Да се зголеми богата жетва на јаболка е само половина од битката, а втората половина е да се одржи жетвата. Но, многу сопственици на земјишна парцела или куќа не секогаш имаат кул подрум или подрум. Повеќето треба да ги донесат собраните јаболка во редовен градски стан и да ги чуваат на секој можен начин.
Се разбира, секој сака јаболката да се чува подолго и да не се расипува. И тука се поставуваат прашањата: Кое е најсоодветното место во станот за чување на овие плодови? Можеби јаболката треба да биде подложена на некој вид обработка?
Обидете се да изберете метод за складирање што ви одговара најдобро - традиционален или нетрадиционален.
Основни правила за чување јаболка
Со цел овошјето или зеленчукот да се чуваат свежи и несакани подолго време, мора да се почитуваат одредени правила за складирање. За јаболка, вакви правила постојат и.
Правило 1
Секое јаболко припаѓа на одредена сорта. Меѓу сорти на јаболка може да се разликуваат: летни, есенски и зимски сорти. Секој од нив има свој рок на траење. Летните сорти на јаболка ќе го задржат својот вкус и изглед за кратко време, максимум 15 дена. И ниту едно ладно место нема да им помогне. Есенските сорти се погодни за краткорочно складирање. За околу 2 месеци тие ќе останат свежи и привлечни. Самите зимски сорти ги задржуваат сите свои позитивни квалитети за 7-8 месеци. Кора од такви јаболка е густа и густа, а исто така е покриена со заштитен слој од природна восок.
Заклучок: изберете само јаболка од зимски сорти за долгорочно чување.
Правило 2
Јаболката е меко овошје, не сакаат остри флуктуации на температурата. Не носете кутии со овие плодови од една во друга соба и обратно. Промената на топла просторија на ладна и обратно ќе доведе до голем број расипани јаболка.
Правило 3
При изборот на зимски сорти на јаболка за складирање, запомнете дека восочната обвивка на нив е нивна заштита. Оштетување на оваа плакета не е препорачливо. Неопходно е да се соберат јаболка внимателно, подобро е заедно со стебленца. Собирањето на овие плодови мора да се изврши кога сè уште не се зрели. За време на периодот на долго складирање, тие постепено созреваат.
Правило 4
За време на складирањето, јаболката испушта голема количина етилен. Оваа супстанца делува на сите овошја и зеленчуци во близина. Тие зреат многу брзо и почнуваат да се влошуваат. И самите јаболка, исто така, не се менуваат на подобро: тие стануваат помалку сочни, а нивното месо се претвора во пулпа.
Заклучок: подобро е да се чуваат јаболка во посебна просторија.
Начини за чување јаболка во стан
Овошјето како јаболката добро се чуваат во просторија со ниска температура. Во градски стан, таквата просторија може да биде само балкон, чардак или оставата, чајната кујна со можност за вентилација. Најповолната температура е од 2 степени мраз до 5 степени на топлина. Постојат неколку начини на складирање - широко познати и не многу.
Складирање на јаболка во термичка кутија
Таквото место за складирање може да се направи самостојно и да се чува на балконот во текот на зимскиот период, без оглед на тоа дали балконот е застаклен или не. Во таква кутија ќе се одржи температурата неопходна за овошјето. Becomeе стане сигурна заштита од ненадејни мразови.
За да го направите, потребни ви се некои материјали:
- 2 картонски кутии со различни големини
- Стипор од дебелина од околу 5 сантиметри
- Секоја изолација (полистирен отпад, струготини од дрво или пилевина, полиуретанска пена или обични партали)
Кутиите мора да бидат избрани така што меѓу помалите и поголемите (при редење еден во друг) останува јаз од околу петнаесет сантиметри. Овој јаз потоа густо се полни со подготвената изолација. Пената треба да биде поставена на дното на помала кутија и внимателно ставете јаболка на неа додека садовите не се полнат. Тогаш горниот дел од кутијата е затворен и на врвот е поставен уште еден слој полистирен. После тоа, останува да ја затворите големата кутија и да ја покриете со густа топла крпа (на пример, старо ќебе).
Ова сигурно и докажано место за чување јаболка има само еден недостаток - тежок пристап до овошјето.
Складирање на Apple на хартија
Овој метод не е погоден за оние кои собрале огромна култура. Таа е идеална за сопственици на мал број јаболка. Секое јаболко е внимателно и внимателно завиткано во хартија. Ова може да биде весник, салфетки, обична бела хартија за печатење и други опции. Завитканите јаболка се наредени во подготвени дрвени или пластични кутии, картонски кутии.
Складирање на јаболка во полиетилен
За овој метод, соодветна пластична обвивка, како и торби со различни големини. Можете да решите овошје на различни начини:
- Пластичниот филм треба да се шири во кутија, така што неговите рабови да висат. Кога садот е исполнет до врвот, со овие висечки рабови треба да ја покриете кутијата одозгора според принципот на "плик".
- Секое јаболко се става во мала пластична кеса и цврсто се врзува. Таквите мали пакувања се ставаат во голема кутија и се вадат на ладно место. Пред пакување, препорачливо е овошјето да го чувате на студ два часа.
- Можете да ставите јаболка во голема торба со густ про transparentирен филм. Во внатрешноста на торбата, треба да оставите мал брис од памук натопен во оцет или алкохол. После тоа, торбата е цврсто врзана. Воздухот не смее да влезе.
Овој метод го зголемува рокот на употреба, како резултат на емисија на јаглерод диоксид од овошјето. Кога ќе се воспостави потребната концентрација во торбата или торбата, метаболичките процеси во јаболката застануваат и плодовите не се влошуваат долго време.
По чувањето во полиетилен, јаболката потоа може да се чува долго време во обичен цврсто затворен куфер во ладна просторија.
Обработка на јаболка пред чување
Овој метод на обработка на јаболка ќе го цениме само смели градинари. Различни видови на преработка на овошје го продолжуваат нивниот рок на траење. Овој процес е наменет за пациентите пациенти, бидејќи секое јаболко треба да се обработува долго време (натопете, суво, раширено, па дури и озрачува). Можеби некој сака да експериментира со ова. Ние нудиме неколку начини:
- Пред да ставиме јаболка во складирање, секој од нив треба да се подмачкува со глицерин.
- Треба да подготвите мешавина од 500 грама алкохол и 100 грама тинктура од прополис. Секое овошје е целосно натопено во оваа смеса и потоа се остава добро да се исуши.
- Добијте два процентен раствор на калциум хлорид од аптека. Натопете го секое јаболко во неа за една минута.
- Добијте пет проценти раствор на салицилна киселина од аптека. Ставете го секое јаболко во ова решение неколку секунди.
- Се топи восок од пчелин или парафин до течност. Држејќи го јаболкото под опашката, потопете го во оваа течност целосно, па оставете го добро да се исуши и испратете го за чување. Овошјето обработено на овој начин најдобро се чува во кутии исполнети со пилевина.
- Јаболките се наредени во подготвени садови во слоеви. Секој слој мора да се озрачи со бактерицидно ултравиолетово лампа 30 минути од растојание од 1,5 метри. Ова ќе го спречи развојот на болести поврзани со гнили јаболка.
Користете барем еден од предложените методи и ќе видите колку е лесно да се чуваат јаболка во станот.
