Кои концепти и значења не се содржани во зборот сквош, преведен од англиски: тиква, тиквички, тиква, каша, овошен пијалок, коктел, пире од компири, игра со топки (како тенис), мека маса, здроби, здроби, метеж , компресира, потиснува, итн. итн. Сепак, ние ќе разговараме овде за многу специфично растение - тиква, роден во Северна Америка. Со милениуми, Индијанците од домородните Американци го користеле овој зеленчук за храна. Сепак, тие претпочитаа не месото од тиква, туку семето. Се верува дека зборот „сквош“ е позајмен од јазикот на Индијанците од Масачусетс. Тоа значи „јаде сурово“ или „неподготвено“, т.е. Домородните Американци јаделе суров сквош, т.е. директно од градината.
Тиква од морско оревче (орев). Cucurbita moschata, сорта од butternutПреглед на растенијата
Зрело сурово месо од сквош, малку слатко и пријатно крцкаво, потсетува на млади јаткасти плодови по вкус. Поради неговата ниска содржина на калории и ниската содржина на шеќер (за разлика од редовните тикви), месото од сквош се смета за многу вреден диетален производ. Присуството на калиум во сквош помага да се отстрани вишокот на течности од телото, го олеснува отокот, помага при нервниот стрес и несоница, кои се јавуваат, како по правило, заради прекумерна потрошувачка на преработена храна, сол, кофеин, алкохол, а исто така се должи на седечки животен стил. Во кујнските рецепти, младите јајници од тиква се користат како обични краставици или тиквички.
Структурата на сквош не е иста како вообичаената тиква, туку ексфолијација во крцкави про translирни влакна што личат на шпагети. Во Русија, семките од сквош и самата сквош често може да се најдат под разни имиња: шпагети тиква, тестенини тиква, егзотично тиква, итн. Зрелите плодови од сквош личат на презреа тиква со тенка, тврда кожа школка, бела, жолта или мравка зелено-портокалова боење. Овошјето е во форма на клуб или овално, во зависност од сортата. Арома од тиква-диња или тиква-морско оревче во сквош е отсутен. Неговата пулпа мириса малку ванила или орев. Во него има многу семиња, тие се сметаат за деликатна деликатес, бидејќи имаат богат вкусен вкус. Вредноста на семето од сквош е дека содржат масти, протеини, витамини и минерални соли. Тие се особено богати со витамин Е, кој спречува предвремено стареење, и соли од цинк, кои имаат корисен ефект врз машкото тело.
Овошје од морско оревче (орев, тиква)Апликација
Денес, сè почесто во рецептите за готвење можете да најдете тиква заедно со други зеленчуци. Ова е затоа што овој зеленчук е корисен за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Многу е корисно за таквите луѓе да ги заменат редовните тестенини и вермикели со шпагети од сквош. За да добиете такви шпагети, тиквицата мора да се готви целосно во „униформа“ или да се испече во рерната 20-30 минути (во зависност од големината).
Потсетете се дека тиквицата е многу богата со вода (90%), растителни влакна, витамини Ц и Б. Од неговата пулпа се добиваат вкусни крцкави захаросани овошја. Тие се варат во незасладен шеќерен сируп, ароматични со агруми, ананас или друго овошје. Заедно со семето од тиква, таквите захаросани плодови се прекрасна закуска помеѓу главните оброци. Захаросаните плодови можат да се чуваат во стаклена тегла со капак на средната полица на фрижидерот. Забележано е дека децата се среќни што јадат каша со додавање на овошје и семки зачинети со сквош.
Многу прстени со ферментиран сквош со зелка. Тие велат дека излегува многу вкусно: таквата кисела зелка е слична на натопените јаболка. Тој е во совршена хармонија со месото, рибата и зеленчукот. Во принцип, сквошот се препорачува да се користи што е можно пошироко во слатките десерти, а во првиот, вториот курс и разни закуски.
