Чорба од зеленчук со пилешки ќофтиња

Чорба од зеленчук со ќофтиња од пилешко месо е срдечен главен курс за дневното мени. За чорба со грав, прво мора да готвите грав додека не се готви или да користите конзервирана.

За да го задржите пилешкото месо сочно и нежно, не треба да се готви долго време. Ставете ги ќофтињата во тава со зеленчук неколку минути пред садот да биде подготвен - ова е доволно време за да се готви нежно филе од пилешко.

Ако сте убител на зачинета храна и зачинета зачини, тогаш чили пиперка, некои миризливи индиски зачини во чорби ќе бидат добредојдени.

Време за готвење: 1 час 45 минути (вклучувајќи грав што врие).
Служби по контејнер: 4

Состојки за правење на зеленчук чорба со пилешки ќофтиња

За чорби:

170 гр црвен грав;
90 гр кромид;
80 гр целер;
110 гр моркови;
150 гр домати;
120 гр слатка пиперка;
30 мл маслиново масло;
сол, бибер.

За ќофтиња:

300 гр пилешко;
70 гр кромид;
30 ml крем или млеко;
солта.

Метод за подготовка на чорба од зеленчук со пилешки ќофтиња

Изработка на ќофтиња

Мелете го пилешкото. Лесно е да се претвори пилешко во мелено месо со остар нож на табла или да се исецка во блендер.

Додадете го кромидот, рендан на ситно ренде, ладна павлака, бибер и сол по вкус на меленото месо.

Готвење ќофтиња за ќофтиња

Темелно измешајте го месото за ќофтиња, со влажни раце издвојуваме мали топчиња, ставаме на табла за сечење, подмачкана. Ставете го ќофтитовата табла во фрижидер 30 минути.

Ние правиме мелено пилешко ќофтиња

Направете чорба

Во голем сад, загрејте го маслиновото масло, фрлете го кромидот исечен на половина прстени, истурете нотка сол. Ние го пренесуваме кромидот во про translирна состојба, кога ќе стане мека, можете да го додадете и преостанатиот зеленчук.

Ние поминуваме кромид

Исечете ги стебленцата на целер на мали коцки, фрлете го на кромидот.

Додадете сецкан дрвја од целер

Исто како целер, ги исецкаме морковите и ги испраќаме во тавата. Пржете целер, кромид и моркови заедно 10 минути.

Додајте исецкани моркови во тавата

Зрелите црвени домати се сечат на половина, извадете го стеблото. Доматите ги сецкаме грубо, ставаме во тава.

Додадете исецкани домати

Следејќи ги доматите, додајте го исеченото парче сладок пипер. Брзо пржете го зеленчукот заедно со средна топлина.

Додадете сецкан bellвонче пипер во тава

Сега ставете во тава претходно варени црвени грав.

Така што грав брзо се готви, натопете го пред да готвите 3-4 часа во ладна вода. Препорачливо е да ја промените водата неколку пати. Потоа, ние ставаме грав во тава, истураме два литра ладна вода и готвиме на тивок оган 1 час по вриење, не треба да солите. Не ја истурајте супа, во иднина ќе ви помогне.

Ставете претходно варени црвени грав

Сите заедно, сол по вкус, додадете неколку чаши супа од грав, затворете цврсто со капак, гответе на тивок оган 20 минути.

Солете го и варете го зеленчукот на тивок оган 20 минути

7 минути пред готвењето, ставете пилешки ќофтиња на чорба со зеленчук, повторно затворете ја тавата со капак.

7 минути пред подготвеноста, ставете пилешки ќофтиња на зеленчук

На масата, зеленчук чорба со пилешки ќофтиња служи топло, посипете со свежи билки, можете да го зачините зеленчукот со кисела павлака или јогурт.

Чорба од зеленчук со пилешки ќофтиња

Патем, добро е да се готви чорба од зеленчук во порции садови од глина. Во тенџере ставаме прво зеленчук сос, потоа домати, пиперки, варени грав и ќофтиња. Гответе во загреана рерна 40 минути.

Подготвен чорба од зеленчук со пилешки ќофтиња. Бон апетит!