Јагодите се толку популарни Бери што одгледувачи низ целиот свет одгледуваат само огромен број на најразновидни сорти. Особените карактеристики опишани подолу вклучуваат вкус на бобинки и многу други својства. Да започнеме со традиционалните сорти на јагоди:
Сорти на јагоди
Јагода мед е рана американска сорта. Зреењето на слаткото и киселото овошје се случува истовремено. Џем зготвен од плодовите од оваа сорта (рецептот е даден на крајот на статијата) има навистина одличен вкус.
Јагода чилеста - Најраната сорта од Италија. Неговите предности исто така треба да вклучуваат висока продуктивност и добра транспортност.
Јагода кимберли - Холандска растителна култура, рано зреење. Отпорен на ладна и прашкаста мувла. Целокупното овошје е многу слатко, нивниот вкус е како карамел.
Елсанта Јагода - исто така од Холандија, но средно (зрее до крајот на мај). Од исправени, густо лиснати грмушки со средна големина, плодовите се берат 2-3 недели.
Самите бобинки се сочни и кисели, со средна големина, портокалово-црвена, блескава, со густа пулпа, можат да лежат по бербата до 2 недели. Сортата се карактеризира со мала чувствителност на гниење и Анѓелковиќ.
Јагода Маршалови - Разновидност одгледувана од дански култиватори. Многу не реагираат на болести и штетници.
Еден од лидерите на продажба е холандската сорта јагода гиганта. Се одликува со несразмерно големи бобинки (со тежина од околу 100 грама!) И, во исто време, висока продуктивност (до 3 кг на грмушка годишно). Грмушките од оваа јагода достигнуваат 50 см во висина и 60 во дијаметар. Целата уникатност на сортата е многу корисна надополнета со висока отпорност на мраз и непретенциозност.
Поправка јагода
Неговите надворешни квалитети силно личат на вообичаените, но кога станува збор за биолошки својства, се манифестира една радикална разлика. Таа е способна да сади цветни пупки во мај, кои во истата година го даваат вториот бран на земјоделските култури (обично од средината на летото до првото ладно време на есента). Најпопуларните сорти на незаборавни јагоди се:
Јагода албион со големи (тежат до 60 грама) сочни плодови. Ова е индустриска, прилично чудесна сорта, одгледана во 2005 година на Универзитетот во Калифорнија. Во Источна Европа, нејзиниот принос е помал од декларираниот и изнесува 500-700 грама на грмушка (наместо 2000 грама во случаи со јужни региони како Калифорнија и Италија), а последниот бран на земјоделските култури не зрее на отворено.
На моќни грмушки со средна големина, сортите зреат светло-црвени, миризливи и многу слатки (при нормална влажност) бобинки. Тој е отпорен на гниење, вертицилин волја и наизменично, но е слаб во однос на топлина (по 30 ℃ престанува плодот) и сериозни мразови.
Кралицата на јагода Елизабета Втора дава можност да се започне со бербата кон крајот на пролетта. Големите убави бобинки со тежина од 60 до 100 грама се одликуваат со мала содржина на шеќер и лесна „памучност“. Оваа сорта се карактеризира со многу висок принос - до 10 кг на метар квадратен, како и отпорност на мраз и отпорност на болести.
Јагода Монтереј има сличности со сортата албион, бидејќи тоа е директен потомок од него (исто така беше одгледано во Институтот Калифорнија во 2009 година). Неговите одлични квалитети се повеќе рафинирана конзистентност на пулпа и богатство на вкус. Вреди да се напомене дека вториот бран на жетвата на оваа јагода е највкусен во споредба со претходната и последователните.
Продуктивноста се движи од 500 до 2000 грама на грмушка, нема отпорност на мраз, што сугерира организација на засолниште за зима и рана пролет, но во однос на разни болести, сортата, како албион, е отпорна.
