимското сеење се препорачува на песочни почви во области со умерена клима (Естонија, Белорусија, Литванија, Латвија).
© вештачки нутриционист
Нега на киселица
На киселицата му треба редовно наводнување. При висока температура и ниска влага во почвата, се развива мала розета од лисја и растението наскоро цвета, што влијае на квалитетот на производите. Редовното наводнување е особено неопходно за време на летото садење.
За да не се намали квалитетот на производите, појасните педуни се отстрануваат што е можно поскоро.
Во раната пролет, пред почетокот на растот на киселицата, потребно е да се прекрие почвата, да се олабави и да се спроведе дво-, трократно облекување со лопен разредено 6 пати со вода, со додавање на ѓубрива од фосфор и калиум (10-25 g на кофа со раствор).
Во есента, компост или хумус се додава во патеки (4-5 кг на 1 кв.м.) за да ги прекрие ризомите на голи растенија. Во втората година во пролетта, се применува целосна минерално ѓубриво: 15-20 g уреа, 30-40 g суперфосфат, 15-20 g калиум хлорид на 1 кв.м.
Sorетва на киселица
Киселицата започнува да се бере кога на растенијата се формираат четири до пет лисја со нормална големина. Листовите се сечат со нож 3-4 см од површината на почвата, внимавајќи да не се оштетат апикалните пупки на растенијата. Пред бербата, киселицата се плевели, а по бербата се олабавуваат кориковите. Можете да ја отстраните киселицата наутро. Исечете лисја во текот на летото 4-5 пати.
Кога започнува масовно формирање на цветни стрели, бербата е запрена, а стрелките се сечат за да не се ослабнат растенијата. За да се зголеми продуктивноста по секое сечење на лисјата, неопходно е да се хранат растенијата со мешавина од минерални ѓубрива со доминација на азот. Во суво време, врвното облекување најдобро се прави во течна форма, во дождливо - може да биде суво.
© Маријана Пердомо
Одгледување
Sorrel раси по семе и вегетативно. Креветот е подготвен во есен. На сиромашните почви за копање (орање), органски или минерални ѓубрива се применуваат по стапка од 6-8 кг, суперфосфат 20-30 g и калиум хлорид 15-20 g на 1 м2. Сеидбата може да се направи во три термини: рана пролет, лето и пред зимата. Најмногу пријателски садници се во сезоната на пролетната сеидба, која се спроведува од првите десет дена од април до крајот на месецот. Сее на обичен начин, оставајќи растојание помеѓу редовите од 15-20 см.Во редовите култури се цврсти, семето се засадува на длабочина од 0,8-1,0 см. Под поволни услови (доволна влажност на почвата), садници се појавуваат на 8-11-ти ден. Штом редовите се добро обележани, тие ја олабавуваат почвата во проредот меѓу редови, а една недела по масовното појавување на садници, садниците се разредуваат, оставајќи ги на растојание од 5-7 см едни од други.
Летното сеење се врши во II-III децении од јуни. Ако летото е суво, треба да ја навлажнете почвата добро (до длабочина од 12 см) два дена пред сеидбата. Со зимски период на сеење (октомври - почетокот на ноември), семето се засадува на помала длабочина (0,5-0,8 см) отколку во пролет. Оставањето се состои во олабавување на почвата, отстранување на плевелите и наводнување. Во првата година од животот на растенијата во текот на сезоната на растење, почвата се олабавува 3-4 пати до длабочина од 4-5 см.Во втората година од животот раните пролетни растенија се хранат со органски или минерални ѓубрива (15-20 g амониум нитрат, 20 g суперфосфат и 5-10 g на поташа сол на 1 м2). Тогаш почвата се олабавува до длабочина од 10-12 см, внимателно ѓубривајќи ги ѓубрива.
За време на сезоната на растење, листовите од киселица се собираат неколку пати, на секои 15-20 дена. По масовната берба, пазовите се олабавуваат и, доколку е потребно, се напои. 20-25 дена пред крајот на сезоната на растење, бербата на лисја е запрена; цветните пука што се појавуваат во текот на сезоната на растење се отстрануваат. За да се добие семе, цветните пука се оставаат на 6-8 растенија од втората година од животот. Тие ќе ја обезбедат потребната количина семе за ажурирање на насадите. За да се добие рано производство, се користат филмови засолништа - во есента се поставуваат рамки над креветот, а во втората декада на февруари, тие го водат филмот на нив. Под засолниште на филм, растенијата даваат производи на продажба 12-15 дена порано отколку на отворено. Растенија 3-4 години од животот може да се користат за дестилација. Во есента, тие ги ископаат со грутка земја, ги пренесуваат во складирање и чуваат на температура од 0-2 ° C. На крајот на февруари, тие се ископани во почвата на стаклена градина, добро напои и по 20-25 дена се врши првата берба на зеленчук. Ако областа на стаклена градина дозволува, растенијата можат да бидат погребани во земјата во есен, веднаш по ископувањето. Ова ќе ви овозможи да ги исчистите зелените во текот на зимата, што е особено вредно.
© Вејн Ченг
Болести и штетници
Една од најчестите заболувања на киселица е лошата мувла.. За да се спречи оваа болест, се спроведува термичка обработка на семето. Значителна штета на лисјата на киселица предизвикува лисја буба и aphids. За борба против овие штетници, киселицата е испрскана со лушпа од тутун и бушава прашина и ги уништува остатоците по бербата.
