Модар патлиџан има можност совршено да се комбинира со другиот зеленчук. Резултат на една од овие комбинации е салата со модар патлиџан и домати. Овој асортиман ќе биде погоден за употреба веднаш по готвењето, а исто така може да се затвори во тегли за зима. Овој сет е совршено надополнет со моркови, лук, кромид, пиперки. Модар патлиџан е во состојба да се хармонизира со зачини, може да биде босилек, магдонос, коријандер, семе од каруа, семе од ѓумбир, главната работа е да не претерувате.
Корисноста на салатата од модар патлиџан и домати зависи од вклучените состојки. Главната состојка - модар патлиџан - е добра за срцето и крвните садови. Доматите имаат позитивен ефект врз метаболизмот низ целото тело. Кромидот и лукот, кои се природни антибиотици, можат да се борат со настинки и болести на горниот респираторен тракт. Морковите се добри за визија. Јадејќи дел од таква салата, телото е заситено со мала доза на хранливи материи и елементи во трагови.
За луѓето со индивидуална алергија на одреден зеленчук, подобро е да се исклучи од списокот на состојки. Салатата ќе се подготви според истите чекори и отсуството на една компонента нема да влијае на процесот на складирање.
Салата: модар патлиџан, домат, лук.
Салата од модар патлиџан со домати и лук излегува многу вкусна. Мешавината од зеленчук има пријатен солен вкус со горчина на лук.
Чекори за готвење:
- Измијте 2 парчиња bellвонче пиперка исечени на два дела и извадете го јадрото со јами. Исечете ги на ленти.
- Три месести домати се претвораат во половина прстени.
- Исецка на кромидот во тенки полу-прстени.
- Мелете лук на кој било удобен начин.
- Од чисто 2 модри патлиџани, исечете ги зелените од рабовите и исечете ги на прстени. Кора не треба да се отстрани. Ставете ги парчињата во голем сад и додадете сол во горчливиот сок.
- По 4 часа, пржете ги прстените со модар патлиџан во тава од двете страни до златно.
- Комбинирајте го целиот зеленчук во салата со модар патлиџан и домати, додадете мелен пипер по вкус по вкус, 2 лажици шеќер, истурете 1 лажица масло. лажица оцет. Темелно измешајте.
- Салатата е подготвена! Наредете на чинии и украсете со зелена боја.
Веднаш можете да ја сервирате, а оние што сакаат да ја сочуваат оваа мешавина за зима, треба да ја стават во тегли и да ги стерилизираат 15 минути. Извадете, затнете и почекајте да се олади. Само тогаш испратете ја во чајната кујна.
Салата: модар патлиџан, бибер, домат, морков
Морковите можат да додадат природни слатки во стандардна салата од модар патлиџан со домати. Така, добиваме салата: "Модар патлиџан, бибер, домат, морков".
Чекори за готвење:
- 1 кг модар патлиџан се сече на коцки, истурете 1 лажица масло. лажица сол и оставете да отстои 4 часа. За тоа време, целата горчина на модар патлиџан се исцедува на дното на садовите.
- Исечете 800 грама слатка пиперка на истите коцки како модар патлиџан.
- Решетки 300 грама излупени моркови со големи дупки.
- 400 грама кромид ослободени од лушпи и исецка на парчиња со средна големина.
- Ситно исецкајте 500 грама домат за да не го мелете во мелница за месо.
- Исечете ја главата на лук.
- Измешајте ги сите исецкани состојки, истурете 100 грама растително масло и ставете го на шпорет да зоврие. Промешајте постојано додека доматите не почнат да лачат сок што нема да дозволи да гори зеленчукот. Веднаш штом тавата се полни со сок од домати, треба да се додадат 2 лажици. лажици сол, 80 грама оцет и колку шеќер. Потоа оставете да зоврие 30 минути до тендер.
- Наредете по банки, затегнете ги капаците. По ладењето, исчистете го на ладно место.
- Салата од модар патлиџан, камбана пипер и домат со морков е подготвена.
Бон апетит!
Бон апетит!Ерменски рецепт за салата со модар патлиџан и домат
Ерменската кујна е позната по својата разновидност и необичност. Јадења според такви рецепти се добиваат исклучително пикантни. Затоа, не го игнорирајте рецептот за салата од модар патлиџан со домати според нивната технологија. Овој опис предвидува употреба на салата веднаш по готвењето. Ако постои желба да се затвори ова ремек дело за зимата, тогаш готовата растителна маса треба да се стави во банки и да се стерилизира 15-20 минути.
Чекори за готвење:
- Измијте 400 грама модар патлиџан, излупете и исечете ги на кругови. Ставете во длабок метален сад и посипете со сол. Оставете 20 минути да се изолира горчливиот сок од модар патлиџан што се исцеди на дното на чинијата. По поставеното време, исплакнете ги парчињата во ладна вода. Прстените се претвораат во коцки.
- 200 грама кромид, излупете и исечете ги на прстени или половина прстени.
- Истурете 80 грама масло во тава, ставете кромид, модар патлиџан и пржете заедно.
- Исечете 100 грама слатка пиперка во прстени.
- 400 грама домат исечени на кругови.
- Измешајте ги состојките и додадете зачини, кои може да вклучуваат сол, мелен пипер, билки. Посипете со оцет, чија количина е исто така прилагодлива според вкусот.
Зимска салата со рецепти и домати и модар патлиџан, исто така, може да се разреди со лути пиперки, тиквички, целер, ореви, рен. Не заборавајте да додадете оцет на бројот на компоненти, во спротивно одредбите ќе бидат предмет на нарушување. Бон апетит!
