Празнична салата со сирење и печен лук

Празнична салата со сирење и печен лук се прави од достапни производи, но мора да признаете дека тие се основа на повеќето закуски. Едноставни и познати производи можат да бидат подготвени и сервирани така што вашата празнична салата нема да остави никого рамнодушен.

Значи, ние го печеме лукот, така што се здобива со засладен вкус, бујните страни, воопшто, изгледаат апетитивно, но нема потреба да зборуваме за вкусот. За облекување салата подготвуваме домашна мајонез, за декорација ви треба праз, но не сите, туку само горните зелени лисја, изберете долг и тесен стебло на праз.

Друг совет - послужете ја оваа салата во мали порции, подобро е за секој гостин да подготви посебен дел.

Време за готвење: 35 минути
Служби: 4

Состојки за празнична салата со сирење и печен лук:

130 гр моркови;
240 гр полу тврдо сирење;
170 гр свежи шампињони;
2 глави лук;
2 јајца
15 домати од цреша;
40 гр праз;
40 гр мајонез;
магдонос за декорација;

Состојки за правење салата од печен лук.

Метод за подготвување празнична салата со сирење и печен лук.

Лукот го делиме на парчиња, го ставаме во врела вода, готваме 5 минути, го ставаме во шлаг, веднаш префрлете го во ладна вода 2-3 минути. По оваа постапка, чешнињата лук ќе се лупат многу лесно. Посипете ги со сол, истурете маслиново масло и испратете ги во загреаната рерна 10 минути. Можете да завиткате лук во фолија или да печете под скара.

Печете каранфилче со лук

Подготовка на основата на салатата. Ние тримеме полу-тврдо сирење на груб ренде, додаваме моркови, варени во нивните униформи и исто така рендано грубо. Исечете ги печурките на тенки парчиња. Во тава со нелеплива облога, измешајте го путерот и маслиновото масло, испржете ги парчињата печурки во неа. Шампињоните ги ставаме во тава, така што тие „не се соберат“, потоа испаруваат дека се крцкави и розови. Посолете ги изладените печурки, одвоена половина, измешајте ги со остатокот од состојките. Останатите шампињони ќе бидат потребни за сервирање на салатата.

Готвење на основата на салатата

Печен лук исто така се преполови. Додадете половина од печениот лук во салатата, зачинете со мајонез. Ве советувам да ја зачините салатата со домашна мајонеза, што е многу повкусно и поздраво од вашиот индустриски колега.

Додадете лук и мајонез

Рецептот за домашна мајонез можете да го видите во статијата: Домашна плаша мајонез од јајца

Послужете ја салатата. Подготвувам мали порции, за секој гостин, излегува погодно и убаво. Поставете го кулинарскиот прстен на чинија, ставете дел од салата, затегнете.

Варете тврдо варени јајца, одделно истријте ги протеините и жолчката, поставете слој од жолчки на дел од салата, потоа тенок слој на рендан протеин.

Поставете го првиот слој: салата

Поставете го вториот слој: рендан жолчка и протеини

Го положуваме третиот слој: домати, печурки, печен лук

Исечете ги доматите од цреша на половина, на врвот на салатата изрендајте ги печените чешниња од лук, исечени шампињони и домати. Ако салатата се подготвува неколку часа пред празникот, тогаш треба да ја украсите со домати пред да ја сервирате.

Отстранете го прстенот за формирање

Го симнуваме прстенот, овде добиваме толку убави делови од салата, сега ќе се справиме со нивната декорација.

Украсете ја салатата

Одделете неколку зелени лисја на праз, исечете ги на половина, бланширајте во солена вода 1 минута, спуштете ги во мраз вода (листовите ќе останат зелени). Завиткајте праз, украсете со зелен магдонос.

Празнична салата со сирење и печен лук е подготвена. Бон апетит!