Ампер јагода
Тоа е посебен изглед на кадрава боја, кој вклучува неколку сорти, како што се алба и Genенева (големи fruited). Тие се користат не само како извор на храна, туку и во декор.
Плодувањето, како и обично, трае целиот летен период. Грмушките формираат издолжени стебла, на кои се појавуваат многу нови места, каде, пак, се формираат цветни стебла и нови плодови. Со други зборови, и самата грмушка и нејзините антени вроди со плод.
Шума од јагоди се разликува од дивите јагоди во повеќе генерални ливчиња и сепали притиснати на овошјето. Плодовите во форма на топка стануваат зрели среде лето, слатки и мирисаат добро. Снимањето расте со висина од 20 см, лисјата подолу се испреплетени со вили.
Садење јагоди во пролетта на отворено
Првично, грижата за отстранливите јагоди се состои во избор на добро осветлена област со лесна, плодна почва. Заплетот на кој се одгледувале ротквици, цвекло, лук и грав е најдобрата опција за поставување јагоди. Напротив, не се препорачува да го садите по компири, краставици, домати и зелка.
Одгледувањето на јагоди за поправка започнува со подготовка на садници. Ова е направено со 2 методи - тепих и обичен. Првиот вклучува садење садници според шемата од 20х20 см, а втората - со растојание од 20-25 см помеѓу садници по ред од 20-25 см и 70 см меѓу самите редови.
За да слетате во пролет на отворено, треба да изберете облачен ден, да направите дупки, да ги наводнувате, а потоа да се претопите со земјена грутка. На една дупка, можете да ставите 2 садници. При затворање на садници, неопходно е да се следат корените - тие не треба да се свиткани во дупката, додека срцата треба да се постават малку над површината на нечистотија.
Пред садењето, територијата на локацијата е олабавена, исчистена од плевели и ѓубрива. По садењето, слојот на почвата околу грмушките се исцеди, со што се елиминираат празнините и повторно се наводнуваат. Ако планирате да засадите бесконтажна јагода пред почетокот на зимата, тогаш се препорачува да го направите ова од средината на август до крајот на септември.
Можете исто така да се запознаете со препораките за садење и грижа за црвени и црни рибизли, можете да ги најдете тука.
Наводнување јагоди
Наводнување на јагоди за поправка, како и градинарски сламки, мора да се изврши стабилно, користејќи дури и големи количини на вода во споредба со традиционалните сорти, особено за време на интензивна топлина и плодни плодови. Наводнување треба да биде наутро или навечер и секогаш топла вода.
Веднаш по садењето, младите животни треба да се навлажнуваат секој ден во првите неколку дена, тогаш се препорачува да се префрлат на фреквенцијата еднаш во 2-4 дена. Минатогодишните грмушки се напои во пролет, ако има малку природни врнежи од дожд - во последните априлски денови.
Во мај и јуни е подобро да се испланираат уште 3-4 наводнување, а потоа - во август-септември тие се потребни не повеќе од 2 пати. Почвата за веслање треба да се навлажни длабочина 2-3 см. Во деновите што следат наводнување / дожд, почвата на креветите се олабавува, обезбедувајќи им ги корените воздух.
Трансплантација на јагода
Трансплантацијата на поправка на јагоди нема многу смисла, бидејќи по 3-4 години го губи својот квалитет, дури и ако се почитуваат сите правила на нега. Меѓутоа, ако сепак се појави таква потреба, тоа се спроведува најдоцна во рок од 3 недели пред пристигнувањето на мразот.
Пролетната трансплантација ја исклучува можноста за добивање брза жетва, така што побрзо се произведува, толку подобро (ако пред појавата на педанкелите - првата култура може да се очекува поблиску до август).
Fубрива за јагоди
Преземањето јагода е една од најважните мерки за да се обезбеди висок принос и долг живот. Фосфорот воведен пред садењето не е неопходно да се примени во истата сезона; креветот се преполнува со хумус со брзина од 2-3 кг на квадратен метар или ѓубриво - 5-6 кг на слична површина.
