Што е органско земјоделство?

До денес, изразот „органско земјоделство“ не е само уво, туку е и причина за бројни дискусии. Некој вели дека ова е исклучиво вистински метод на земјоделство, некој смета дека е делумно точен. Ајде да погледнеме во какво органско, природно или природно земјоделско земјоделство (овие имиња се синоними) и на што се темелат нејзините принципи.

Терминот „органско земјоделство“ има неколку синоними: еколошко земјоделство, биолошко земјоделство. Органското или природното земјоделство е првенствено дизајнирано за одржување на здравјето на екосистемите, почвата, растенијата, животните и луѓето.

Малку од историјата на органското земјоделство

Теоријата за природно земјоделство не е толку нова како што изгледа. Првиот го предложи и тестираше научникот агроном I. Е. Овсински. Како резултат на 10-годишна работа, во 1899 година, тој напиша книга под наслов Новиот систем на земјоделство, во која ги откри принципите и доказите дека нежен пристап кон почвата е помалку агресивен кон природата, помалку трудоинтензивен и на крајот попродуктивен отколку интензивен земјоделски систем.

Vestетва добиена од органско земјоделство. © Елина Марк

Студијата за природно земјоделство не застана тука. Да не речам дека е популарен сите овие години, тој секогаш имаше приврзаници и непријатели, но истражувањата продолжија и повторно и повторно докажаа дека внимателниот однос кон почвата дава навистина значајни резултати. Како резултат, денес значењето на органското земјоделство може да се изрази на следново:

зачувување и поддршка на природната плодност на почвата,
зачувување на екосистемот
добивање на еколошки производи,
Инвестирање значително помалку трошоци за земјоделски култури.

Главните методи на органско земјоделство

Врз основа на горенаведеното, принципите на природното земјоделство стануваат јасни:

отфрлање на длабоко обложување,
отфрлање на минерални ѓубрива,
одбивање да се користат пестициди,
промовирање на развој на микроорганизми и црви.

Одбивање од длабоко обложување

Одбивањето од длабоко обложување се заснова на знаење дека во неговиот горен слој живеат огромен број на живи организми, чија витална активност придонесува не само за формирање хумус, туку и за подобрување на неговата структура. Орање и длабоко копање ги нарушува нивните услови за живеење, како резултат на кои се менува микробиолошкиот состав на обработливиот слој, а со тоа и можноста за природно одржување на плодноста на почвата, се зголемува ризикот од затоплување и испуштање на важни растителни елементи. Негативното влијание на овој земјоделски метод не е очигледно веднаш, но по неколку години, како резултат на што се јавува потреба за употреба на минерални ѓубрива и други хемикалии за одржување на приносот на соодветно ниво.

Во согласност со природното земјоделство, почвата не треба да се ископа, но доколку е потребно, да се олабави до длабочина не повеќе од 5 - 7 см (идеално 2,5 см).

Одбивање на минерални ѓубрива

Одбивањето на минерални ѓубрива се заснова на сознанието дека скоро сите tuki (супстанции измешани во почвата за да ги надополнуваат хранливите материи што недостасуваат во него) имаат скриен слабости. Под нивно влијание, киселоста постепено се менува во почвата, нарушен е природниот циклус на супстанции, се менува видот на составот на организмите на почвата и се уништува структурата на почвата. Покрај тоа, одредени минерални ѓубрива имаат негативно влијание врз животната средина (воздухот, водата), врз самите растенија и, како резултат, квалитетот на производите и здравјето на луѓето.

Во органското земјоделство, наместо трупови, се практикува употреба на сидерати, мулчирање, компости и други организми.

Неуспех во употреба на пестициди

Одбивањето да се користат пестициди е лесно да се објасни: нема хербициди, инсектициди, нетоксични фунгициди. Сите тие се дел од групата на супстанции што трујат некое лице (поради оваа причина, постојат строги правила за работа со пестициди) и имаат тенденција да се акумулираат во почвата во форма на преостанати производи. Така, на пример, се проценува дека процентот на загуби на земјоделските култури, како резултат на примена на голем број хербициди за главната култура кај последователните култури во плодоред, може да биде до 25%.

Земјоделството наклонети кон природата во борбата против болести и штетници препорачува употреба на превентивни мерки, но доколку проблемот не можеше да се спречи - народни лекови или биолошки производи.

Придонесува за развој на микроорганизми и црви

Придонесот за развој на микроорганизми и црви во органското земјоделство се заснова на фактот дека овие жители на почвата се директни учесници во нивното формирање. Благодарение на поголемите микроорганизми на почвата и поголемите жители (црви, бубачки, пајаци), се одвива минерализација на органски остатоци, пренамена на важни хранливи материи, борба против патогени микроорганизми, штетници од инсекти, подобрување на структурата на почвата и многу повеќе, што како резултат ја карактеризираат како здрави. Здравата почва е основа за раст на здрави растенија, кои можат да издржат неповолни климатски манифестации, и болести и штетници.

За спроведување на овој принцип, природното земјоделство препорачува употреба на органска материја, препарати за ЕМ и отфрлање на длабоко копање за да се зголеми плодноста на земјата.