Вкусни цреши за зима - докажани рецепти

Во овој напис ќе ги најдете највкусните празни места за зимата направени од цреши. Докажани рецепти за секој вкус со фотографии и видеа!

Црешата може да се искористи за да се подготват многу вкусни подготовки за зимата: џем со јами и дупки, овошен компот, џем, мармалад, пастилја, алкохол и захаросано овошје. Црешата може да биде кисела, исушена и сушена.

Цреши празни места за зима - вкусни рецепти

Како да подготвите природни цреши без шеќер?

Едноставни рецепти

Природна цреша

Темелно измијте ги црешите, оставете вода да се исцеди, а потоа цврсто ставете ги во тегли. Истурете вода што врие и стерилизирајте. Таквите цреши се користат за правење кнедли, компот, желе, џем, итн.

Природна цреша во сопствениот сок

Отстранете ги семето од бобинки и цврсто поставете ги плодовите во тегли. Со тесно пакување, сок се ослободува, така што не треба да ги наполните со вода. Стерилизирани полни лименки.

Природна цреша во шеќер

Темелно измијте ги зрелите цреши, извадете ги семето и поставете ги плодовите во редови, секоја попрскана со шеќер во теглички со суво стакло. Конзервите ставете ги на ладно место неколку часа. Кога обемот на цреши во тегла се намалува како резултат на растворање на шеќер во сокот, додадете ги повторно црешите со шеќер и плута. Чувајте во фрижидер

Компонирајте цреша брз начин

Состав на 1 литар вода:

цреша
0,5-1,2 кг шеќер

Готвење:

Теглите се полни со цели бобинки со или без јами на рамената.
Гответе шеќерен сируп.
Истурете го сирупот што врие повторно, така што малку се прелева низ вратот.
Плута и свртете ги конзервите наопаку веднаш додека не се изладат целосно.

Пипен џем од цреша

Состав:

1 кг цреши,
1 кг шеќер.

Готвење:

Исечете ги црешите со игла и испланирајте една минута на температура од 85 - 90 степени.
Гответе шеќерен сируп (800 гр шеќер во 2 чаши вода) и истурете ги бобинките со врел шеќерен сируп.
Држете 3 часа и потоа гответе додека не се зготви, додавајќи ја преостанатата количина шеќер.

Бессечен џем од цреша

Состав:

1 кг цреши,
1 кг шеќер
0,5 чаши вода.

Процес на готвење:

Бобинки се добро избрани, излупени од стебленцата, измиени во ладна вода, извадете ги семето.
Црешите ставете ги во слоеви во сад за џем за готвење, попрскувајќи со шеќер.
Држете неколку часа додека не се ослободи сокот.
Ставете го садот на оган и доведете до вриење со постојано мешање.
Се вари на умерена топлина во еден момент додека не се зготви, отстранувајќи ја пената со тек на време.

DIY ликер од цреша

Состав:

200 мл вода
300 гр фин шеќер
300 мр ракија
500 гр цреши

Готвење:

Измијте ги бобинките од цреша и истурете коњак.
Оставете во ДВЕ дена, исцедете ракија (патем, може да се конзумира)
Истурете вода во тавата и доведете ја до вриење и растворете го шеќерот во неа.
Изладете го сирупот.
Ставете ги црешите во теглите и истурете го оладениот сируп.
Затворете ги капаците.

Џем од цреша и јаболка

Состав:

1 кг цреши
1 кг јаболка
1 кг шеќер.

Готвење:

Излупете ги јаболките од семето и излупете ги, печете ги во рерна и претворете ги во пире од компири.
Пренесете ја смесата во тенџере, покријте го со половина шеќер и загревајте на тивок оган.
Излупете ги црешите и пополнете ги со преостанатиот шеќер, така што ќе даде сок.
Пренесете ја црешата во зовриена јаболка.
Гответе, мешајќи нежно, додека не се готви.
Наредете топло во лименки и запечатете ги со пластични капаци.

Џем од цреша - совршено полнење со пита

Состав:

500 мл вода
500 гр шеќер
500 гр душни цреши

Готвење:

Истурете ги црешите со вода и покријте ги со шеќер.
Ставете ги бобинките на тивок оган додека не се појави пена.
Извадете ја пената, исцедете го сирупот.
Избришете ги бобинките преку сито во пире од компири.
Пренесете ја пирето од цреша во керамичко, отпорно на топлина сад и ставете во малку загреана рерна за да формирате пена на бобинки.
Преклопете го џемот во тегли и затворете го.

Мека мармалад од цреша

Состав:

1 кг цреши
550 гр шеќер.

Готвење:

Излупете ги црешите и загрејте ги во тенџере над тивок оган додека не остават сокот.
Потоа, избришете ги топлите бобинки преку шпорет.
Добиената пире измешајте ја со шеќерот и варете ја на тивок оган додека не се готви, периодично важејќи ја масата.
Мармалад ќе биде готов кога нејзината нето маса е 1 кг.
Наредете топло во тегли и запечатете херметички.

DIY захаросани цреши

Состав:

1 кг цреши
2,2 кг шеќер
0,5 л вода.

Готвење:

Варете сируп од 400 гр шеќер и 0,5 л вода.
Истурете ги подготвените бобинки со сируп што врие и оставете да отстои 1-2 дена.
Процедете го сирупот, додадете 300 гр шеќер, повторно доведете го до вриење, додадете ги црешите и ставете ги повторно
Затоа, повторете уште 5 пати, секој пат додавајќи 300 гр шеќер. За последен пат, оставете ги црешите во сируп за 10-15 дена.
После тоа, истурете ја црешата заедно со сирупот во заграда и оставете неколку часа, така што сирупот да се раздели поцелосно.
Наредете ги црешите на сито и исушете ги во рерната на температура од околу 40 ° С. За да спречите сушено овошје да не се лепи заедно, истурете ги со ситно шеќер. Зачувајте захаросани цреши во херметички затворен сад.

Цреша бел слез

Состав:

700 гр цреши без семе
200 мл мед

Готвење:

Подготвената цреша ставете ја во тавата. Додадете мед, ставете на оган.
Гответе ја смесата додека црешите не станат многу густи.
Ставете ја масата на рамно сад или чинија.
Рамен.
Кога масата се стврдне, исечете ги на долги лостови, истурете со шеќер, ставете во кутии.

Како да марината од цреши од бобинки?

Цреша во маринада - рецепти

Кисела цреши

Подгответе маринада од 1 литар вода - 700 гр шеќер, половина чаша маса оцет. На литарска тегла - 7-10 грашок сос, парче цимет. Ставете ја зрелата измиена цреша во банките на рамената, истурете ја топла маринада и стерилизирајте ја во врела вода 3-5 минути.

Цреша маринирана во сопствениот сок

Растворете шеќер (700,0) во вода (0,5 л) кога ќе се загреат, додадете сок од цреша 0,5 л, доведете до вриење, додадете зачини (5-8 пупки каранфилче, 7-10 грашок сос од зеленчук, парче цимет.) и половина чаша маса оцет. Наполнете ги теглите со цреши, истурете топла маринада и стерилизирајте ја во врела вода пет минути.