На крајот на мај, се јавува хранење со раствор од уреа од 1, 2%, а приближно после средината на јуни, кога се ставаат педанзите од 2-то плодни, земјата се оплодува со растворени пилешки измет (8-10 делови вода по кофа) или ѓубриво (3-4 делови од вода по корпа).
Во текот на една сезона, се спроведува 10-15 сложено хранење до доцна есен. Меѓу оптимално соодветното облекување на минерални врсти треба да се истакне луксузот Кемиру и кристалин.
Пролетни јагоди
За обработка на јагоди од паразити, се користат раствори засновани на лук и вода. Доста 3 глави лук, разредена во 1 кофа чиста вода и кисна за еден ден. Прскање и наводнување се врши околу обемот на грмушките.
Со цел птиците да не празнуваат на вкусни бобинки, тие поставуваат плашила и висат вреќи со шушкава, а истиот лук помага да се ослободат од мравките. Со оси малку потешко - тие можат да бидат оддалечени од бобинки само со тегли со шеќерен компот, поставени околу целиот периметар на локацијата.
Расте јагоди од семе од дома
Во однос на репродукцијата, главниот интерес лежи во добивање на најчиста можна сорта, која ја постигнува семето. Во средината на зимата (втората половина на февруари) садници почнуваат да се подготвуваат. Влагата во почвата за садење треба да биде најмалку 70-80%. Земјата не треба да содржи грутки.
Соодветен сад е густ сад со дијаметар од 15 см, покриен со дезинфицирана почва до 3 см од површината. Семињата се истураат на земја, а потоа попрскана со мал слој сушна земја. Добиената мешавина мора да се наводнува со тенки млазни води. Засадени садници се засадени на локацијата во првите денови од мај.
Размножување на јагода со делење на грмушката
Репродукција на поправка јагоди со делење на грмушка се користи само со недостаток на саден материјал. Развиените грмушки на возраст од 2-, 3- и 4-годишна возраст со силен коренски систем се подложени на поделба.
Тие се ископани во рана пролет или есен, внимателно поделени на рогови, потоа тие се засадени во кревети.
Болеста на јагода
Болестите во поправката јагода се исти како во обичната градина, соодветно, мерките за заштита се скоро исти. Исто така, неопходно е да се земе предвид стареењето на локацијата - нејзината заразна позадина се зголемува со возраста и хемискиот третман станува задолжителен.
Општо земено, подразбира прскање 3-4 пати во сезоната - во рана пролет по бербата на локалитет со мешавина од Бордо од 2, 3 проценти, пред цветни во април со топсин М или квадрис и 2 пати со фунгициди на крајот на цветни со интервал од 14 дена.
Корисни својства на јагода
Јагодите се 90% вода. Остатокот е гликоза, фруктоза, сахароза, минерални соединенија и витамини. Фолната киселина (витамин Б9) дава јагоди корисен хематопоетски својство, а витамините Б2, Б1, Е, К, А, ПП, Ц заедно со минералите (фосфор, натриум, магнезиум и калциум) придонесуваат за подобрување на општата физичка состојба на една личност. Поради големата количина цинк содржана во јагоди, тие се сметаат за природен аналог на Вијагра.
Треба да се има предвид дека замрзнатите јагоди во процесот на одмрзнување можат да ги загубат повеќето од нивните многу корисни квалитети, затоа, оваа постапка треба да се третира со посебно внимание. Најдобар начин за одмрзнување на јагоди е да отстоите неколку часа на собна температура.
Секако, пакувањето (од бобинки купено во продавницата) треба да се отвори, а самите плодови се истураат во контејнер, како што е сад направен од пластика од храна. Брзото одмрзнување во микробранова печка или под топла вода ќе ги направи плодовите скоро бескорисни за здравјето.