Многу аматерски ентузијасти, кои исто така се пејзажи, препорачуваат одгледување тиква на балкони (контејнер од 15 литри е погоден за ова). Фабриката, рапидно расте, не само што ги слабее прозорците од летната жештина, туку и дава многу здрави овошја и цвеќиња, кои исто така можат да се јадат. На пример, тие советуваат да направат вкусен појадок под романтичното име „омлет од сквош“. За да го направите ова, победи, како омлет, неколку јајца со нотка сол, додадете неколку лажици млеко или крем, по желба - парчиња шунка или колбас. Прво, цвеќиња со отстранети stamens се поставени на тава загреана со масло, а потоа се истура подготвената смеса. Огнот на шпоретот треба да се намали, покријте ја тавата со капак, пржете додека не се "сфати" горниот дел од омлетот. Потоа, нежно свртете го на садот со цвеќето нагоре и посипете со рендано сирење - појадокот е подготвен! (Забележувам дека таков „романтичен“ појадок би ми одговарал на мојот вкус, и јас би била многу благодарна на мојата водителка за тоа). И, исто така, овие прекрасни неуморни жени сакаат да се надеваат и веруваат дека многу скоро нова за нас, таков скромен изглед, но многу вкусен и здрав сквош, ќе го надополни бројот на нашите омилени растителни култури.
Овошје од орев (орев) сквош. © ainејминТреба да се потенцира еден позитивен квалитет на тиква. Ова е многу продуктивен зеленчук. Малите плодови (од 0,5 до 1 кг) совршено ги чуваат лозата на тежина и не бараат посебни засеци. Со една лоза, која лесно може да се лоцира на шахтата со својата карактеристична издржливост, можете да исечете десетина јајници со брзо растење, дневно, до мраз. Исто така, важно е да се напомене дека сквошот за време на одгледувањето формира повеќекратни и многу долги трепки (долги до 7 метри). Постојано цвета и поставува голем број на овошја, како на централното стебло, така и на страничните пука.
Расте сквош
Одгледувањето тикви од тикви е многу полесно од обичните тикви, бидејќи тиква е помалку барана на топлина, режим на вода и плодност на почвата. Сепак, треба да се запомни дека ова растение е многу поддржувачко оплодување со течна органска материја, како и ѓубрива од поташа. Во секоја бунара се сее 3-4 семиња, претходно дезинфицирани со калиум перманганат или натопени за ден на чинија со крпа. Ртење е побрзо ако садењето е обезбедено со зголемена топлина со покривање на дупките со црн филм (меѓутоа, некои градинари веруваат дека транспарентен филм е поефикасен за загревање на почвата, што е потврдено и со експерименти). Важно е истовремено да се научи за појавата на садници и да се отворат растенијата целосен пристап до светлина и воздух. Некои loversубители на ова растение препорачуваат одгледување тикви од тикви во садници. Семињата не се засадени премногу рано (до 10 мај), што им овозможува да 'ртат под филмот директно во стаклена градина. Веднаш штом земјата во градината ќе се загрее и нема закана од остаток на мраз, можете да засадите садници на отворено. Како што веќе беше забележано, пожелно е да се обезбеди на растението школка, по која ќе ткае самостојно, без потреба да се врзува.
Мускат тиква (тиква). © мистеријалноП.С. Многу е веројатно дека во потрага по семе од „оригиналниот“ сквош или неговите плодови за продажба, ќе се сретнете со неговата разновидност, таканаречениот тиква тиква (Waltham Butternut Squash). Во исто време, ќе научите за дополнителните корисни квалитети на овој тиква. Фактот дека butternut го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, срцев удар, мозочни удари и срцев удар, го намалува крвниот притисок и штити од атеросклероза. Овој зеленчук се спротивставува на онколошките заболувања, штити од настинки и грип и генерално значително го подобрува имунитетот, штити од голем број на заболувања на очите. Butternate помага во градењето здрава коска и здрава простата кај мажите. Соединенијата присутни во сквош спречуваат предвремено стареење. Со нивна редовна потрошувачка, раните брчки и таканаречената пигментација на возраст ќе престанат да ве исплашат. Меѓу корисни својства на овие сорти тикви, има уште еден што ги загрижува, пред сè, нашите прекрасни жени: им овозможуваат убавина и ја прават косата здрава. Овие зеленчуци се исто така многу корисни за бремените жени: тие го поддржуваат здравјето на мајката и фетусот, заради нивната извонредна хранлива вредност и висока концентрација на фолна киселина. Тие „се борат“ со симптомите на предменструалниот синдром (промени во расположението и грчеви во стомакот) заради присуството во нивниот состав на високи дози на магнезиум - минерал кој го поддржува хормоналниот баланс на женското тело. Значи, моите пријатели, заедно со „оригиналниот“ сквош, познат на античките Индијанци на Америка, се обидуваат да одгледуваат тиква од тиква, како што велат, одгледувачи од земјоделска експериментална станица во Масачусетс. Во исто време ќе научите: овие зеленчуци не се исти. Исто така, ќе нè интересира да знаеме за ова.