Пита со јагоди
Како заклучок, даваме неколку вкусни и здрави рецепти од јагоди. Првата е воздушна пита со јагоди. За да го направите, ќе ви требаат 1 чаша шеќер, 8 лажици млеко, 100 грама путер, 2 јајца, 250 грама брашно, 1 кесичка прашок за пециво (околу 10 грама), растително масло, шеќер во прав и крем.
Истурете шеќер во длабока чинија, скршете 2 јајца во неа и измешајте, додадете омекнат путер и повторно измешајте. Откако ќе го зафатите брашното, истурете го во смесата со јајца и додадете го прашокот за пециво. Измијте ги и исечете ги јагодите на парчиња, по што делумно додадете ги во тестото.
Премачкајте го садот за печење со растително масло, истурете го тестото врз неа и лежете на врвот на лабавите парчиња јагоди. Тортата треба да се пече во рерна загреана на 200 ℃ за 40 минути. Во готова форма, треба да се попрска со шеќер во прав или да се украси со крем.
Кнедли со јагоди
За подготовка на тестото ќе бидат потребни 2 чаши брашно, 1 јајце, 1 лажица растително масло и 150 мл кефир, и пломби - 250 грама јагоди бобинки и 1 лажица шеќер.
Мешајте го брашното и истурете го во сад со формирање на слајд. Додадете кефир, потоа јајце и путер. Месете го тестото додека не заостане мека конзистентност зад садовите, а потоа извиткајте и исечете ги круговите од него. Посипете ги бобинките со шеќер, направете кнедли од нив и тестото, а потоа спуштете ги во врела вода и вријте околу 7 минути.
Џем од јагоди
За џем од јагода, треба да зачувате 1 кг јагоди, 4-5 sprigs на пеперминт, 900 грама шеќер и 1 лимон.
Нежно измијте ги плодовите, извадете ги врвовите, наредете ги во густ тенџере и додадете шеќер. Мора да биде ноќ пред јагодите да произведат сок. За да не се распаднат плодовите за време на процесот на готвење, избираме јагоди со густа пулпа.
Исцедете го сокот од лимон, измијте го нането, исушете го и мелете го (наместо нож можете да користите малтер). Ние го снабдуваме тенџерето со јагоди со сок од лимон и нане, нежно се тресат, мешајќи ги состојките (подобро е да не користите лажица и слични предмети за мешање, за да не се деформираат јагоди).
Ја ставаме тавата на тивка светлина, ја внесуваме да зоврие и готвиме околу 5 минути, систематски отстранувајќи ја пената. Веднаш штом бобинките ќе почнат да лебдат во течната суштина, може да се меша со дрвена шпатула. Следно, покријте ја тавата со помош на капак или пешкир и оставете 4 часа. Потоа го донесуваме џемот во состојба на вриење со тивок оган и готвиме 15 минути, сеќавајќи се на отстранувањето на пената.
Додека џемот се готви, можете да ги стерилизирате и да ги подготвите теглите - ја спуштаме теглата и капакот во врела вода 5 минути, откако ќе го ставиме дното нагоре на таблата за да се излади. Во свежо-топла форма, го истураме џемот во тегли, внимателно го заглавиме, повторно, превртете го и оставете го додека не се олади. За да складираме џем од јагоди, избираме темно ладно место.
Компот од јагоди
Компот од јагоди. Потребно е: замрзнато овошје од јагода, шеќер и лимонска киселина. Замрзнат во текот на летото со свои раце и продавница со јагоди.
Мора да се постави во тенџере, добро да се исплакне, да се наполни садот со вода и да се постави да зоврие на средна топлина. Откако ќе зоврие вода, додадете шеќер во количина по ваш избор.
Можете да го добиете исклучителниот вкус на готовиот компот од јагоди со додавање на лимонска киселина (половина лажичка во тава со 2,5 литри). Исклучувајќи го огнот и истурете го подготвениот компот во голем сад, добиваме мирисен и уникатен вкусен пијалок!
